PIZZA DA MARIA

Maria.

Maria do Rosário.

Minha amiga de muitos, muitos anos, que fazia congelados em minha casa deixando cheirinho de “coisa boa” na casa toda.

Ela parou de trabalhar mas nunca deixamos de nos ver.

E essa receita ela deixava congelada e até hoje, gostamos demais delas: da pizza e da Maria!

pizza e frango crocante 001

 

INGREDIENTES

2 massas de pizza (antes eu ainda fazia a massa, mas hoje temos ótimas já prontas)

1 maço de brócolis

2 maços de espinafre

1 colher (sopa) de manteiga

1 pacote de sopa de cebola

1 lata de creme de leite

queijo muçarela (ralado grosso)

orégano/ azeite

pizza e frango crocante 005

Cozinhe o brócolis  e pique.

Dê uma leve aferventada no espinafre e pique.

Em uma panela coloque a manteiga e refoque o brócolis e o espinafre.

Junte a sopa de cebola.

Retire e acrescente o creme de leite.

Espalhe sobre as massas e cubra com bastante queijo.

Depois polvilhe orégano e um fio de azeite.

pizza pronta 002

Huuuuummmm!

Uma delícia!

SEXTA FEIRA, 20:00 HORAS

A primeira saiu esfuziante do salão de beleza.

Resplandecia como uma capa de revista!

Os cabelos lisos e brilhantes, graças a uma chapinha bem feita, as mãos com unhas vermelhas combinando com as dos pés, calçados em rasteirinhas de pérolas. 

Seu dia tinha sido calmo como sempre: acordou às nove, tomou seu iogurte com linhaça e foi malhar. Tudo muito saudável!

Depois de um banho e creme pelo corpo todo, retirou do freezer a comida congelada, tomou seu suco de uva, descansou, viu as notícias pela TV e foi ao shopping.

A segunda chegou em casa suando depois de um dia exaustivo de trabalho.

Saiu às seis e meia da manhã, pegou ônibus e chegou no trabalho em tempo de passar o cartão. O telefone não deu descanso!

Às vezes olhava suas unhas mal feitas e pensava se teria tempo para lixar e passar uma base.

O almoço no refeitório da empresa não estava nos bons dias e assim, voltou correndo para sua sala na recepção.

A tarde foi pior: muita gente inquieta, telefone tocando sem parar e seu rosto como uma máscara de alegria fingida, desejava a todos “boas vindas”!

4 amigashttp://www.flogao.com.br

A terceira estava cansada de dar dó!

Já era final de tarde e aquela “coisinha linda”, codinome sua neta, não dera descanso!

Era suquinho, frutinha, papinha, aguinha e mais quantos inhas havia!

Tinha esquecido de como uma criança de quase um ano dava trabalho…

Quando pensou que ela dormia como um anjo, correu no chuveiro e, de cócoras, tentou lavar seus cabelos mas teve que sair com eles pingando condicionador porque seu bebê já estava de pé no berço reclamando companhia.

Mas era tão gratificante!

Não cansava de olhar aquela criança tão perfeita e linda, filha da sua filha que sorria feliz ao ouvir a música do cocoricó!

Terminou de trocar a fralda molhada e ouviu o barulho da chave na porta.

A mãe chegou!

A quarta voltou do motel com um sorriso nos lábios.

Estava feliz apesar de saber que aqueles encontros só podiam acontecer nas sextas feiras à tarde. 

Ela se preparava desde cedo para isso.

Enquanto colocava roupa na máquina de lavar, já passava o vestido de alcinhas para vestir e, no banho demorado, o ritual se completava: depilava pernas, axilas e virilha, lavava os cabelos, secava, esfregava cuidadosamente o óleo perfumado no corpo.

Depois de uma refeição ligeira seguia em seu carro ao local previamente combinado.

Fazia tempos que esses encontros aconteciam e ela, muitas vezes, gostaria de poder acabar com eles por saber que não tinham futuro algum.

Mas eram tão bons! Ela se sentia viva novamente!

Não sabia como outras mulheres conseguiam ficar tanto tempo sozinha, sem “um homem prá chamar de seu”.

O relógio marcava 20:00 horas e as quatro chegaram juntas, na frente do bar tão conhecido.

Eram amigas há tanto tempo… se encontravam nos aniversários, casamentos de filhos, batizado de netos, restaurantes, velórios… assistiam filmes e futebol juntas, choravam, riam e torciam… aos domingos juntavam suas panelas para um almoço recheado de conversas e confissões… viajavam e, cada duas em apartamento de hotel, se juntavam para planejar o que fazer.

A porta se abriu e a música se fez ouvir.

Cabeças se voltaram para olhar e cada uma delas entrou triunfante, carregando sua história e expectativa.

O dia terminara.

A noite começava.

Tornaram-se iguais.

Era bom estar ali…

amigaswhitefluffybunny.blogspot.com

ROCAMBOLE DE AMENDOIM

Somos três irmãs morando em extremos da cidade, às vezes passando tempo sem nos encontrar, falando tão somente por telefone.

Aí combinamos de uma vez ao mês nos juntarmos, cada vez na casa de uma.

Deu certo e a tarde de sábado passa rápido entre muitas conversas e risadas.

E lanches! Sempre caprichado!

A receita de hoje foi a Ângela quem fez e o resultado, provado e aprovado!

rocambole Angela 003

 

INGREDIENTES

MASSA:

6 ovos

6 colheres (sopa) de açúcar

6 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de fermento

RECHEIO:

2 latas de leite condensado (cozido por 20 minutos em panela de pressão)

200 gramas de amendoim torrado e moído

Bata as claras em neve (na batedeira), junte o açúcar sempre batendo e depois as gemas.

Bata bem, retire e misture a farinha e fermento delicadamente.

Leve para assar em tabuleiro untado em forno quente.

Prepare um pano (molhe e torça bem) sobre uma mesa e vire o pão de ló ainda quente sobre ele.

Enrole no pano e desenrole.

Coloque o leite condensado e amendoim- deixe um pouco de ambos para usar na cobertura.

Enrole novamente e cubra.

rocambole Angela 004Observação: essa massa é básica para ser usada com inúmeros recheios (goiabada, creme de ovos, baba de moça, etc.).

 

FAZENDO TRICÔ

Pois é…também faço tricô!

Gosto de sentar em frente a TV (depois de um dia de trabalho, um banho demorado, vestida com um agasalho confortável) e mais ouvir do que assistir.

Aí vou fazendo cachecóis, mantas e blusas.

Essas são para  meus netos que moram em Angola e que não usam esse tipo de roupa lá, mas como chegam agora no final do mês (e, pela previsão, vão pegar um frio daqueles) já terminei essas blusinhas.

blusas made Silvia 002

 

A da Isadora (cor de rosa) foi feita com a lã Madrid (Central de Fios) e Mollet (Círculo).

O ponto utilizado é o tricô e meia, muito simples e agulha nº 7.

Como a lã central é peludinha, é ela quem dá o toque na peça.

blusas made Silvia 005A do Heitor (cinza) foi feita com lã Deslumbrante e Mollet, ambas da Círculo.

O ponto e agulha são os mesmos e o que deixa diferente é a própria lã que é cheia de nozinhos.

Eles vão ficar ainda mais lindos e super quentinhos com elas, não acham?

 

 

PENNE NA PRESSÃO

Como dizia Millor Fernandes: “O gourmet é um comilão erudito”.

Acreditando nisso, estou achando ótimo o fato de procurar novas receitas, muitas delas esquecidas e testá-las com carinho para fazer fotos e postá-las para vocês.

Tenho recebido o retorno de muitas pessoas que esperam a segunda feira (dia de receita nova no blog) para fazer e depois contar como deu certo e como foi super aprovado!

E essa receita de hoje é uma campeã de facilidade!

montanha russa, penne e torta negrita 006INGREDIENTES

1 pacote de penne

1 lata de pomarola

3 latas de água

100 gramas de gorgonzola (esfarelado)

2 caldos de galinha

1 lata de creme de leite

Coloque todos os ingredientes na panela de pressão (menos o creme de leite) e quando começar a ferver (chiar), abaixe o fogo.

Deixe passar 6 minutos e retire.

Abra a panela e experimente: (eu como não gosto tão ao dente, deixei mais uns minutinhos) e confira se está bom de tempero.

Coloque o creme de leite e misture.

Sirva a seguir.

montanha russa, penne e torta negrita 007

CURITIBANO

Aproveitando que estamos em pleno inverno, vou falar sobre o frio do curitibano, em forma de poesia.

Aproveito também para ilustrar com essas duas belíssimas fotos de pinheiros, tiradas pelo meu colega de trabalho (Positivo Informática), Radamés Manosso.

O blog dele http://www.radamesm.wordpress.com tem muito mais fotos e seus textos são inteligentes e oportunos.

Vale a pena visitar!

Pinheiro e sol(Pinheiro e sol- área rural de Campo Magro em 02-08-12)

E, segue o poema.

 

Frio!

Como é bom o frio!

O nosso bem amado cobertor

sai dos armários

cheirando sabonete

e nos envolve sonhador.

E aí vem meias,

grossas, de lã,

por cima de outras meias,

calças, fio quarenta sim,

que estão sob outras

calças, de brim.

E o nariz fica vermelho,

as mãos roxas,

o hálito a nos sair

em fumaças brancas,

arco íris de geada

penetrando nossas coxas.

E aí o curitibano se alegra.

Pode falar do frio

sentindo o frio que quis.

Coloca seu gorro, seu poncho,

casaco, luvas, sobretudo.

E, sobretudo, seu sorriso

de pessoa feliz.

(Do livro Um Pouco de Mim)

Pinheiro solitário(Pinheiro Solitário- Campo Magro- 08-06-13)

MONTANHA RUSSA

 

Vocês vão olhar as fotos e pensar: “nossa é muito difícil… não vou conseguir fazer…”

Que nada!

É muito fácil e fica uma sobremesa leve, deliciosa,  além de linda!

Então vamos lá!

 

montanha russa, penne e torta negrita 002

CREME- 1 lata de leite condensado

                 1 litro de leite

                 2 colheres (sopa) de maisena

Misture e leve ao fogo mexendo sempre até ferver por mais uns cinco minutos.

Coloque nas taças.

CALDA- 1 garrafa de vinho tinto

                  açúcar à gosto

                 canela (em pau)

                 1 colher (sobremesa, rasa) de maisena

Leve ao fogo até ferver.

Cubra o creme.

SUSPIRO- 4 claras em neve

                     2 xícaras de açúcar

                     1 xícara de água

Faça uma calda grossa com a água e açúcar.

Bata bem as claras em neve e vá derramando a calda sobre ela, sempre batendo até esfriar.

Coloque uma quantidade generosa sobre a calda.

montanha russa, penne e torta negrita 005

Para essas 4 taças, fiz metade da receita.

Elas devem ser consumidas no dia ou, no máximo, no dia seguinte, sempre bem geladas.

Mas isso não vai ser nenhum problema, não?

PARA APROVEITAR AS FÉRIAS!

Disney 26.04.13 (1622) - Magic Kingdom

Muito se tem escrito sobre as maravilhas da Disney!

Eu digo que é impossível descrever…é muito mais que palavras, é entrar na história do “faz de conta” que ouvimos desde crianças.

Para quem está indo agora nesse mês de julho, a dica é pegar a REVISTA AGENTE URGENTE, de maio/junho, em qualquer agência de turismo.

Ela tem distribuição gratuita e é da ABAV (Associação Brasileira de Agentes de Viagens).

Além de outras tantas informações interessantes, indico “DISNEY, UM LUGAR PARA TODAS AS IDADES”, texto da minha filha Fabiane Prohmann, jornalista e que foi muito feliz ao descrever os parques e todas as atrações neles.

O link é:

http://agenteurgente.wordpress.com

Não deixem de ler!

MIGNON AO MOLHO MOSTARDA

Tenho uma panela que é o meu xodó!

Ela é elétrica, com uma tampa de vidro,  um ótimo tamanho e nela faço mil coisas.

Essa receita fica maravilhosa feita nela.

fotos p blog 014

 

INGREDIENTES

filé mignon

sal e pimenta do reino

manteiga (para fritar e depois para o molho)

1 cebola

2 dentes de alho

1 vidro de champignon

1/2 xícara de mostarda

1 caixa de creme de leite

1/2 xícara de água

 

Tempere os bifes (cortados bem grossos) com o sal e pimenta.

Numa panela coloque um pouquinho de manteiga e vá fritando aos poucos.

Reserve.

Na mesma panela, coloque 1 colher bem cheia de manteiga e frite o alho e cebola.

Junte o champignon.

Coloque a mostarda e a água.

Envolva a carne nesse molho e jogue o creme de leite, misturando levemente.

Observação: se quiser mais molho, coloque mais mostarda e água e 1 colher de farinha de trigo (desmanchada na água fria) para encorpar.

 

fotos p blog 021

 

Eu servi esse prato acompanhado de arroz branco e batatas assadas (que logo passarei a receita).

Fica bom demais!!!

A FILHA DA GALINHA RUIVA

Eu gosto de ler e contar histórias.

Assim, foi um pulo para eu escrever minhas próprias histórias.

Essa, escrevi baseada no conhecido conto da Galinha Ruiva (um conto popular inglês).

Vai para os filhos e netos dos meus seguidores e…para os próprios que ainda devem possuir uma “alma de criança”.

galinha

(peregrinacultural.wordpress.com)

Era uma vez um pintinho amarelinho que, quando cresceu, se tornou uma Galinha Loira.

Ela era muito importante,  pois era filha da Galinha Ruiva que todos conheciam.

A história de sua mãe tinha ultrapassado fronteiras,  mas mesmo ela sendo sua filha, via contradições nela.

Afinal, era milho ou trigo que sua mãe plantara?

Era pão ou bolo que tinha feito?

Os amigos preguiçosos eram o Gato, Cachorro, Porco, Vaca ou ainda o Peru estava no meio?

Entrou no Google e leu as várias edições da história de sua mãe.

– Puxa, mãe, acho que você tem que escrever algo contando a versão correta da sua história, como ela realmente aconteceu.

E a Galinha Ruiva respondia:

– Já estou cansada dessa história. Por que você, como minha filha mais velha, não escreve?

E foi o que fez a Galinha Loira que, apesar de loira era muito inteligente.

Sua história acabou sendo escrita como nos dias atuais, em um computador, mandada por e-mail aos editores que, adoraram!

E ficou assim:

” Um belo dia estava a Galinha Ruiva cansada após pintar suas penas de um ruivo brilhante e andar pelo Shopping, quando resolveu passar pela feira para comer uns pastéis que só lá encontrava.

Lá estavam seus amigos: o Pato, o Peru e o Porco em volta da barraca de milho verde cozido e todos os derivados dele como o curau, pamonha, bolo, etc. Estavam se deliciando com um pedaço de bolo quando a Galinha Ruiva comentou que o que ela fazia era muito melhor!

patoperuporco


(galeria .colorir.com)

– Queremos experimentar! Falaram em coro.

– Pois vocês vão ver o que é bom! Respondeu ela. Só que preciso da ajuda de vocês. Quem vai me ajudar?

– Eu não posso! Disse o Pato. Tenho aula de natação agora mesmo!

– Eu não posso! Disse o Peru. Vou ao salão dar uma aparada em minhas penas.

– Eu não posso! Disse o Porco que já estava até deitado de tanta preguiça. Tenho que ir a academia fazer uns exercícios. Estou acima do peso…

– Está bem, está bem! Disse a Galinha. Vou fazer tudo sozinha.

Mas o “sozinha” dela era bem fácil de fazer: comprou uma mistura para bolo que era só colocar para assar em seu forno elétrico.

Ainda dava tempo de passar na casa da sua amiga Galinha Pintadinha e ensaiar uma canção nova.

galinha pintadinha

(portalozk.com)

Mais tarde, já em casa, o cheiro do bolo inundava tudo quando a campainha soou.

Lá fora estavam seus três amigos.

– Que cheiro bom! Falou o Pato.

– O bolo de milho já está pronto? Perguntou o Peru.

– Podemos entrar? Continuou o Porco.

A Galinha ia fechar a porta quando eles falaram em coro:

– Trouxemos uma garrafa térmica com café e um DVD para assistirmos juntos.

– Então entrem. Disse a Galinha.

E sentaram, comeram e conversaram.

Depois assistiram um filme em que uma certa Galinha Ruiva preparava um bolo e comia tudo sozinha!”

Quando saiu a edição do livro da sua filha Galinha Loira, sua mãe era todo orgulho!

– E aí, mamãe? Gostou da repaginada que dei em sua história? Perguntou a mais nova escritora do pedaço.

– Gostei muito, minha querida! Disse a Galinha Ruiva. Você se tornou tão famosa quanto eu!

E viveram felizes para sempre!