FRANGO DELÍCIA

Achei, dia desses, essa receita que não tinha nome… aí então fiz e amei!

Realmente é uma delícia, então já batizei assim.

Gente, quase comi tudo sozinha…

INGREDIENTES

1 peito de frango cortado em cubinhos

2 cebolas picadinhas

1 tomate

3 ovos

100 gramas de queijo muçarela (ralado grosso)

1 caixinha de creme de leite

azeite, sal, pimenta do reino

Depois de cortar o frango em cubinhos, reserve.

Pique a cebola e leve para fritar em um pouquinho de azeite até ela murchar.

Junte a cebola refogada ao frango, misture bem e reserve.

Em uma tigela bata levemente os ovos e junte o creme de leite e queijo.

Tempere com sal e pimenta do reino.

Reserve.

Em um pirex untado, arrume bem a mistura do frango com cebola e sobre ele, despeje o creme de ovos.

Aí é só colocar algumas fatias de tomate por cima e levar ao forno pré aquecido em 180º por mais ou menos 40 minutos.

Fica bonito e uma gostosura!

“ORA, SE TEU IRMÃO PECAR CONTRA TI, VAI E REPREENDE-O ENTRE TI E ELE SÓ; SE TE OUVIR, GANHASTE A TEU IRMÃO.” Mateus, 18- 15

ARROZ DE PREGUIÇOSO

Não sou preguiçosa, mas amei essa receita!!!

Copiei do raphaelareceitasfit e pude comprovar que realmente dá certo!

Então vamos aos INGREDIENTES.

1 xícara de arroz cru

1 caixinha de creme de leite

metade de uma embalagem de molho de tomate

metade de uma lata de milho verde

1 cenoura ralada

1 cebola picada e um alho amassado

1 colher de sobremesa de manteiga

1 calabresa pequena cortada em cubinhos

2 xícaras de água fervente

1 cubinho de caldo de carne e cheiro verde

sal e pimenta à gosto

Coloque em um pirex o arroz cru; sobre ele a manteiga, o molho de tomate o creme de leite e o caldo de carne.

Misture bem.

Junte a cenoura ralada, a calabresa cortadinha, o milho, cheiro verde e temperos (cuidado ao colocar o sal porque o caldo de carne já tem).

Misture muito bem.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido em 180º e pode esquecer por mais ou menos 1 hora.

Aproveite para ler, escrever, cuidar das plantas ou responder seus e-mails…

Eu dei uma olhada após esse tempo e como estava bom, desliguei o forno e deixei mais cinco minutos.

Super aprovado!!!

“DEUS É A FORTALEZA DO MEU CORAÇÃO E A MINHA PORÇÃO PARA SEMPRE.” Salmos, 73- 26

FILÉ DE PEITO DE FRANGO RECHEADO

Mais uma receita que minhas filhas fizeram e me passaram a receita.

Fiz e aprovei!

INGREDIENTES

1 peito de frango

1 cenoura ralada no lado grosso

1 caixinha de creme de leite

sal/pimenta do reino

temperos que gostar (aqui colhi alecrim e uma folha de sálvia do meu quintal)

150 gramas de queijo muçarela

óleo para untar bem

Corte o peito de frango em fatias (filés), bata com o martelo (batedor) para o tempero entrar bem e coloque o sal e pimenta do reino.

Em uma tigela, coloque a cenoura ralada, o queijo muçarela, o creme de leite e seus temperos.

Vá colocando em cada fatia do peito temperado, uma colher da mistura preparada.

Enrole cada um com cuidado.

Vá pondo cada um em uma forma untada com óleo e leve ao forno pré aquecido em 180º por 40 minutos.

Retire e coloque o queijo por cima.

Leve ao fogo por mais 15 minutos.

Eu ainda coloquei requeijão em cima (quase não gosto de queijo, né?).

Ficou um prato diferente e muito gostoso!!!

“O QUE SEMEIA POUCO, POUCO TAMBÉM CEIFARÁ; E O QUE SEMEIA EM ABUNDÂNCIA, EM ABUNDÂNCIA TAMBÉM CEIFARÁ.” II Coríntios, 9-6

BOMBOM NO PRATO (DE MORANGO)

Uma sobremesa que todos conhecem e cada um faz de um jeito…

Minha nora pediu que eu fizesse para um jantar e aí resolvi fotografar os passos, se por acaso ainda alguém não fez.

Ela é uma gostosura mesmo!

INGREDIENTES

2 latas (ou caixas) de leite condensado

2 caixinhas de creme de leite

200 gramas de chocolate ao leite

2 colheres (sopa) de manteiga

2 caixas de morangos

Primeiramente lavei os morangos e deixei higienizando com vinagre uns 10 minutos.

Logo em seguida, coloquei em uma escorredeira para sair toda a água.

Reserve.

Em uma panela coloque o leite condensado e a manteiga e leve ao fogo mexendo bem até começar a soltar do fundo da panela.

Depois acrescente o creme de leite, mexa e coloque em um pirex (ou em taças).

Deixe esfriar bem!

Coloque os morangos (eu cortei ao meio) por cima do creme.

Derreta o chocolate em banho- maria, retire e junte o creme de leite.

Essas são as camadas: creme, morangos e chocolate.

E vejam que maravilha fica!!!

“PEÇA-A (A SABEDORIA), PORÉM, COM FÉ, NÃO DUVIDANDO; PORQUE O QUE DUVIDA É SEMELHANTE A ONDA DO MAR, QUE É LEVADA PELO VENTO E LANÇADA DE UMA PARA OUTRA PARTE.” Tiago, 1- 6

CREME DE MANDIOQUINHA GRATINADO

A mandioquinha salsa é uma planta tipicamente sul-americana, dos altos da cadeia dos Andes. … Em cada região recebe uma denominação distinta, como mandioquinha-salsa, batata-baroa, batata-salsa, batata-fiuza, batata-aipo, cenoura-amarela, entre outras.

Apreciada à mesa dos brasileiros, seja como papinha de bebê, frita ou em ensopados de carne, a mandioquinha-salsa, é repleta de benefícios para o organismo, proporciona energia – além de ser saborosa e versátil.

Gente, depois disso é só passar essa receita maravilhosa para vocês!

INGREDIENTES

500 gramas de purê de mandioquinha (cozida e amassada)

1 caixinha de creme de leite

1colher (chá) de sal

1/2 xícara de queijo parmesão ralado (50 gramas)

Noz moscada- se gostar

1 copo de requeijão cremoso

Coloque a mandioquinha para ferver em água e, se gostar, 1 caldo de legumes.

Quando estiver macia, amasse bem com um garfo.

Em uma tigela, adicione na mandioquinha o sal, o creme de leite, o requeijão, uma pitada de noz moscada e misture bem.

Agora vem aquele algo mais!!!

Pegue uma cebola e corte em fatias finas.

Em uma frigideira, coloque 1 colher (sopa) de açúcar e mexa até derreter.

Junte a cebola e mexa até que fique levemente murcha e caramelizada.

Coloque a massa em um pirex untado e sobre ela distribua a cebola caramelizada (eu gostei tanto do sabor que ela deu que na próxima vez vou fazer mais).

Leve ao forno pré aquecido por mais ou menos 15 minutos ou até gratinar.

Sirva quente como entrada ou acompanhando um filé mignon grelhado.

Leve, nutritivo e verdadeiramente espetacular!!!

“MAIS IMPORTA OBEDECER A DEUS DO QUE AOS HOMENS.” Atos, 5-29

BEIJO GELADO

Beijo Gelado é uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer, com três camadas de gostosura: a primeira é um creme branco, a segunda um creme de chocolate e a terceira uma cobertura de claras.

INGREDIENTES

Para o creme branco

1 gema

1 colher (de sopa) de manteiga

1 caixinha de leite condensado

1 medida de leite (medir na caixinha)

1 colher (sopa) de maisena (dissolvida em um pouquinho de leite)

Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até ferver e engrossar.

Despeje o creme em um pirex ou taças e leve à geladeira enquanto faz a segunda parte.

Para o creme de chocolate:

São os mesmos ingredientes, mais 4 colheres (de sopa) de achocolatado (eu usei Nescau).

O modo de fazer é o mesmo.

Depois de pronto, coloque sobre o creme branco e leve à geladeira enquanto prepara a última camada.

Bata as duas claras reservadas em batedeira até ficarem bem firmes.

Junte 5 colheres (sopa) de açúcar e uma caixinha de creme de leite que deve estar bem gelado.

Bata por mais ou menos três minutos e coloque em cima dos cremes.

Leve ao congelador e retire uns 10 minutos antes de servir.

(Baseado na Receita Toda Hora).

“OS MEUS OLHOS PROCURARÃO OS FIÉIS DA TERRA, PARA QUE ESTEJAM COMIGO; O QUE ANDA NUM CAMINHO RETO, ESSE ME SERVIRÁ.” Salmos, 101- 6

MACARRÃO DELÍCIA

Quando postei o MOLHO DE TOMATE aqui, aposto que deixei vocês com vontade de macarrão.

Pois hoje vai uma receita que faz jus ao nome.

Vejam só os INGREDIENTES:

macarrão Penne (eu coloquei 1/4 do pacote)

azeite

1 cebola e 1 dente de alho

1/2 pacote de molho de tomate

1/2 vidro de requeijão cremoso

1/2 caixinha de creme de leite

150 gramas de presunto

150 gramas de queijo muçarela

queijo parmesão para polvilhar

OBSERVAÇÃO: para fazer meio pacote é só aumentar a quantidade dos ítens.

Primeiro cozinhe o macarrão em bastante água com sal e escorra. Reserve.

Numa panela ou frigideira frite a cebola batidinha com o alho amassado em azeite.

Pique o presunto e rale no lado mais grosso o queijo. Reserve.

Depois de fritar a cebola e alho, junte o molho de tomate, mexa, depois o requeijão e creme de leite.

Vá mexendo até incorporar bem. Coloque sal a gosto e pimenta do reino.

Retire e junte o presunto e queijo.

Em um pirex, coloque o macarrão, junte o molho por cima e salpique queijo ralado.

Leve ao forno já aquecido por mais ou menos 20 minutos.

Cremoso, saboroso, fácil de fazer!

“DISSE-LHES JESUS: PORQUE ME VISTE, TOMÉ, CRESTE; BEM-AVENTURADOS OS QUE NÃO VIRAM E CRERAM!” João, 20- 29

PÃO FRITO (SENSACIONAL!)

Já escrevi aqui sobre minha amiga Sonia que gosta de cozinha tanto quanto eu… foi ela quem preparou a ABÓBORA CABOTIÁ COM CHARQUE e me deu a dica sobre uma sobremesa deliciosa que depois fiz: REI ALBERTO.

Essa receita também foi ela quem me deu e achei maravilhosa, perfeita para o lanche da tarde!

Vamos então aos INGREDIENTES:

1 pão francês

3 ovos

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

5 colheres (sopa) de creme de leite

150 gramas de queijo ralado

sal

cebolinha verde picadinha

óleo para fritar

Primeiro corte o pão em fatias (pode usar pão amanhecido).

Reserve.

Bata os ovos ligeiramente, junte o sal, a farinha, o creme de leite, queijo (eu usei o parmesão) e a cebolinha verde (que colhi da minha plantação- que orgulho!).

Misture bem tudo.

Pegue uma a uma as fatias do pão e envolva muito bem com essa mistura.

Coloque um pouco de óleo em uma frigideira e vá fritando as fatias.

Frite bem de um lado e de outro.

Retire e coloque em uma travessa com papel toalha.

Bem, aí é só saborear essa delícia!!!

Obrigada, amiga, adorei a dica!!!

“SENHOR, A TI CLAMO! ESCUTA-ME! INCLINA OS TEUS OUVIDOS À MINHA VOZ, QUANDO A TI CLAMAR. SUBA A MINHA ORAÇÃO PERANTE A TUA FACE COMO INCENSO, E SEJA O LEVANTAR DAS MINHAS MÃOS COMO O SACRIFÍCIO DA TARDE.”Salmos, 141- 1 e 2

PAVLOVA

“A pavlova é um doce feito para homenagear Anna Pavlova, uma bailarina russa. Apesar disso, diz-se que essa sobremesa não é originária da Rússia e, sim, da Nova Zelândia. A pavlova é um grande suspiro com recheio no meio, como se fosse uma torta.”

Bem, fomos eu, minhas filhas e netos até uma confeitaria aqui em Campo Mourão.

A Viviane pediu a pavlova e nós, outras gostosuras, mas quando chegou a sobremesa dela, todos nós quisemos experimentar porque estava maravilhosa!

Resultado, passamos no mercado, compramos os ingredientes e resolvemos fazer juntas, cada qual com seu pratinho, a dita gostosura.

Claro que não fizemos o suspiro: compramos 2 pacotes de suspirinhos prontos.

Não compramos a nata e substituímos por creme de leite com açúcar.

Mas foi tão bom podermos juntas montar a nossa própria delícia que resolvi mostrar como fizemos.

Cada uma foi colocando as camadas no próprio prato de sobremesa.

Primeiro os suspirinho, amassados grosseiramente.

Depois colocamos o creme de leite misturado com uma colher de açúcar e em seguida os morangos cortados ao meio.

Em seguida, jogamos mais creme e suspiro e para finalizar, um morango inteiro.

Pois é… foi uma sucessão de risos, de alegria e de disputa para ver qual ficou mais bonito!

Tudo isso para comermos e sentir o quanto é bom partilhar a companhia uma das outras.

Eu, Viviane, Fabiane e Isadora, amamos tudo!!!

“MUITAS SÃO, SENHOR MEU DEUS, AS MARAVILHAS QUE TENS OPERADO PARA CONOSCO, E OS TEUS PENSAMENTOS NÃO SE PODEM CONTAR DIANTE DE TI; EU QUISERA ANUNCIÁ-LOS E MANIFESTÁ-LOS, MAS SÃO MAIS DO QUE SE PODEM CONTAR.” Salmos, 40- 5

SOBREMESA SUPER, HIPER RÁPIDA

Para quem tem pressa em servir uma sobremesa, como foi o meu caso, vejam essa receita que fiz em que os netos comeram e disputaram a última colherada!

INGREDIENTES

1 pote de doce de leite (eu usei o Aviação que é muito bom)

1 caixinha de creme de leite bem gelado

1 e meia caixa de chocolate bis

Sim, é só isso!

Primeiro coloque em uma tigela o doce de leite (que pode ser também o leite condensado cozido por 30 minutos em panela de pressão) e junte o creme de leite bem gelado.

Pegue os bis e esfarele com as mãos, deixando alguns para colocar por cima.

Misture ao doce.

Coloque em um pirex e enfeite com os bis que estavam reservados.

Se quiser, pode colocar em uma forma alta e ao servir, cortar em fatias porque ele fica bem firme.

Fácil, simples e muito gostosa!!!

“MAS AS VOSSAS INIQUIDADES FAZEM DIVISÃO ENTRE VÓS E O VOSSO DEUS, E OS VOSSOS PECADOS ENCOBREM O SEU ROSTO DE VÓS, PARA QUE VOS NÃO OUÇA.” Isaías, 59- 2