A VELHA MÁQUINA DE ESCREVER

Dia dois de dezembro desse ano, comemoramos os 25 anos da AME (Associação Mourãoense de Escritores) e foi lançada mais uma Antologia com a participação de 25 escritores.

A presidente em exercício, Silvania Maria Costa, enviou aleatoriamente, 25 fotos sendo uma para cada, com a mensagem que deveríamos escrever um poema ou texto sobre aquela foto recebida.

A que recebi foi a seguinte.

E saiu assim.

A VELHA MÁQUINA DE ESCREVER

Tac, tac, ta, tac…

É assim que eu ouvia o som batendo nas teclas daquela máquina de escrever.

Antiga, como eu.

Mas eu era menina ainda quando via meu pai, sentado em sua cadeira do escritório, tocar aquelas teclas.

Era música para meus ouvidos, pois sabia que meu pai estava em casa, bem perto de mim.

Tac, tac, tac, tac…

E daquelas folhas brancas saiam seus poemas, cartas e sermões.

Meus filhos não conheceram esse tipo de máquina, muito menos meus netos.

E foi nela que eu, seguindo os passos de meu pai, aprendi a escrever tirando também poemas, cartas e histórias.

Hoje em dia, elas só existem em museus e no google.

E também nessa foto que me fez relembrar o passado já distante e quase ouvir o tocar das teclas.

Tac, tac, tac, tac…

“E SEJA O VOSSO CORAÇÃO PERFEITO PARA COM O SENHOR, NOSSO DEUS, PARA ANDARDES NOS SEUS ESTATUTOS E GUARDARDES OS SEUS MANDAMENTOS…” I Reis, 8-61

ZABAIONE

ZABAIONE OU ZABAGLIONE, em italiano, é uma sobremesa tradicional na culinária italiana.

Nada mais é do que um creme feito com gemas, açúcar e vinho Marsala e por ser muito leve e versátil, é também usada no preparo de recheio de tortas e bolos.

No lugar do vinho você pode usar a essência de baunilha, que foi o que usei.

INGREDIENTES

6 gemas

6 colheres (sopa) de açúcar

10 ml de essência de baunilha

Sim, é só isso mesmo, mas no modo de fazer é que está o segredo.

Primeiro passe as gemas em uma peneira.

Junte o açúcar e bata como gemada até que a mistura dobre de tamanho e fique mais clara.

Junte a essência de baunilha e leve ao fogo em banho maria, mexendo continuamente com um fouet.

Mexa de 5 a 8 minutos até que esteja em uma consistência cremosa e lisa, mas sem deixar ferver.

Retire e coloque em um pote bonito e saiba que a medida que esfria, esse creme fica bem firme.

Nessa tarde em que fiz o zabaione, fiz também um Peras ao Vinho

e servi em uma taça, primeiro as peras (cortei em pedaços) e sobre elas, o creme.

Aqui está ele: maravilhoso!

Você pode servir com morangos e qualquer outra fruta de sua preferência.

“SÊ EXALTADO, Ó DEUS, SOBRE OS CÉUS; SEJA A TUA GLÓRIA SOBRE TODA A TERRA.” Salmos, 57-5

GOULASH DE COXÃO MOLE MM- VÍDEO 09

Receita prática e barata, essa comida tem sua origem na Hungria, onde ficou conhecida como “a comida dos vaqueiros”.

Sabe quando você chega em casa cansado, com vontade de comer algo que conforte e ao mesmo tempo não dê muito trabalho?

O Goulash é um prato bem aromático, quente e acolhedor. Excelente para confortar a alma em dias que a vida exige nosso melhor. (Harpyja)

Para acompanhar, um arroz branco ou pão para molhar no molho que se forma.

Então, assistam o vídeo, preparem a receita e bom apetite!!!

“ATÉ QUANDO PERMANECERÃO NO MEIO DE TI OS TEUS MAUS PENSAMENTOS?”” Jeremias, 4-14

MAMINHA AO VINHO MM- VÍDEO 05

Preparada da forma correta, a maminha fica extremamente macia e saborosa.

Sua camada de gordura da textura e suculência para a carne durante o seu preparo.

Acima, mais uma receita que recebi feita pela minha amiga TELMA: Fraldinha aos Cinco Temperos Maria Macia!

Ela está adorando provar nossas receitas e eu fico feliz com isso!

Obrigada, amiga!!!

“SE VÓS ESTIVERDES EM MIM, E AS MINHAS PALAVRAS ESTIVEREM EM VÓS, PEDIREIS TUDO O QUE QUISERDES, E VOS SERÁ FEITO.” João, 15- 7

MEUS AJUDANTES CULINÁRIOS

Nesse mês de maio, este blog completa 4 anos de existência ininterrupta!

Então resolvi relembrar mais de 20 receitas que foram ensinadas ou fornecidas por essas pessoas que me ajudaram e ainda ajudam na realização desse compromisso que tenho com vocês.

Para ser bem justa, coloco em ordem alfabética.

Para entrar na receita, é só clicar no nome dela!

Preparem-se para saber quem são os donos dessas delícias!

ALEXANDRE LOUREIRO- meu colega e amigo dos tempos do Positivo, fez em sua casa essa receita, fotografou e me enviou.

“Escondidinho do Alexandre”

ÂNGELA- minha irmã que faz muita coisa gostosa e vai entrar com três receitas.

“Bolo Pudim de Laranja”

” Buraco Quente”

“Rocambole de Amendoim”

BERNARDETE- uma pessoa que passou pela minha vida e deixou lindas recordações.

“Bolo de Fubá”

DONA ELISA- avó paterna dos meus netos e que cozinhava muito bem!

“Rosca Estrela de Família”

EDUARDO- meu sobrinho que pegou esse dom pela cozinha e adora inventar coisas nela.

“Torta de Limão do Edu”

FABIANE- minha filha que também se sai muito bem na cozinha e participa com suas especialidades.

“Bolo de Cenoura da Fabi”

“Palha Italiana”

“Salmão ao Forno”

FÁTIMA WOLF- trabalhei com ela em sua joalheria e ela, muito generosa, ensinou-me essa receita fácil e deliciosa.

“Bolo de Banana de Liquidificador”

JOSIANE- irmã do meu genro André e que nos recebeu com essa torta deliciosa lé em São Sebastião da Amoreira.

“Torta de Banana”

MARIA DO ROSÁRIO- amiga de tantos anos e que me surpreendia com suas delícias…

“Bolo de Natal da Rosário”

“Pizza da Maria”

MARIA TERESA- amiga que reencontrei depois de mais de 30 anos e nossa amizade continua tão forte como antigamente.

“Frango Assado no Sal Grosso”

MINHA MÃE YEDDA- cada vez que faço essa receita parece que volto há muitos anos atrás, quando minha mãe fazia essas rosquinhas para nós…

“Rosquinhas da minha mãe”

PATRÍCIA- minha nora foi quem fez e me ensinou; depois disso fiz muitas vezes.

“Pão Quente da Pati”

PAULO EMÍLIO- churrascos e mais churrascos, sua especialidade! Não tenho sua receita, mas tenho seu segredo: sempre a carne “Maria Macia”!

“Chá de Natal do Daniel”

ROSIMERY- outra grande amiga que me ensina coisas e me dá o carinho da sua companhia.

“Gelado Rico”

“Salgado para Lanche”

SONIA- minha amiga do tempo em que trabalhávamos juntas no Yázigi e põe tempo nisso!

“Abóbora Cabotiá com Charque”

TAÍS- uma grande amiga também do tempo do Positivo, que além de saber tudo sobre matemática, cozinhava muito bem!

“Sobremesa de Manga da Taís”

TERESINHA SCHWABE- fomos companheiras de célula em Curitiba e ela nos recebia com uma mesa maravilhosa!

“Gelado de Damasco”

VERÔNICA- cunhada que faz maravilhas na cozinha!

“Bombom de Morango’

“Fricassé”

VIVIANE- minha filha que mais colabora nesse quesito receitas. São muitas!!!

“Aperitivo d’Além Mar”

“Bolo de Coco sem Farinha”

“Camarão da Veruska”

“Muffin Salgado de Calabresa”

“Sobremesa Rápida”

WALQUÍRIA- minha amiga, uma vez cunhada, que agora mora longe…

“Pão de Hamburger”

Então, temos aí muitas receitas para vocês lembrarem de fazer!

Cada uma com o toque especial de quem fez ou escolheu para mim!

Obrigada a todos!!!

“Ó SENHOR, SENHOR NOSSO, QUÃO ADMIRÁVEL É O TEU NOME SOBRE TODA A TERRA!” Salmos, 8- 9