DOCES – prosapoemapastel

6 de março de 20236 de março de 2023 Sílvia DOCES, RECEITAS

SORVETE DE NINHO COM NUTELLA

Foi a primeira vez que fiz esse sorvete e tudo a gente vai aprendendo e adaptando.

Por exemplo: a Nutella não derrete, então se você coloca em colheres pequenas, ela vai para o fundo do pote; o melhor é deixar gelar um pouco o sorvete e depois sim, adicionar a Nutella em colheradinhas.

INGREDIENTES

1 caixinha de leite condensado

2 medidas (da caixinha) de leite integral

5 colheres (sopa) de leite em pó

1 caixinha de creme de leite

Nutella (quanto quiser)

emulsificante (1 colher de chá)

liga neutra (1 colher de sopa)

Coloque todos os ingredientes em liquidificador (menos o emulsificante e a Nutella) e bata bem.

Coloque em uma tigela e leve ao freezer por mais ou menos 3 horas (ele vai estar começando a endurecer dos lados). Ponha então na tigela da batedeira, junte o emulsificante e bata bem por uns 5 minutos ou mais.

Ele cresce bastante à medida que vai batendo.

Aí é só colocar num pote e depois de mais gelado, juntar a Nutella em colheradas.

Fica maravilhoso!!!

Sirva em uma taça bem bonita e diga: fui eu que fiz!!!

“LANÇA O TEU CUIDADO SOBRE O SENHOR, E ELE TE SUSTERÁ; NUNCA PERMITIRÁ QUE O JUSTO SEJA ABALADO.” Salmos, 55- 22

20 de fevereiro de 2023 Sílvia DOCES, RECEITAS

BANANA COM QUEIJO COALHO

E no Natal, para minha surpresa, ganhei uma Air Fryer!

Adorei!

Já fiz muitas comidas boas nela, mas essa receita simples e gostosa, eu tinha que passar para vocês.

Pode ser feita no microondas também, ok?

INGREDIENTES

1 banana

1 espeto de queijo coalho

1 colher (chá) de açúcar

1 colher (chá) de canela em pó

doce de leite (ou nata) como preferir.

Primeiramente corte a banana ao meio e disponha sobre ela o açúcar e a canela.

Corte o queijo em fatias e coloque sobre a banana.

Coloque na air fryer, mas tenha o cuidado de colocar em uma vasilha que possa ir tanto no microondas como nela.

Marque 10 minutos a 180º.

Retire e coloque o doce de leite.

Coma enquanto está quentinha; isso fica maravilhoso no café da manhã ou à tarde.

Uma gostosura!!!

“TU SÓ ÉS SENHOR, TU FIZESTE O CÉU, O CÉU DOS CÉUS E TODO O SEU EXÉRCITO, A TERRA E TUDO QUANTO NELA HÁ, OS MARES E TUDO QUANTO NELES HÁ, E TU OS GUARDAS EM VIDA A TODOS, E O EXÉRCITO DOS CÉUS TE ADORA.” Neemias, 9- 6

23 de janeiro de 202323 de janeiro de 2023 Sílvia DOCES, RECEITAS

PAVÊ DE PÊSSEGO

“Como acontece com a maioria das frutas, o pêssego tem mais de 80% de água e apenas 38 kcal por cada 100g. É uma excelente fonte de Vitamina C , de vitaminas do complexo B e ainda de minerais como o Potássio e o Fósforo .

O pêssego é o fruto do pessegueiro, uma pequena árvore nativa da China, pertencente à família das rosáceas. O período de safra é de novembro a janeiro. Entre as espécies destacam-se a amarela e a branca. O pêssego é rico em fibras, bom para o funcionamento do intestino.” Wikipédia

E que fruta saborosa é o pêssego: puro, em frapês, sorvetes, tortas e pavês!

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

2 medidas da lata de leite

2 gemas

2 colheres (sopa) de maisena

1 pacote de biscoito champanhe

1 lata de pêssegos em calda

Comece com o creme.

Em uma panela misture o leite condensado, o leite, as gemas e a maisena dissolvida em um pouquinho de leite. Leve ao fogo e mexa até engrossar.

Deixe esfriar e reserve.

Passe rapidamente os biscoitos na calda do pêssego e vá acomodando em um pirex.

Distribua metade do creme e metade dos pêssegos picados repetindo a mesma camada mais uma vez.

Você pode decorar com fatias de pêssegos.

Leve à geladeira até a hora de servir.

Magnífica!!!

“TODO VALE SE ENCHERÁ, E SE ABAIXARÁ TODO MONTE E OUTEIRO; E O QUE É TORTUOSO SE ENDIREITARÁ, E OS CAMINHOS ESCABROSOS SE APLANARÃO; E TODA CARNE VERÁ A SALVAÇÃO DE DEUS.”Lucas, 3- 5 e 6

5 de dezembro de 2022 Sílvia DOCES, RECEITAS

PANNA COTTA

A panacota ou panna cotta (em italiano significa literalmente “nata cozida”) é uma sobremesa típica da região italiana do Piemonte, elaborada a partir de nata de leite, leite, açúcar, gelatina e especiarias. Consome-se com compota de fruta fresca.

Realmente os italianos trouxeram muitos pratos gostosos para o nosso país e essa sobremesa é uma delas.

INGREDIENTES

400 gramas de nata

400 ml de leite

1 e 1/2 xícaras de açúcar

24 gramas de gelatina incolor(1 pacotinho)

1 colher (sopa) rasa de essência de baunilha

Misture em uma panela o leite, a nata, o açúcar e a baunilha.

Leve ao fogo mexendo bem até quase ferver.

À parte, dissolva a gelatina como está escrito no pacotinho.

Junte à panela mexendo, mas não deixe ferver.

Coloque em forminhas ou forma de pudim e leve à geladeira.

Não é preciso untar as formas.

Como eu tinha morangos em casa, usei com uma xícara de açúcar.

Leve ao fogo médio mexendo de vez em quando (coloquei bem pouquinho de água).

A espuminha rosada que forma em cima, pode ser retirada e logo que os morangos estiverem macios, retire e reserve.

Para retirar das forminhas, é só passar uma faca com cuidado nas bordas e virar em um pratinho colocando em cima a calda com morangos.

Você pode escolher qualquer fruta que gostar mais.

Uma sobremesa linda e muito gostosa, além de chiquérrima!!!

“O SENHOR É A MINHA FORÇA E O MEU CÂNTICO; ELE ME FOI POR SALVAÇÃO.” Êxodo15- 2

14 de novembro de 202214 de novembro de 2022 Sílvia DOCES, RECEITAS

BOLO DE COCO E MARACUJÁ

Que combinação mais perfeita essa: juntar coco e maracujá!

Fiquei fã dessa nova receita e só provando para saber quão boa é.

Então vamos começar por esse primeiro passo acima.

1 maracujá

100 gramas de coco ralado

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de água

Leve ao fogo a água e o açúcar e espere ferver.

Junte o coco e as sementes do maracujá e vá mexendo até incorporar bem.

Unte com manteiga uma forma e coloque essa mistura como na foto acima e reserve.

Para a massa são os seguintes ingredientes:

3 ovos

1/2 xícara de óleo

1 e 1/2 xícara de açúcar

200 ml de leite de coco

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento

Coloque em liquidificador, nessa ordem, todos os ingredientes um a um e bata bem.

Despeje essa massa na forma em que está o reservado.

Leve para assar em forno pré aquecido por mais ou menos 30 minutos.

Desenforme ainda quente.

Pronto!

Agora é só saborear como eu fiz!

“E POR QUE ME CHAMAIS SENHOR, SENHOR, E NÃO FAZEIS O QUE DIGO?” Lucas 6- 46

24 de outubro de 2022 Sílvia DOCES, RECEITAS

CUECA VIRADA

Eu sempre chamei de cueca virada, mas essa gostosura também pode ser chamada de “orelha de gato”ou “grostoli”.

E foi no dia das crianças, dia em que minhas crianças todas estavam fora, que resolvi fazer para passar o tempo.

Linda não ficaram, mas o gosto…huuummm!!!

Sempre que compro em algum lugar, percebo o gosto de limão e não gosto porque tira todo o sabor dela mesma. Então segue minha receita SEM limão.

INGREDIENTES

3 xícaras de farinha de trigo

6 colheres (sopa) de açúcar

1/2 xícara de leite

1 pitada de sal

1 ovo

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sobremesa) de fermento

óleo para fritar

açúcar para envolver

Misture os ingredientes até desgrudar das mãos (se for preciso vá acrescentando um pouquinho mais de farinha de trigo).

Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e corte tiras do tamanho desejado.

Faça um corte pequeno no centro de cada tira e passe uma ponta por dentro, virando.

E foi aí que me embananei… ficaram bem feinhas…

Frite, poucas por vez, em óleo não muito quente abundante até dourarem.

Deixe escorrer sobre papel toalha e depois envolva em açúcar.

Se gostar pode colocar canela em pó (eu não usei).

Bom, aí é só preparar um café e saborear sozinha mesmo…

Foi o que fiz.

“PORQUE TU, SENHOR, ÉS A MINHA CANDEIA; E O SENHOR CLAREIA AS MINHAS TREVAS.” II Samuel, 22- 29

10 de outubro de 202210 de outubro de 2022 Sílvia DOCES, RECEITAS

BOLO DE AMÊNDOAS COM AÇÚCAR MASCAVO

A amêndoa é um alimento rico em magnésio, o que ajuda o sistema nervoso em caso de estresse ou fadiga. Já o cálcio em sua composição é muito útil para a saúde dos ossos. E não para por aí: as amêndoas ajudam a regular a glicose e promover a sensação de saciedade.

Boa fonte de energia, a amêndoa é saudável para te acompanhar sempre na bolsa, e é fácil de adicionar nas refeições, seja in natura para comer com granola, ou na forma de farinha, leite ou manteiga.

Depois de tudo isso, vamos aos INGREDIENTES desse bolo super saudável.

3 ovos

3 colheres (sopa) de manteiga

1 caixinha de creme de leite

1/2 medida da caixinha de leite

2 xícaras de açúcar mascavo

100 gramas de amêndoas

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento

1 colher (café) de essência de amêndoas ou baunilha

Primeiro triture as amêndoas em liquidificador e reserve.

Na batedeira coloque os ovos com o açúcar mascavo e a manteiga.

Bata bem até ficar cremoso.

Junte a farinha, amêndoas, creme de leite e leite, batendo bem.

Por último o fermento, mexendo levemente.

Unte bem uma forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo.

Coloque algumas amêndoas por cima e polvilhe açúcar mascavo.

Leve ao forno já aquecido em 180º por mais ou menos 30 minutos.

Retire o bolo da forma ainda bem quente e sirva no café da tarde ou manhã ou nos dois se preferir (rsrsrsrsrs).

“DISSE JESUS AOS DISCÍPULOS: É IMPOSSÍVEL QUE NÃO VENHAM ESCÂNDALOS, MAS AI DAQUELE POR QUEM VIEREM!” Lucas, 17- 1

4 de julho de 20224 de julho de 2022 Sílvia DOCES, RECEITAS

TORTINHA DE MASSA FOLHADA

Nossa, há quanto tempo eu não colocava uma receita de doce!!!

Logo eu, que amo doces, mas às vezes fica difícil escolher um que eu já não tenha feito; então vi umas bananas na minha fruteira, fui ao mercado, comprei a massa folhada e… saiu a tortinha parecida com a do Mac Donalds.

INGREDIENTES

1 pacote de massa folhada (veio com 6 unidades)

3 bananas

1/4 de xícara de açúcar

1/2 colher (sopa) de canela em pó

1 colher rasa (de sopa) de maisena

1/2 xícara de água

óleo para fritar

Em uma panela, coloque as bananas cortadas em rodelas, adicione o açúcar e a canela.

Vá mexendo com cuidado em fogo baixo até ver que as bananas estão macias.

À parte, em uma xícara, dissolva a maisena na água e acrescente às bananas, mexendo até ficar homogênea e deixe esfriar.

Após isso, vá colocando esse recheio dentro da massa folhada e com um garfo aperte bem as laterais.

Faça uma misturinha de açúcar e canela em um prato para, depois de fritar a tortinha, passar sobre ela.

Bom, eu contei para minha nora, Patrícia, que à tarde iria fazer essa tortinha.

Ela ama!!!

Então, depois de pegar os meninos na escola ela veio provar.

Huuummmm…nem preciso dizer que ela amou!!!

“BEM-AVENTURADO AQUELE A QUEM TU ESCOLHES E FAZES CHEGAR A TI, PARA QUE HABITE EM TEUS ÁTRIOS.” Salmos, 65- 4

18 de abril de 2022 Sílvia BLOG, DOCES, RECEITAS, SALGADOS

MEU NOME, ALEGRIA; SOBRENOME, GRATIDÃO

Meu sábado de Aleluia foi assim: como meu aniversário desse ano aconteceu nessa data, comecei o dia agradecendo a Deus pelos meus 74 anos!

Puxa!

Nossa!

Tudo isso?

Sim, e com muita história para contar!

Mas, vamos precisamente ao dia em questão, 16 de abril.

Ah, as manhãs de abril!

E foi assim que ela surgiu, deslumbrante, céu azul e aquele arzinho gostoso do outono.

Após o café as gostosuras a serem feitas, me esperava.

Resolvi que faria 3 salgados e 3 doces: pão de cabaré, empadão de frango, torta de aspargos, bolo de morango, quindão e beijo gelado.

Aqui no blog vocês tem todas as receitas.

Meus filhos e netos, longe de mim: Angola, Espanha e Brusque.

Mas, nada como ter amigas que chegam para dar um abraço, porque após dois anos sem eles, pudemos celebrar com muitos!

**(Rose, Glacy, Cidinha e Maria Teresa)**

Arrumei as mesas com capricho (com flores trazidas pela Ester) e com tudo à mão para todas se sentirem à vontade e eu poder sentar e conversar.

E as conversas foram muitas, (regadas a um vinho que ganhei do meu filho) as risadas gostosas e minha casa se encheu de vida!

E eu acabei virando criança com tantos presentes!

Mais tarde, a lua cheia apareceu e saímos todas para fora, vê-la e fotografar!

Mais um presente de Deus!

E todas essas fotos foram tiradas pela Giselta, que sabe tudo da arte de fotografar…

E aqui, eu fazendo pose para minhas amigas que amam meus vestidos africanos…

Pois é… assim nos despedimos, agradecidas por mais um ano, pela saúde e pela paz que reina em nossas vidas!

Em tempo: foram muitas ligações, recados e felicitações as quais agradeço.

Falei ao vivo pelo celular com meus três filhos, genro, nora e netos!

E sim, sou alegre, otimista, agradecida e amo a vida!

“MAS, PELA GRAÇA DE DEUS, SOU O QUE SOU; E A SUA GRAÇA PARA COMIGO NÃO FOI VÃ…” I Coríntios, 15- 10

28 de março de 2022 Sílvia DOCES, RECEITAS

BOLO DE COCO SEM FARINHA

Mais uma delícia que aprendi com minhas filhas!

A Viviane não usa nada que tenha farinha de trigo, então substitui por farinha de aveia, de amêndoa, de arroz; imagina então esse bolo que não tem nenhum tipo de farinha?

Um verdadeiro achado!!!

Então vamos a ele.

INGREDIENTES