TORTA BANOFFEE

Esse nome pomposo, surgiu da junção das palavras “banana” e “toffee” (caramelo em inglês).

Criada em 1972 pelo proprietário do restaurante The Hungry Monk , a Torta Banoffee tornou-se uma sobremesa clássica para os ingleses. (Yahoo Mulher).

24-08-2013 025INGREDIENTES

5 bananas

200 gramas de bolacha maisena

150 gramas de manteiga

2 latas de leite condensado cozido

350 gramas de nata

3 colheres de açúcar

Primeiro cozinhe as latas de leite condensado em panela de pressão por 20 minutos após começar a chiar.

Retire e deixe esfriar.

Prepare a massa triturando as bolachas no liquidificador e, em uma tigela, misture a manteiga até poder esticar em uma forma ou pirex.

Asse por 10 minutos em forno pré aquecido.

Retire e espalhe o leite condensado seguido das bananas em rodelas.

Bata a nata com o açúcar e coloque por cima.

Leve à geladeira.

Observação: essa receita é muito fácil e fica M A R A V I L H O S A !!!

 

 

 

POESIA PARA CRIANÇAS

A poesia encanta não só os adultos, mas as crianças também.

As rimas e ritmo despertam a curiosidade e levam a um mundo de descobertas através da magia das palavras.

Por isso, dedico às crianças, alguns dos muitos poemas que fiz pensando nelas.

(Observação: esses estão na Mesa Educacional Alfabeto e Software Provinha Alfabeto da Positivo Informática- 2010).

dbenta

(tiapimpa.blogspot.com)

A CASA DA VOVÓ

É gostosa e perfumada,

cheira talco de jasmim.

As cortinas são xadrez

e os móveis em marfim.

—–

Tem uma cristaleira

com bibelôs pequeninos.

Uma estante com mil livros

e um gato cheio de mimos.

—–

Na cozinha tem a mesa

com bolachinhas de mel.

Quando derretem na boca

é como entrar lá no céu.

—–

No quarto, em cima da cama,

tem a colcha de retalhos

e minha foto sorrindo

em muitos porta retratos.

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ponei

(galeria.colorir.com)

CAVALO

O pônei é um cavalo

mas assim pequenininho.

Chacoalha a crina comprida

quando quer mais um carinho.

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lagarto

LAGARTO

Eu estava lá na Ilha

quando um lagarto passou.

Dei um grito tão agudo

que todo mundo assustou!

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GOLFINHO

O golfinho é um mamífero

super bem educado.

Salta até cinco metros

                  e nunca fica cansado.                                                                                

—–

Inteligente e alegre

é um animal brincalhão.

Mas precisa ter cuidado

com o inimigo tubarão!

golfinho

Imagens: Lagarto (www.zazzle.com.br)

Golfinho (imagensnet-imagensnet.blogspot.com)                                                   

 

POSTA ESCABECHE

Não tenho o costume de jantar. Normalmente prefiro um sanduíche de pão integral com queijo mais um copo de leite.

Mas tem uma carne que faço e deixo na geladeira.

Quanto mais o tempo passa mais gostosa fica!

Excelente com qualquer tipo de pão ou torrada.

Uma tentação!!!

13-08-2013 002INGREDIENTES

1 posta branca

1 copo de vinho branco

1 xícara de azeite

1 cebola (grande) picadinha

2 tomates picadinhos

azeitonas pretas e verdes

1 tablete de caldo de carne

1/2 xícara de vinagre

sal, pimenta do reino, louro e cheiro verde

Cozinhe a posta com o sal, pimenta, louro e o vinho e uma quantidade de água (que cubra a carne) por mais ou menos 1 hora (dependendo do tamanho da posta).

Retire, deixe esfriar bem e corte em fatias finas (eu tenho uma faca elétrica que é ótima para essas ocasiões).

13-08-2013 013

 

Prepare o molho: em uma panela coloque o azeite e frite a cebola, depois os tomates. 

Misture o caldo de carne e mais um copo de água e o vinagre.

Experimente o sal e junte as azeitonas.

Faça camadas em um pirex e leve à geladeira.

13-08-2013 016Apetitoso, não?

 

 

 

FAMÍLIA DW

Aproveitando uns dias de “merecidas” férias, fui conhecer um Empório novinho em folha.

Sabe aquele lugar em que você quer ficar horas olhando tudo, provando tudo e comprando TUDO?

Pois é… o lugar é esse!

dw 008Fui atendida por três rapazes super gentis com um avental verde e um grande sorriso!

Aí me mostraram: vinhos e queijos nacionais e importados, massas frescas e pratos congelados, pães, bolos e tortas, salames e copas especiais, sorvetes, trufas e chocolates (achei o meu Lindt preferido), além de cestas para presentes.

EmpórioUm bom gosto enorme na decoração com grandes rodas de carroça como luminárias, na disposição das iguarias e nas cestas de vime que me deram na entrada e que saiu cheia.

DWIsso tudo você vai encontrar no Shopping Salgado Filho, ali no Guabirotuba.

Avenida Senador Salgado Filho, 1385

Fones: 3296-7331 e 3344-8448

Eles abrem no domingo pela manhã, OK?

Vale a pena uma visita!!!

Observação: todos ali são meus sobrinhos!!!

TORTA NEGRITA

Para começar bem a semana, aqui vai uma receita de doce, com chocolate (hummmm!!!) acompanhada de um Haicai:

Eterna alquimista!

Misturo pós e temperos.

Preparo manjares.

 

montanha russa, penne e torta negrita 010INGREDIENTES

4 ovos

8 colheres (de sopa) de açúcar

10 colheres (de sopa) de farinha de trigo

10 colheres (de sopa) de nescau

1/2 xícara de vodka (rum ou martini)

3 colheres (de sopa) de manteiga

1 colher (de sopa) de fermento

+ ou – 1/2 copo de leite

Bata as claras em neve e reserve.

Bata a manteiga com o açúcar e gemas até ficar esbranquiçada.

Coloque o trigo, nescau, vodka e leite e bata bem (se a massa ficar meio dura,  coloque um pouquinho mais de leite).

Misture levemente as claras em neve e fermento.

Leve para assar em forma ou pirex untado por + ou – 40 minutos.

Prepare um brigadeiro mole e jogue por cima.

Depois, chocolate granulado.

montanha russa, penne e torta negrita 012

 

Para esse tamanho de pirex, fiz metade da receita.

 

 

A BLUSA VERMELHA

Ela era tão simples…

Um decote V nem tão profundo assim, mangas colantes até a altura do cotovelo e o corpo que descia reto até um palmo, mais ou menos, para baixo da cintura.

O vermelho é que era o “tcham”!

Era forte, meio para o cereja e o tecido como que uma seda firme.

Comprei em uma liquidação.

Lá estava ela, dobradinha, no meio de outras de cores variadas como que chamando minha atenção.

Peguei, provei e feliz da vida, disse ao vendedor:

– Vou levar!

decote v

 

(www.modapontonet.com.br)

Nos tomamos de amores…

Qualquer festa, aniversário ou evento programado, lá ia eu na gaveta buscá-la confiante.

Às vezes eu a usava com calça preta, às vezes com jeans e muitas vezes com saia.

Se estava frio, colocava um blazer por cima e lá íamos nós, tão amigas.

Até meu perfume ela pegou: Jadore!

Lavava, secava, (nem precisava passar) e o cheiro lá estava, impregnado.

Engraçado como eu me sentia poderosa assim que a vestia!

Era sucesso certo!

Nos barzinhos recebia torpedos e até ouvia o bonitão falando ao garçom:

– Entrega para aquela de blusa vermelha.

E assim passou o tempo.

Um dia, estava em um jantar da turma de “amigo secreto” quando derrubei, sem querer, molho de carne (era mignon ao molho madeira) em cima da minha blusa.

Fui depressa ao toalete, passei sabonete, esfreguei com cuidado aquele pedacinho que virou um enorme pedaço molhado e nada de sair aquela mancha.

Vesti o blazer para esconder e, chegando em casa, coloquei talco na esperança de que sumisse por encanto (nessa hora lembramos de tudo que nos ensinaram…) e tornei a lavar, dessa vez, a blusa toda.

Quando ela secou, lá estava aquela mancha enorme!

Fiquei tão triste, deitei com ela apertada em meus braços e dormi aconchegada.

Na manhã seguinte ela estava ali: amassada, fria, acabada…

Não sei se um dia terei outra blusa da qual venha a gostar tanto.

Acho que as roupas muito amadas são como a gente: chega a hora de aposentar e ir embora…

 

FRANGO CROCANTE

Continuando no propósito de só postar receitas fáceis e provadas por mim, aposto nessa que é tudo isso. Fica muito gostosa e você pode acompanhar somente com um arroz branco (como o da foto) ou uma salada mista.

INGREDIENTES

CARNE: 500 gramas de filé de peito de frango, temperado com sal e pimenta do reino.

CROSTA: 100 gramas de queijo muçarela 

                  150 gramas de queijo prato

                  1/2 xícara de maionese

  2 dentes de alho amassados

                  1/2 xícara de farinha de rosca

                  1/2 xícara de cebolinha verde picada

pizza e frango crocante 004

Rale os queijos no lado grosso e misture tudo muito bem todos os ingredientes.

Em uma assadeira untada com azeite, coloque os filés temperados e corte superficialmente na diagonal até metade da sua altura (para poder penetrar a mistura).

Sobre cada filé coloque uma porção generosa da mistura e arrume com as mãos sobre ela.

Leve ao forno por mais ou menos 30 minutos ou até dourar.

Sirva em seguida.

pizza e frango crocante 008(Essa receita foi tirada do programa da Ana Maria Braga).

POESIA PREMIADA!

Essa semana tive a alegria de receber a notícia que minha poesia “Mineirice” foi uma das ganhadoras do Concurso Cultural Poesia Todo Dia.

Esse concurso foi feito pela AgBook (www.agbook.com.br) onde já tenho o meu livro de crônicas “Confidências ao Meio dia”.

Logo ela sairá em livro, mas já compartilho com vocês.

mapa_minas_gerais

 

MINEIRICE

Sou de Minas, das Gerais,

do sul, do queixo do gigante

que olha de perfil

o mapa inteiro do Brasil.

Sou de Minas, mas longe estou…

queria ver o mar ou o que dele restou.

Encontrei lixo, poluição,

pobreza e destruição.

Sentado no muro, me lamentava.

Fechando os olhos, eu me lembrava.

Bem que Drumond avisou

e eu nem pensei em ouvir:

“não saia daqui porque ela não sai de você”…

“MINAS QUERO VOLTAR”,

começo a gritar!

E ouço então o carro de boi

em seu sonoro arrastar,

o apito do trem subindo as colinas,

o vento quente de leve assoprar.

As risadas gostosas ritmadas, cantadas

das pessoas nas calçadas:

“uai sô, trem bão, belzonte, causos”,

e casos lembrados e metas alcançadas…

Porque tudo estava ali,

só eu não percebi…

Sinto o cheiro do pão de queijo,

fresquinho, saindo do forno,

(quase fraquejo),

do café passado no coador de pano,

o frigir dos ovos na frigideira de ferro

no calor quente do fogão a lenha

cheirando a alho.

Na mesa posta com toalhas de crochê,

na cama com colchas de retalho

lembrando você.

Na cristaleira, nos porta retratos,

muitos e de todos os tamanhos,

mostrando dias felizes, abraços, carinhos,

tão facilmente trocados

por mim, que vim e quero voltar.

E abro os olhos e vejo estranhos

que me olham interrogando.

“É isso, eu sou de Minas”

saio falando.

Continuam calados

me achando louco…

E é isso mesmo: sou louco

por trocar por tão pouco

o tudo que tinha…

“SOU DE MINAS E QUERO VOLTAR!”

Por um instante,

no mapa do meu Brasil,

o gigante virou seu rosto,

olhou prá baixo e sorriu…

minasgerais

 

 

 

ROSQUINHAS

“O melhor perfume é o do pão; o melhor sabor, do sal; o melhor amor, o das crianças”- (Grahan Greene)

Mês de agosto, inverno, chuva, mas com uma alegria a mais: a presença de meus netos “angolanos” aqui!

Não gosto muito de fazer coisas miúdas, tipo: docinhos, bolachinhas, salgadinhos, etc, mas numa tarde dessas, resolvi fazer essas rosquinhas.

São fáceis de fazer e ficam bem sequinhas.

Maravilhosas, acompanhadas de um café passado na hora!

E, alegria total, minha neta Isadora, sentada numa banqueta alta, me “ajudando” a enrolar a massa.

Ficou fascinada quando fritei as rosquinhas feitas por ela!

Bem que já falei que meu caderno de receitas é herança dela!

Pelo jeito vai fazer bom proveito!

pizza pronta 004INGREDIENTES

3 ovos inteiros

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de fermento

Trigo até dar ponto.

Açúcar e canela (para passar as rosquinhas)

Óleo para fritar

Misture em uma bacia os ovos com a manteiga, mexendo bem.

Acrescente o leite condensado e o fermento, misturando bem.

Vá colocando o trigo aos poucos até dar ponto de enrolar sovando bem a massa.

Pegue um punhadinho de massa, estique até ficar compridinho e junte as pontas.

Pode fazer bem fininho pois quando ela fritar, cresce.

Frite em óleo bem quente e passe no açúcar com canela.

(Receita do Moda e Afins).

Dra. SIBELE

Como muitas vezes nos descuidamos de nossos dentes!

E esquecemos que é de nossas bocas que, muitas vezes, procedem doenças que nunca imaginamos ser oriundas delas.

Fazemos anualmente nossos exames médicos de rotina e ficamos anos e anos sem visitar o dentista!

Hoje, depois de dois meses de tratamento e convivência com uma, é ela a indicação (merecida) dessa semana!

sibele-pereira-de-oliveira

Dra. SIBELE PEREIRA DE OLIVEIRA (cirurgiã-dentista)

Durante 10 anos foi professora na Universidade Positivo e há mais de 20 anos tem o seu consultório odontológico.

Descrevendo em linhas gerais o que fiz, foi um tratamento restaurador com recuperação de estética e confecção de placa noturna (miorrelaxante) para minimizar problemas de apertamento.

Tivemos “grandes” conversas (eu mais ouvia por motivos óbvios) e fui muito bem atendida pela Priscila (sua assistente), super educada e gentil que, na semana de muito frio, cobria minhas pernas com uma manta quentinha.

O endereço é o seguinte: AV. BATEL, 1230- CONJ. 107

                                                  BATEL BUSINESS CENTER

                                                  FONE: 3242-9975

Pode marcar com a Flávia, que é a recepcionista também nota 10.