Sílvia RECEITAS, SALGADOS

PANQUECAS

Gente, eu costumo fazer tanto esse prato, mas à olho… isso quer dizer que eu nem tinha medidas certas.

Aí me perguntaram:

-como, não tem receita de panqueca no blog?

Pois é… tratei de fazer e medir os INGREDIENTES.

2 ovos

12 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de sal

1/2 litro de leite (mais ou menos)

Coloque os ovos e o sal em liquidificador e bata só para misturar.

Junte a metade da farinha e metade do leite para bater bem e depois coloque o outro tanto e bata até ficar uma massinha lisa e fina.

Em uma frigideira, coloque um pouquinho de óleo (antes unte bem toda ela) e deixe esquentar muito bem.

Com uma concha ou mesmo com o bico do liquidificador, derrame a massa por toda a superfície da frigideira.

É tudo muito rápido, aí pegue uma escumadeira e vire a panqueca para o outro lado.

Retire e a medida que vai fazendo, vá colocando em um prato que não vai grudar.

Nesse dia eu fiz um recheio de frango, milho e requeijão, mas faço muito com recheio de carne moída.

Pegue a massinha pronta e coloque um pouco do recheio e enrole delicadamente.

Dessa vez fiz um molho de tomate, mas costumo fazer molho branco também.

Vá colocando as panquecas em uma travessa ou pirex, coloque o molho por cima e queijo muçarela ralado no lado grosso para finalizar.

Eu coloco em embalagens dessas que vai do freezer ao micro-ondas e na hora de servir, leve ao forno para gratinar.

Essa receita deu 6 embalagens com 3 panquecas cada.

“E NÓS CONHECEMOS E CREMOS, NO AMOR QUE DEUS NOS TEM. DEUS É AMOR E QUEM ESTÁ EM AMOR ESTÁ EM DEUS, E DEUS, NELE.” I João, 4- 16

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MEU NOME, ALEGRIA; SOBRENOME, GRATIDÃO

Meu sábado de Aleluia foi assim: como meu aniversário desse ano aconteceu nessa data, comecei o dia agradecendo a Deus pelos meus 74 anos!

Puxa!

Nossa!

Tudo isso?

Sim, e com muita história para contar!

Mas, vamos precisamente ao dia em questão, 16 de abril.

Ah, as manhãs de abril!

E foi assim que ela surgiu, deslumbrante, céu azul e aquele arzinho gostoso do outono.

Após o café as gostosuras a serem feitas, me esperava.

Resolvi que faria 3 salgados e 3 doces: pão de cabaré, empadão de frango, torta de aspargos, bolo de morango, quindão e beijo gelado.

Aqui no blog vocês tem todas as receitas.

Meus filhos e netos, longe de mim: Angola, Espanha e Brusque.

Mas, nada como ter amigas que chegam para dar um abraço, porque após dois anos sem eles, pudemos celebrar com muitos!

(Rose, Glacy, Cidinha e Maria Teresa)
(Hosana, Giselta e Marlene)

Arrumei as mesas com capricho (com flores trazidas pela Ester) e com tudo à mão para todas se sentirem à vontade e eu poder sentar e conversar.

E as conversas foram muitas, (regadas a um vinho que ganhei do meu filho) as risadas gostosas e minha casa se encheu de vida!

E eu acabei virando criança com tantos presentes!

Mais tarde, a lua cheia apareceu e saímos todas para fora, vê-la e fotografar!

Mais um presente de Deus!

E todas essas fotos foram tiradas pela Giselta, que sabe tudo da arte de fotografar…

E aqui, eu fazendo pose para minhas amigas que amam meus vestidos africanos…

Pois é… assim nos despedimos, agradecidas por mais um ano, pela saúde e pela paz que reina em nossas vidas!

Em tempo: foram muitas ligações, recados e felicitações as quais agradeço.

Falei ao vivo pelo celular com meus três filhos, genro, nora e netos!

E sim, sou alegre, otimista, agradecida e amo a vida!

“MAS, PELA GRAÇA DE DEUS, SOU O QUE SOU; E A SUA GRAÇA PARA COMIGO NÃO FOI VÃ…” I Coríntios, 15- 10

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SEMANA SANTA

Eu queria muito achar um texto sobre essa semana tão sofrida por Jesus e tanto procurei que encontrei!

Já escrevi aqui sobre “PÁSCOA- MORTE E VIDA”; a poesia “A TRISTEZA DO CALVÁRIO”; “FILIPE E O OVO DA PÁSCOA”, mas queria algo novo sobre toda a Semana Santa.

Então, vamos a ela!

DOMINGO DE RAMOS- UMA ENTRADA ALEGRE!

No Domingo de Ramos, Jesus Cristo cavalgava triunfante em Jerusalém enquanto Seus seguidores se aproximavam Dele para colocar mantos e folhas de palmeira em Seu caminho. Na multidão, provavelmente, as pessoas tinham experiências de vida tão variadas quanto as nossas, mas todas foram capazes de compartilhar igualmente da alegria que vem quando nos aproximamos de Jesus Cristo.

GRAÇAS A ELE EU POSSO TER ALEGRIA!

SEGUNDA FEIRA- UM ATO DE BRAVURA SURPREENDENTE

Enquanto Jesus estava em Jerusalém, ele visita o templo. Lá, dentro da casa de Seu Pai, Jesus vê vários comerciantes fazendo negócios. Ver um lugar de adoração convertido em um centro de comércio é algo que Jesus não pode aceitar. Falando com uma autoridade inconfundível, Ele comanda que todos saiam. A limpeza do templo de Jerusalém foi um ato de bravura surpreendente.

GRAÇAS A ELE EU TENHO CORAGEM!

TERÇA FEIRA- ETERNAS PALAVRAS DE PAZ

Enquanto Jesus Cristo continua ensinando Seus seguidores, uma coisa se torna clara – Jesus tem um profundo conhecimento e amor pelas escrituras. Durante a semana, Jesus frequentemente cita as próprias escrituras que Ele está cumprindo. De repente, as escrituras não parecem tão antigas assim. Não importa em que era nós vivemos, nós podemos encontrar paz no poderoso paralelo entre as escrituras e as nossas vidas.

GRAÇAS A ELE EU SINTO PAZ!

QUARTA FEIRA- ORAÇÕES AO PAI

A última semana do ministério mortal de Jesus Cristo foi cheia de orações. Ele sabe que em breve Seus discípulos estarão sem Ele, então Ele os deixa saber a importância da oração, encorajando-os a pedir ao seu Pai Celestial por coisas que precisarão para superar os desafios que estão por vir. Pelas palavras Dele e por Seu exemplo, eles aprendem que quando fazem um esforço para orar ao Pai, não importa o que aconteça, eles nunca estarão sozinhos.

GRAÇAS A ELE EU NUNCA ESTOU SÓ!

QUINTA FEIRA- COMEÇA O SEU SACRIFÍCIO

Depois do que é comumente referido como a Última Ceia, Jesus pede que Seus apóstolos O sigam durante a noite até um jardim tranquilo chamado Getsêmani. Sozinho, Jesus começa a orar e logo é tomado por uma agonia incompreensível. Lá no Jardim, Ele começa o processo de tomar sobre Si os pecados do mundo. É o começo de um ato de sacrifício que chega à sua conclusão final no dia seguinte, na cruz em Gólgota.

GRAÇAS A ELE EU POSSO MUDAR!

SEXTA FEIRA– PALAVRAS FINAIS DE PERDÃO!

Nas primeiras horas da manhã, Jesus é traído e entregue nas mãos de autoridades locais. Depois de uma série de julgamentos parciais, Ele é sentenciado à morte por crucificação. Soldados romanos zombam, açoitam e pregam O à cruz. Mas ao invés de condená-los, Jesus Cristo implora a Seu Pai “perdoa-lhes, porque não sabem o que fazem” (Lucas 23:34). Com seu último suspiro, Jesus se dirige a Seu Pai. “Está consumado” (João 19:30). Então, Jesus Cristo morre.

GRAÇAS A ELE EU POSSO PERDOAR!

SÁBADO- ESPERANÇA NO MEIO DA ESCURIDÃO

É difícil imaginar a angústia que os seguidores de Jesus Cristo sentiram naquele dia após Sua morte. Na noite anterior, Seu corpo foi carinhosamente preparado e colocado em uma tumba no jardim. Quer eles entendessem ou não, Jesus Cristo havia forjado um novo caminho para todos que O seguissem, um caminho iluminado por uma esperança que brilha mais forte que qualquer escuridão que podemos encontrar.

GRAÇAS A ELE EU TENHO ESPERANÇA!

DOMINGO DE PÁSCOA- PARA VIVER NOVAMENTE

De manhã cedo, Maria Madalena, uma amiga e seguidora de Jesus, vem à tumba para cuidar do corpo de Jesus Cristo. Para seu espanto, ela encontra a tumba vazia. Mas ela não está sozinha. Um homem se dirige a ela – um jardineiro, ela supõe. Mas então ele diz seu nome: “Maria”. E ela vê. Ele é Jesus. O Cristo vive. Se seguirmos a Cristo, poderemos encontrar a verdadeira felicidade na Terra e a vida eterna na presença de Jesus Cristo e o Pai Celestial no mundo vindouro.

GRAÇAS A ELE EU VIVEREI DE NOVO!

Imagens: 1) calendarr.com; 2) Amino Apps; 3) igrejadapompeia; 4) Cleófas

Texto: UOL: a Igreja de Jesus Cristo dos Santos dos Últimos Dias

“EU SOU A RESSURREIÇÃO E A VIDA. AQUELE QUE CRÊ EM MIM, AINDA QUE MORRA, VIVERÁ.” João, 11- 25

Sílvia RECEITAS, SALGADOS

FILÉ DE PEITO DE FRANGO RECHEADO

Mais uma receita que minhas filhas fizeram e me passaram a receita.

Fiz e aprovei!

INGREDIENTES

1 peito de frango

1 cenoura ralada no lado grosso

1 caixinha de creme de leite

sal/pimenta do reino

temperos que gostar (aqui colhi alecrim e uma folha de sálvia do meu quintal)

150 gramas de queijo muçarela

óleo para untar bem

Corte o peito de frango em fatias (filés), bata com o martelo (batedor) para o tempero entrar bem e coloque o sal e pimenta do reino.

Em uma tigela, coloque a cenoura ralada, o queijo muçarela, o creme de leite e seus temperos.

Vá colocando em cada fatia do peito temperado, uma colher da mistura preparada.

Enrole cada um com cuidado.

Vá pondo cada um em uma forma untada com óleo e leve ao forno pré aquecido em 180º por 40 minutos.

Retire e coloque o queijo por cima.

Leve ao fogo por mais 15 minutos.

Eu ainda coloquei requeijão em cima (quase não gosto de queijo, né?).

Ficou um prato diferente e muito gostoso!!!

“O QUE SEMEIA POUCO, POUCO TAMBÉM CEIFARÁ; E O QUE SEMEIA EM ABUNDÂNCIA, EM ABUNDÂNCIA TAMBÉM CEIFARÁ.” II Coríntios, 9-6

Sílvia DOCES, RECEITAS

BOLO DE COCO SEM FARINHA

Mais uma delícia que aprendi com minhas filhas!

A Viviane não usa nada que tenha farinha de trigo, então substitui por farinha de aveia, de amêndoa, de arroz; imagina então esse bolo que não tem nenhum tipo de farinha?

Um verdadeiro achado!!!

Então vamos a ele.

INGREDIENTES

1 vidrinho ou caixinha de leite de coco

1 pacote (100 gramas) de leite de coco

1 caixa de leite condensado

3 ovos

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (chá) de fermento

1 colher (chá) de essência de baunilha

Coloque o coco ralado para hidratar com o leite de coco em uma tigela.

Em um liquidificador, coloque os ovos, o leite condensado e a manteiga e bata bem.

Junte o coco já hidratado, bata e por último o fermento e a essência.

Coloque em uma forma bem untada com manteiga.

Leve ao forno pré aquecido em 180º por 30 minutos.

Espere esfriar e vire em um prato.

Preparei um café na máquina, cortei uma fatia generosa e degustei vagarosamente!

Huuuuuuuummmmmmm!!!!!!!!

“AJUDA-NOS, Ó DEUS DA NOSSA SALVAÇÃO, PELA GLÓRIA DO TEU NOME; E LIVRA-NOS E PERDOA OS NOSSOS PECADOS, POR AMOR DO TEU NOME.” Salmos 79- 9

Sílvia HISTÓRIAS E VÍDEOS, POESIAS

21 DE MARÇO: DIA MUNDIAL DA POESIA

“O Dia Mundial da Poesia celebra-se todos os anos a 21 de março. A data foi criada na 30ª Conferência Geral da UNESCO em 16 de novembro de 1999.O Dia Mundial da Poesia comemora a diversidade do diálogo, a livre criação de ideias através das palavras, da criatividade e da inovação. A data visa a importância da reflexão sobre o poder da linguagem e do desenvolvimento das habilidades de cada pessoa. Isso porque a poesia contribui para a diversidade criativa, inferindo na nossa percepção e compreensão do mundo.”-(Calendarr)

Falar como gosto de poesia é “chover no molhado”, como se diz.

Desde muito nova (9 anos), já lia poesias de Gonçalves Dias, Castro Alves e outros em um livro do meu pai, mas só comecei a escrever mesmo depois de muitos anos.

Então, segue abaixo mais alguns vídeos de poesias minhas que leio para vocês.

Viva a Poesia!!!

Viva os Poetas que trazem a beleza da palavra aos corações!!!

“PORQUE, NOUTRO TEMPO, ÉREIS TREVAS, MAS, AGORA, SOIS LUZ NO SENHOR; ANDAI COMO FILHOS DA LUZ.” Efésios, 5- 8

Sílvia RECEITAS, SALGADOS

BISCOITO CRECK CRECK

Sabe aquele pacote de biscoito que você morde e faz barulho e que compramos em padaria ou super mercado?

Pois é dele que estou falando!

Pena que não pude gravar o barulho que fez (creck, creck) quando mordi…

Então, mãos a obra!

INGREDIENTES

1 xícara de polvilho azedo

1/2 xícara de óleo

1/2 xícara de água fervendo

1 colher (chá) de sal

1 ovo

Coloque o polvilho em uma tigela, junte o sal, o óleo e a água fervendo.

Mexa bem, espere esfriar e junte o ovo mexendo muito bem.

Pegue um saco de leite ou um plástico, corte a pontinha (eu cortei demais) e coloque toda a massinha nele.

Vá fazendo os biscoitos compridinhos e colocando em uma forma que nem precisa ser untada e leve ao forno pré aquecido em 180º por mais ou menos 30 minutos.

Aí então é só comer e vai ser impossível comer um só…

“QUEM É FIEL NO MÍNIMO TAMBÉM É FIEL NO MUITO; QUEM É INJUSTO NO MÍNIMO TAMBÉM É INJUSTO NO MUITO.”Lucas, 16- 10

Sílvia DOCES, RECEITAS

BOMBOM NO PRATO (DE MORANGO)

Uma sobremesa que todos conhecem e cada um faz de um jeito…

Minha nora pediu que eu fizesse para um jantar e aí resolvi fotografar os passos, se por acaso ainda alguém não fez.

Ela é uma gostosura mesmo!

INGREDIENTES

2 latas (ou caixas) de leite condensado

2 caixinhas de creme de leite

200 gramas de chocolate ao leite

2 colheres (sopa) de manteiga

2 caixas de morangos

Primeiramente lavei os morangos e deixei higienizando com vinagre uns 10 minutos.

Logo em seguida, coloquei em uma escorredeira para sair toda a água.

Reserve.

Em uma panela coloque o leite condensado e a manteiga e leve ao fogo mexendo bem até começar a soltar do fundo da panela.

Depois acrescente o creme de leite, mexa e coloque em um pirex (ou em taças).

Deixe esfriar bem!

Coloque os morangos (eu cortei ao meio) por cima do creme.

Derreta o chocolate em banho- maria, retire e junte o creme de leite.

Essas são as camadas: creme, morangos e chocolate.

E vejam que maravilha fica!!!

“PEÇA-A (A SABEDORIA), PORÉM, COM FÉ, NÃO DUVIDANDO; PORQUE O QUE DUVIDA É SEMELHANTE A ONDA DO MAR, QUE É LEVADA PELO VENTO E LANÇADA DE UMA PARA OUTRA PARTE.” Tiago, 1- 6

Sílvia HISTÓRIAS E VÍDEOS, POESIAS

CARNAVAL EM POESIA (VÍDEO)

O Carnaval é uma das festas populares mais conhecidas no mundo ocidental, sendo a maior festividade do Brasil. Sua origem remonta à Idade Média e tem associação direta com o cristianismo. O Carnaval chegou ao Brasil, durante o período colonial, caracterizado por diversas brincadeiras, como o entrudo (os três dias que precedem a entrada da Quaresma).

Ao longo do século XX, uma série de ritmos e danças passaram a fazer parte do Carnaval brasileiro. Atualmente, ritmos como o samba, o maracatu e o frevo são seus símbolos. O Carnaval transformou-se na principal festa popular brasileira a partir da década de 1930 e, atualmente, conta com os blocos de rua que acontecem nos grandes centros do país, assim como os desfiles das escolas de samba. (UOL- mundo educação)

E aqui vai uma poesia que fiz, logo que começou a pandemia no mundo.

“TODAS AS COISAS ME SÃO LÍCITAS, MAS NEM TODAS AS COISAS CONVÉM; TODAS AS COISAS ME SÃO LÍCITAS, MAS EU NÃO ME DEIXAREI DOMINAR POR NENHUMA.” ICoríntios, 6- 12

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CREME DE MANDIOQUINHA GRATINADO

A mandioquinha salsa é uma planta tipicamente sul-americana, dos altos da cadeia dos Andes. … Em cada região recebe uma denominação distinta, como mandioquinha-salsa, batata-baroa, batata-salsa, batata-fiuza, batata-aipo, cenoura-amarela, entre outras.

Apreciada à mesa dos brasileiros, seja como papinha de bebê, frita ou em ensopados de carne, a mandioquinha-salsa, é repleta de benefícios para o organismo, proporciona energia – além de ser saborosa e versátil.

Gente, depois disso é só passar essa receita maravilhosa para vocês!

INGREDIENTES

500 gramas de purê de mandioquinha (cozida e amassada)

1 caixinha de creme de leite

1colher (chá) de sal

1/2 xícara de queijo parmesão ralado (50 gramas)

Noz moscada- se gostar

1 copo de requeijão cremoso

Coloque a mandioquinha para ferver em água e, se gostar, 1 caldo de legumes.

Quando estiver macia, amasse bem com um garfo.

Em uma tigela, adicione na mandioquinha o sal, o creme de leite, o requeijão, uma pitada de noz moscada e misture bem.

Agora vem aquele algo mais!!!

Pegue uma cebola e corte em fatias finas.

Em uma frigideira, coloque 1 colher (sopa) de açúcar e mexa até derreter.

Junte a cebola e mexa até que fique levemente murcha e caramelizada.

Coloque a massa em um pirex untado e sobre ela distribua a cebola caramelizada (eu gostei tanto do sabor que ela deu que na próxima vez vou fazer mais).

Leve ao forno pré aquecido por mais ou menos 15 minutos ou até gratinar.

Sirva quente como entrada ou acompanhando um filé mignon grelhado.

Leve, nutritivo e verdadeiramente espetacular!!!

“MAIS IMPORTA OBEDECER A DEUS DO QUE AOS HOMENS.” Atos, 5-29