Mais uma receita que minhas filhas fizeram e me passaram a receita.
Fiz e aprovei!
INGREDIENTES
1 peito de frango
1 cenoura ralada no lado grosso
1 caixinha de creme de leite
sal/pimenta do reino
temperos que gostar (aqui colhi alecrim e uma folha de sálvia do meu quintal)
150 gramas de queijo muçarela
óleo para untar bem
Corte o peito de frango em fatias (filés), bata com o martelo (batedor) para o tempero entrar bem e coloque o sal e pimenta do reino.
Em uma tigela, coloque a cenoura ralada, o queijo muçarela, o creme de leite e seus temperos.
Vá colocando em cada fatia do peito temperado, uma colher da mistura preparada.
Enrole cada um com cuidado.
Vá pondo cada um em uma forma untada com óleo e leve ao forno pré aquecido em 180º por 40 minutos.
Retire e coloque o queijo por cima.
Leve ao fogo por mais 15 minutos.
Eu ainda coloquei requeijão em cima (quase não gosto de queijo, né?).
Ficou um prato diferente e muito gostoso!!!
“O QUE SEMEIA POUCO, POUCO TAMBÉM CEIFARÁ; E O QUE SEMEIA EM ABUNDÂNCIA, EM ABUNDÂNCIA TAMBÉM CEIFARÁ.” II Coríntios, 9-6
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