SUPLÁS E PORTA GUARDANAPO EM CROCHÊ

Em nossos encontros de quarta feira para fazermos nosso tricô e crochê (vejam Mãos que Abençoam), fazemos muitas amizades.

E uma nova amiga que conheci, a Telma, me ensinou como fazer um suplá em crochê.

Adorei!!!

“O sousplat ou prato marcador é um prato de maior diâmetro que ornamenta o ambiente de refeição e protege a toalha de mesa de eventuais respingos ao redor do prato onde é servida a comida.”Wikipédia

Vejam como ficou lindo e achei super fácil de fazer.

Primeiro comprei a linha que ela me indicou.

E aí fui fazendo conforme o modelo que ela me emprestou.

Fiz seis e dei de presente para a Viviane, minha filha, que amou e já me deu a ideia de fazer o porta guardanapo.

Fiz a flor conforme está no centro do suplá.

Depois virei e fiz uma correntinha onde será colocado o guardanapo.

Deu certo e ficou uma gracinha!

Boas ideias devem ser repartidas!

“MAS, QUANDO TU DERES ESMOLA, NÃO SAIBA A TUA MÃO ESQUERDA O QUE FAZ A TUA DIREITA, PARA QUE A TUA ESMOLA SEJA DADA OCULTAMENTE, E TEU PAI, QUE VÊ EM SECRETO, TE RECOMPENSARÁ PUBLICAMENTE.”Mateus, 6- 3 e 4

COMENDO A COMIDA TÍPICA DE ANGOLA!

A Luciana, amiga da Viviane minha filha, convidou-nos para almoçar com ela.

E claro, pediu para sua cozinheira preparar a comida típica daqui.

CALULU, FUNGE E FEIJÃO DE PALMA

“A culinária tradicional de Angola é influenciada pela portuguesa e pela moçambicana, tendo também recebido nos últimos anos uma forte influência da culinária brasileira.” Wikipédia

CALULU DE PEIXE

Esse que ela serviu foi feito com: peixe (corvina preta), peixe seco, quiabo, berinjela, gimboa (uma folha que parece couve muito fácil de ser encontrada), tomate, cebola e óleo de palma (nosso azeite de dendê).

Também tem o calulu feito com carne seca.

FEIJÃO DE ÓLEO DE PALMA

Feito com feijão branco e temperos, mais o óleo de palma que vem a ser o nosso azeite de dendê.

O caldo fica bem grosso e o sabor, uma delícia!

FUNGE DE BOMBO

Essa é a Jose e foi ela quem fez o funge, que nada mais é do que um pirão feito com água e farinha de mandioca ou de milho.

É o prato principal do angolano!

O segredo é bater muito bem, por isso ela colocou a panela no chão para bater melhor…

Nessa foto abaixo (tirada do Google), dá para ver como é feito o processo.

Essa moça sorridente da foto foi a responsável pelos pratos servidos.

( Bá, fazendo pose para a foto)

Ela acabou fazendo um prato de salada a pedido da Lu, mas deixou claro que não combina com os outros pratos.

(Aqui o meu prato com um pouquinho de cada coisa para experimentar)

(E aqui em primeiro plano o Funge de Bombo, depois o Calulu de Peixe, em seguida o Feijão de óleo de Palma e à direita, a salada).

Obrigada, Luciana por seu convite tão carinhoso!

“PORQUE NELE VIVEMOS, E NOS MOVEMOS, E EXISTIMOS, COMO TAMBÉM ALGUNS DOS VOSSOS POETAS DISSERAM: POIS SOMOS TAMBÉM SUA GERAÇÃO.” Atos, 17- 28

 

 

 

PUDIM DE NOZES

Pudim todo mundo gosta e sabe fazer!

Agora, essa receita é uma mistura da leveza do pudim tradicional com nozes, o que fica fantástico!

Procurem fazer para essas festas de final de ano e não vão se arrepender!

pudim de nozes 1

INGREDIENTES

2 latas de leite condensado

200 ml de leite

2 ovos

1 xícara de nozes moídas

2 colheres de achocolatado (eu usei Nescau)

Primeiro de tudo, caramelize uma forma de buraco e reserve.

Coloque as nozes no liquidificador e triture.

Junte todos os ingredientes e bata bem.

pudim de nozes 2

Leve ao forno em banho maria por mais ou menos 45 minutos.

pudim de nozes 3

Retire, espere esfriar e vire em um prato bem bonito.

pudim de nozes 4

Fica delicioso!!!

pudim de nozes 5

(Essa receita copiei do blog da Cíntia Marcucci)

” E TU, BELÉM EFRATA, POSTO QUE PEQUENA ENTRE MILHARES DE JUDÁ, DE TI ME SAIRÁ O QUE SERÁ SENHOR EM ISRAEL, E CUJAS ORIGENS SÃO DESDE OS TEMPOS ANTIGOS, DESDE OS DIAS DA ETERNIDADE.” Miquéias, 5- 2

 

BOLO INGLÊS

O bolo inglês é um bolo de frutas, geralmente assado em forma retangular.

Sua massa é compacta com bastante frutas cristalizadas e frutos secos (nozes, amêndoas, castanhas e avelãs) e na época de Natal pode ser servido regado com um licor ou vinho do Porto.

bolo ing 8

INGREDIENTES

2 xícaras de frutas cristalizadas

frutas secas à gosto (eu usei castanhas)

1 xícara de açúcar

3 colheres (sopa) de manteiga

4 ovos inteiros

2 xícaras e meia de farinha de trigo

1 lata de creme de leite com o soro

1 colher (sopa) de fermento

açúcar de confeiteiro para polvilhar

bolo ing 1

Envolva as frutas em farinha de trigo para elas ficarem soltas no meio da massa (se não elas afundam).

bolo ing 2

Bata o açúcar com a manteiga.

Acrescente os ovos um a um sempre batendo, depois a farinha de trigo e o creme de leite (com o soro).

bolo ing 3

Retire e junte as frutas, misture bem.

Acrescente o fermento misturando delicadamente e coloque em forma untada.

Leve ao forno médio por mais ou menos meia hora.

bolo ing 4

Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.

bolo ing 5

Arrume em um prato e sirva!

bolo ing 6

Delicioso para o chá das cinco, já que é um bolo inglês!

bolo ing 7

“UNS CONFIAM EM CARROS, E OUTROS, EM CAVALOS, MAS NÓS FAREMOS MENÇÃO DO NOME DO SENHOR, NOSSO DEUS.” Salmos 20- 7

LASANHA

Prato conhecidíssimo e estou prá ver quem nunca tenha comido e repetido muitas e muitas vezes…

Há inúmeras maneiras de fazê-la: com a massa tradicional, com folhas de repolho, com berinjela e todas ficam muito saborosas; e com os mais variados molhos: carne moída, frango, presunto, molho branco, camarão, etc.

E claro, muito queijo!

lasanha 001

Eu particularmente gosto de usar o queijo muçarela e ralar no lado grosso.

Tem receitas que usam a massa pré cozida e montam a lasanha com ela, mas eu prefiro cozinhá-la porque fica muito melhor, sem aquele gosto de massa crua.

lasanha 003

Também faço com carne moída bem temperada e com molho de tomate e um molho branco no qual coloco um vidro de requeijão cremoso.

lasanha 002

Aí é só fazer as camadas em um pirex untado.

Primeiro a carne bolonhesa, em seguida a primeira camada de massa, depois queijo, massa, molho branco, queijo e assim sucessivamente.

lasanha 007

lasanha 006

lasanha 004

lasanha 005

E termino com a carne e queijo.

lasanha 008

Leve ao forno quente e deixe até borbulhar em volta.

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BUON APPETITO!!!

“BENDITO SEJA DEUS, QUE NÃO REJEITOU A MINHA ORAÇÃO, NEM DESVIOU DE MIM A SUA MISERICÓRDIA.” Salmos 66- 20

QUINDÃO

“O nome Quindim é de origem africana que significa dengo, encanto.

A doçaria portuguesa é feita basicamente de ovos, açúcar e amêndoas.

Ao chegar ao Brasil saiu a amêndoa, difícil de encontrar por aqui, e entrou o coco, dando origem ao tão popular e apreciadíssimo quindim”. (Quindindeiaiá)

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Seja como for, essa maravilha é super gostosa e muito fácil de preparar!

INGREDIENTES

400 gramas de açúcar

1 colher (sopa) de manteiga

100 gramas de coco ralado

10 gemas

2 ovos inteiros

manteiga para untar e açúcar para polvilhar

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Só isso!

Primeira coisa: unte bem uma forma de buraco com manteiga e polvilhe açúcar nela toda. Reserve.

2

Pegue o coco e coloque em um prato fundo e coloque água (mais ou menos meio copo) para hidratar. Reserve.

3

Misture o açúcar com a manteiga (eu usei doriana) e vá colocando as gemas tendo o cuidado de passá-las por uma peneira, bem como os ovos inteiros.

4

Misture bem e junte o coco. Misture e despeje na forma untada.

5

Leve para assar em banho maria (coloque água fervente na forma)em forno quente por mais ou menos uma hora.

6

Retire e deixe amornar antes de virar em um prato.

7

Muito, muito bom!!!!!!!!

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” FAVO DE MEL SÃO AS PALAVRAS SUAVES: DOCES PARA A ALMA E SAÚDE PARA OS OSSOS.” Provérbios 16- 24

BOLO DE ABACAXI

Fazia tempo que não preparava esse bolo…

Você olha e pode pensar que não vai conseguir deixá-lo assim bonito,mas garanto que se seguir direitinho a receita, não vai ter erro!

Portanto, mãos à obra!!!

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INGREDIENTES

Calda: 1 xícara de açúcar

1/2 xícara de água

Para enfeitar: 1 lata de abacaxi em calda

Massa: 3 ovos (separados)

3 colheres (sopa) de manteiga

1 e 1/2 xícara de açúcar

1/2 xícara de maisena

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

1 xícara da calda do abacaxi

1 colher (sopa) de fermento

Prepare a calda: leve o açúcar até derreter e junte a água deixando ferver.

Espalhe por toda a forma de buraco no centro.

Arrume as rodelas do abacaxi nas laterais e centro da forma e reserve.

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Bata as claras em neve e reserve.

Na batedeira coloque o açúcar e a manteiga e bata até ficar cremoso e junte as gemas batendo sempre.

Junte a farinha, maisena e a calda do abacaxi.

Retire e junte as claras em neve seguidas do fermento.

Coloque na forma sobre o abacaxi.

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Leve ao forno médio pré aquecido por mais ou menos 40 minutos e retire.

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Espere esfriar um pouco e ainda quente, vire em um prato.

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Sirva morninho ou frio.

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” E DEUS NÃO FARÁ JUSTIÇA AOS SEUS ESCOLHIDOS, QUE CLAMAM A ELE DE DIA E DE NOITE, AINDA QUE TARDIO PARA COM ELES?” Lucas 18- 7

FRANGO COM ABÓBORA

Esse fim de semana com feriado, fui até Campo Mourão visitar meu filho e minha nora (Paulo Emílio e Patrícia).

Aproveitei para testar uma receita nova e que foi aprovadíssima!

Paulo ficou tão animado com a história da receita vir para o blog que fez questão de fotografar o passo a passo.

E ficaram ótimas: as fotos, o prato e a companhia deles, é claro!

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INGREDIENTES

2 peitos de frango cortados em cubos

300 gr de abóbora cortadas em cubos

1 embalagem de “Meu frango assado Knorr- cebola e alho”

1/2 xícara de leite de coco

1/2 xícara de requeijão cremoso

champignon a gosto.

Arrume o frango e a abóbora na embalagem que vem dentro do pacote “Meu frango assado” e junte o tempero anexo (conforme a indicação da embalagem). Junte o leite de coco e requeijão e feche bem o saco plástico.

DSC03771Leve ao forno pré aquecido (180°) por uma hora.

DSC03778Retire com cuidado em uma travessa e junte o champignon.

Sirva com arroz branco.

DSC03782(Adaptada da Recepedia.com)