BOLO DE ABACAXI

Fazia tempo que não preparava esse bolo…

Você olha e pode pensar que não vai conseguir deixá-lo assim bonito,mas garanto que se seguir direitinho a receita, não vai ter erro!

Portanto, mãos à obra!!!

INGREDIENTES

Calda: 1 xícara de açúcar

1/2 xícara de água

Para enfeitar: 1 lata de abacaxi em calda

Massa: 3 ovos (separados)

3 colheres (sopa) de manteiga

1 e 1/2 xícara de açúcar

1/2 xícara de maisena

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

1 xícara da calda do abacaxi

1 colher (sopa) de fermento

Prepare a calda: leve o açúcar até derreter e junte a água deixando ferver.

Espalhe por toda a forma de buraco no centro.

Arrume as rodelas do abacaxi nas laterais e centro da forma e reserve.

Bata as claras em neve e reserve.

Na batedeira coloque o açúcar e a manteiga e bata até ficar cremoso e junte as gemas batendo sempre.

Junte a farinha, maisena e a calda do abacaxi.

Retire e junte as claras em neve seguidas do fermento.

Coloque na forma sobre o abacaxi.

Leve ao forno médio pré aquecido por mais ou menos 40 minutos e retire.

Espere esfriar um pouco e ainda quente, vire em um prato.

Sirva morninho ou frio.

” E DEUS NÃO FARÁ JUSTIÇA AOS SEUS ESCOLHIDOS, QUE CLAMAM A ELE DE DIA E DE NOITE, AINDA QUE TARDIO PARA COM ELES?” Lucas 18- 7