BOLO PÃO DE MEL

E não é que juntou a Páscoa desse ano com o meu aniversário?

E como eu andava com muita vontade de experimentar essa receita, aproveitei para fazer no sábado e levei ontem para comemorarmos juntos na casa do meu filho e nora.

Maravilhoso!!!

INGREDIENTES DA MASSA

2 ovos

1 lata de leite condensado

1 copo de leite

1 xícara de mel

1 xícara de açúcar mascavo

3 colheres (sopa) de cacau em pó

1 colher (chá) de cravo em pó

1 colher (chá) de canela em pó

3 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento

Coloque no liquidificador todos os ingredientes menos a farinha e fermento.

Bata bem e despeje em uma tigela.

Agora sim, junte a farinha e fermento.

Leve para assar em forma untada em forno pré aquecido por 40 minutos (o melhor é usar uma forma não muito alta para poder ficar bem assado no meio).

Retire, deixe amornar e corte ao meio.

CALDA

1 copo de água

1 colher (sopa) de açúcar

1 pau de canela

Leve ao fogo em uma caneca e deixe ferver.

Você vai umedecer as duas partes do bolo com essa calda.

RECHEIO

2 latas de leite condensado cozido por 25 minutos em panela de pressão.

Recheie o bolo com esse doce.

COBERTURA

1 barra de chocolate meio amargo

1 caixinha de creme de leite

Leve o chocolate ao micro ondas para derreter e junte o creme de leite.

Jogue por cima do bolo deixando escorrer dos lados.

“PORQUE EU SEI QUE O MEU REDENTOR VIVE, E QUE POR FIM SE LEVANTARÁ SOBRE A TERRA.”JÓ, 19-25

CHEESCAKE DE LIMÃO SICILIANO COM GOIABADA

Esse mês de Março foi muito gostoso para mim: recebi a visita de duas amigas de longa data, tempo em que trabalhávamos juntas no Yázigi em Curitiba.

Sonia e Débora se juntaram a outras duas amigas daqui, Rose e Maria Teresa e estou contando isso para falar sobre a sobremesa deliciosa que fiz e levei para o churrasco na casa do meu filho e nora Paulo e Pati.

Mas antes, duas fotos do evento.

(Paulo assando o maravilhoso churrasco com a carne Maria Macia, é claro!)

(Aqui em pé: Sonia, Débora com meu neto Daniel no colo- Cesinha estava dormindo- e Patrícia; sentadas: eu, Maria Teresa e Rose).

Mas vamos à sobremesa que levei.

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

1 copo de requeijão cremoso

suco de 2 limões sicilianos

raspas de 1 limão siciliano

200 gramas de goiabada

Em um liquidificador coloque todos os ingredientes (menos a goiabada) e bata até formar um creme.

Leve a geladeira e prepare a goiabada.

Pique e coloque em uma panelinha com 1/2 xícara de água (se precisar coloque mais água) e leve ao fogo até derreter. Retire.

Com cuidado, coloque a goiabada sobre o cheescake e leve a geladeira.

Sirva bem geladinho!!!

“ORA, O FIM DO MANDAMENTO É A CARIDADE DE UM CORAÇÃO PURO, E DE UMA BOA CONSCIÊNCIA, E DE UMA FÉ NÃO FINGIDA.” I Timóteo 1, 5

UM CREME, DUAS SOBREMESAS

Quem não gosta de sagu?

Acho que todo mundo gosta!

Então nesse dia aproveitei para comprar uma caixinha do sagu Dr. Oetker, que é uma marca que gosto muito e aproveitei para fazer uma outra sobremesa usando os chocolates Bis que tinha em casa.

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O creme é o mesmo para as duas sobremesas, sendo que o do sagu pode ser mais molinho. Então você prepara junto, retira o creme para acompanhar o sagu e deixa um pouco mais firme (com mais uma colher de maisena dissolvida em um pouquinho de leite) para fazer a taça de Bis.

CREME

1 lata de leite condensado

1 litro de leite

3 gemas

2 colheres (sopa) de maisena e depois mais uma colher

Coloque o leite condensado, leite e as gemas desmanchadas nas duas colheres de maisena e um pouquinho de leite. Leve ao fogo sempre mexendo até ferver. Retire o tanto que quiser para servir com o sagu e continua mexendo o restante com a outra colher de maisena até ficar mais encorpado.

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Faça o sagu como está no pacote.

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E vamos montar a taça.

Primeiro o creme, depois o chocolate Bis picadinho.

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Em seguida coloque chantily ou creme de leite (bata duas claras em neve, junte duas colheres de sopa de açúcar, bata bem, depois retire e junte o creme de leite).

Coloque por cima do Bis.

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Enfeite com pedacinhos de chocolate e sirva bem gelado.

“ENQUANTO EM MIM HOUVER ALENTO, E O SOPRO DE DEUS NO MEU NARIZ, NÃO FALARÃO OS MEUS LÁBIOS INIQUIDADE, NEM A MINHA LÍNGUA PRONUNCIARÁ ENGANO.” Jó, 27- 3 e 4

 

SORVETE DE COCO

Eu nem lembrava mais, mas teve uma época em que eu fazia muito esse sorvete e todos amavam!!!

Aí, como o calor aqui é grande, lembrei e fiz!

É delicioso mesmo!!!

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Você só precisa desses

INGREDIENTES

1 caixa de leite condensado

3 medidas de leite

3 colheres (sopa) de açúcar

1 vidro de leite de coco

1 pacote de coco ralado em flocos

l colher (sopa rasa) de liga neutra

1 colher (chá) de emulsificante

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Leve para ferver o leite condensado, leite, leite de coco, açúcar e o coco ralado.

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Retire e deixe esfriar.

Bata no liquidificador com a liga neutra e leve ao congelador por mais ou menos 3 horas.

Retire e coloque na tigela da batedeira.

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Junte o emulsificante e bata forte por cinco minutos.

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Vejam como ele cresce e fica cremoso!

Leve para gelar e aproveite o calor!!!

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Se gostar, coloque uma calda de caramelo por cima.

Fica demais!!!!!!!

“BEM AVENTURADOS OS QUE TEM FOME  E SEDE DE JUSTIÇA, PORQUE ELES SERÃO FARTOS.” Mateus, 5- 6

TORTA DE LEITE EM PÓ

O que faço sempre é adaptar as receitas que encontro, com os ingredientes mais acessíveis e que posso encontrar.

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Assim o leite em pó que dava nome à receita, estava o dobro de outra marca com a mesma qualidade!

Então, vamos aos ingredientes.

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200 gramas de biscoito maisena

4 colheres (sopa) de manteiga derretida

1 lata de leite condensado

2 caixinhas de creme de leite

1 xícara de leite em pó

1 pacotinho de gelatina sem sabor

200 gramas de Nutella

leite em pó para finalizar

Leve ao liquidificador o biscoito e bata até virar uma farofa.

Retire a mistura e junte a manteiga derretida.

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Em uma forma de fundo removível cubra com a mistura e leve ao forno 200º por 10 minutos. Reserve.

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Adicione no liquidificador o leite condensado, os cremes de leite, o leite em pó e a gelatina dissolvida (como a instrução do pacote).

Bata por cinco minutos. Reserve.

Coloque a Nutella sobre a massa já assada.

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Sobre ela coloque o creme que está no liquidificador.

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Leve à geladeira e depois de gelada, polvilhe um pouco de leite em pó.

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Huuumm muito boa!!!!!

“SE VÓS, POIS, SENDO MAUS, SABEIS DAR BOAS COISAS AOS VOSSOS FILHOS, QUANTO MAIS VOSSO PAI, QUE ESTÁ NOS CÉUS, DARÁ BENS AOS QUE LHE PEDIREM?” Mateus, 7- 11

 

 

 

PAVÊ DE NATA

Receita mais fácil do muuuundo e nem vai ao fogo!!!!!

Essa é daquelas que quando você tem uma visita inesperada, vai para a cozinha e como um passe de mágica…pronto!!!

Cá está ele!

no pirex (2)

INGREDIENTES

2 potes de Nata (usei Frimesa porque é bem firme)

1 leite condensado

1 pacote grande (vai dar 3 camadas) de bolacha maisena

1 barra de chocolate meio amargo

1 caixinha de creme de leite

chocolate granulado para enfeitar

ingred.pavê

Deixe as natas e o leite condensado na geladeira antes de usar.

Em uma tigela, misture delicadamente.

creme pronto

Num pirex arrume as bolachas.

bolachas

Aí vá montando as camadas: bolachas, creme bolachas, creme, bolachas e creme.

camadas

Derreta o chocolate em banho maria e acrescente o creme de leite.

Coloque por cima e salpique chocolate granulado.

pavê pronto

Leve à geladeira e sirva bem gelado!

Se quiser outra receita de Pavê, clique aqui em “Pavê de Pêssegos Diferente“.

pavê

Delícia!!!

“PORQUE OS OLHOS DO SENHOR ESTÃO SOBRE OS JUSTOS, E OS SEUS OUVIDOS, ATENTOS ÀS SUAS ORAÇÕES; MAS O ROSTO DO SENHOR É CONTRA OS QUE FAZEM MALES.” I Pedro, 3- 12

 

BOLO COM CREME DE PAÇOCA

Dentro do clima desse mês de festas, hoje trago uma receita que é uma delícia!

Nem precisa ir ao arraiá…faça em casa e chame amigos para provarem.

Eu fiz e levei para um encontro e agradou a todos!!!

bolo e creme

INGREDIENTES DO BOLO

3 ovos

1/2 xícara de óleo

1 xícara de leite

1 xícara de açúcar

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

3 paçocas rolhas esfareladas

1 colher (chá) de canela em pó

1 colher (sopa) de fermento

ingred.bolo

Misture bem os ovos, óleo e leite. Junte o açúcar e mexa bem. Adicione a farinha aos poucos, a paçoca e canela e misture.

Antes de colocar o fermento, vi que a massa estava com pelotinhas da farinha, então bati na batedeira. 

Coloque o fermento e leve assar em forma untada.

antes de assar

Parece que a massa é bem pouca, mas ela cresce bastante e fica bem bonita!

Forno pré aquecido, 180º por mais ou menos 30 minutos.

bolo assado

INGREDIENTES DO CREME

1 lata de leite condensado

a mesma medida de leite

2 gemas

2 colheres (sopa) de maisena

1 caixinha de creme de leite

3 paçocas rolha esfareladas

ingred.creme

Em uma panela misture os quatro primeiros ingredientes.

(A maisena coloco com as gemas em uma caneca e um pouquinho de leite para desmanchar).

Leve ao fogo até engrossar.

creme na panela

Retire, junte a paçoca e o creme de leite.

Mexa bem e reserve.

creme pronto

Coloque o bolo em um prato e encha a cavidade com o creme de paçoca.

bolo pronto

Como dá bastante creme, coloque em um outro pote e sirva junto com o bolo.

fatia

Essa receita tirei da Nestlé e ficou realmente muito boa!!!

“PORQUE, ASSIM COMO O RELÂMPAGO SAI DO ORIENTE E SE MOSTRA ATÉ AO OCIDENTE, ASSIM SERÁ TAMBÉM A VINDA DO FILHO DO HOMEM.” Mateus, 24- 27

BOLO DE COCO SEM FARINHA

Hoje é o aniversário da minha filha Viviane e, como dias atrás ela me enviou essa receita, coloco aqui desejando a ela toda a felicidade desse mundo!

É super simples de fazer e até achei que podia não dar muito certo, pelo fato de não levar farinha de trigo, mas… dá certinho e fica uma delícia!!!

assado (3)

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

200 gramas de coco ralado (eu usei em flocos)

1 colher (sopa) de manteiga

4 ovos

1 colher (sopa) de fermento

ingred.

Ligue o forno em 180º e unte uma forma (eu usei a de buraco no meio, mas se fizer em um pirex também fica bom).

Coloque todos os ingredientes em liquidificador e bata bem.

no liqui

Despeje na forma e leve para assar por mais ou menos 35 minutos.

na forma

Retire e ainda morno, vire num prato.

assado (2)

Gente, fica maravilhoso! Acompanhado de um café então…

fatia

Obrigada, querida, por mais essa receita e… seja muito, muito feliz!!!

“POIS POSSUÍSTE O MEU INTERIOR; ENTRETECESTE-ME NO VENTRE DE MINHA MÃE. EU TE LOUVAREI PORQUE DE UM MODO TERRÍVEL E TÃO MARAVILHOSO FUI FORMADO; MARAVILHOSAS SÃO AS TUAS OBRAS, E A MINHA ALMA O SABE MUITO BEM.” Salmos 139- 13 e 14

SOBREMESA RÁPIDA

Como é bom uma receitinha para fazermos quando estamos com vontade de comer uma sobremesa ou quando esperamos uma visita repentina!

Essa é assim: fácil e super gostosa!

Minha filha Viviane foi quem fez e usou frutas vermelhas, mas você pode fazer com uma lata de pêssegos ou só com morangos.

sobremesa

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

a mesma medida de leite

4 gemas

1 pacote de suspirinhos

frutas vermelhas

Primeiro faça o creme: leve ao fogo o leite condensado, leite e gemas (desmanchadas em um pouquinho de leite) até começar a ferver. (Não precisa ficar fervendo porque ele vai engrossar à medida que esfria).Retire e coloque em um pirex.

sob fr verm

Deixe esfriar e coloque as frutas previamente lavadas e secas por cima.

sobr 3

Pegue o creme de leite, sem o soro, e despeje com cuidado por cima das frutas.

sobr e 4

Antes de colocar os suspiros, quebre-os na própria embalagem e jogue por cima do creme de leite. Pode deixar alguns inteiros para enfeitar.

sobremesa pronta

Coloque algumas frutas em cima para um acabamento mais chique e… pronto!

É só levar à geladeira, servir e saborear mais essa delícia!!!

CHEESECAKE COM COBERTURA DE CHOCOLATE

Mais uma receita dessa delícia que é o Cheesecake!

Já coloquei aqui o Chessecake de Goiabada, mas esse (que também não tem massa) é um pouco diferente.

O sabor continua o mesmo: maravilhoso!!!

c cake 4 (1)

INGREDIENTES

2 ovos

1/2 xícara de leite

1 lata de creme de leite

1 lata de leite condensado

400 gramas de ricota

2 colheres (sopa) de manteiga

170 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo

Aqueça o forno a 200º.

Unte uma forma de aro removível (eu fiz em um pirex).

Coloque no liquidificador a ricota (um pouco esfarelada), os ovos, leite, leite condensado, margarina e metade do creme de leite (mexa o conteúdo da lata com uma colher para que o soro se misture ao creme).

Guarde o restante do creme de leite na geladeira (vai usar na cobertura).

Bata bem os ingredientes e derrame na forma preparada.

c cake 2 (2)

Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

c cake 2 (1)

Prepare a cobertura picando o chocolate e levando ao fogo em banho maria junto com o creme de leite reservado até derreter.

Cubra com ela o cheesecake e leve para gelar.

c cake 4 (2)

Essa receita é da minha amiga Diana, do blog Receitas Aprovadas.