Minha mãe fazia sequilhos, mas eu mesma nunca havia feito.

Até ontem, quando querendo beliscar alguma coisa leve, lembrei dele.

Lembrei do gosto e que desmanchava na boca…

E fiz!

INGREDIENTES

1/2 lata de leite condensado

2 colheres (de sopa) de manteiga em temperatura ambiente

1 ovo

1 colher (chá) de baunilha

1 colher (sopa) de fermento

1 pitada de sal

2 e 1/2 xícara de maisena

Em uma tigela, junte o leite condensado, manteiga, ovo ligeiramente batido, baunilha e sal.

Misture bem.

Aos poucos vá adicionando a maisena e por último o fermento.

Misture bem com as mãos até que a massa esteja homogênea e dê para enrolar.

Coloque a massa na geladeira por alguns minutos e enquanto isso, unte uma assadeira com manteiga e farinha.

Pré aqueça o forno a 200º e comece a fazer os sequilhos.

Faça pequenas bolinhas e coloque na assadeira com uma distância de 2 cm uma das outras.

Achate-as com um garfo e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos.

Enquanto assa a primeira parte, deixe o restante da massa na geladeira.

Retire os sequilhos do forno e espere uns 5 minutos antes de retirar da assadeira.

Aqui eu fui vendo como ficavam as bolinhas e… fiz em três tamanhos, mas gostei mais da menor.

Se gostar, pode substituir 1/2 xícara de maisena por coco ralado.

Derretem na boca mesmo!!!

“PORQUE O SENHOR É BOM, E ETERNA, A SUA MISERICÓRDIA; E A SUA VERDADE ESTENDE-SE DE GERAÇÃO A GERAÇÃO.”

 

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