TRILOGIA ILHA DO MEL- PARTE III- A PARTIDA

“Uma vez só é pouco” é um título de filme.

Só que para eles o que é pouco é bem diferente do que é pouco para mim!

Acho tão pouco vir apenas uma vez ao ano a esse lugar…

– O quê? A Ilha? Só dá drogado e gente nua!

Ouvi isso algumas vezes quando comentava que vinha para cá.

– Engano seu, ô por fora! Drogado e nu você encontra em outro lugar, não na “minha” Ilha!

E como os dias se passaram depressa!

Já é dia de voltar…

Acerto minhas contas, dou adeus aos afortunados que ainda vão ficar mais tempo e vou caminhando de volta ao embarcadouro.

brasilia-ilhadomelAgora o mar está à minha esquerda e tão verde com reflexos prateados que chega a doer meus olhos.

Um lagarto passa vagaroso à minha direita, embrenhando-se no mato.

Logo mais, um mastro, no meio do nada, com a bandeira do meu time tremulando.

Vou me lembrando aos poucos do dia a dia…

O Gervásio que me acompanha com sua bicicleta levando minha mochila, olha para mim e com toda sua timidez, fala:

– Vamos sentir sua falta…

– Obrigada! Respondo. Quem me dera poder ficar…

Ilha do Mel - PRE enquanto entro aos trancos no barco, meu celular que estava fora de área há cinco dias, volta a tocar.

Até me assusto mas atendo rápido.

– Dona Sílvia, aqui é do consultório da sua dentista e queremos confirmar seu horário amanhã, às dez.

Nem bem termino de responder, grito com força:

– Gervásio, volte! Quer trocar de lugar comigo?

Ele segue em frente pedalando.

Nem olha para trás.

Fingiu que não ouviu…

amanhecerImagens: 1. http://www.guiageo-parana.com

2. http://www.viajeturismoagencia.com.br

3. http://www.gilsoncamargo.com.br

 

 

 

 

EMPADÃO COM MASSA DE QUEIJO

Huuuu!!!! Empadão de frango já é bom; com massa de queijo então…nem se fale!

Já vou dar uma dica: usei para o recheio uma caixa de frango desfiado Vapza.

Assim não precisei cozinhar e desfiar o frango: valeu a praticidade!

Para esse tamanho de pirex, fiz metade da receita.

salmão e empadão 005INGREDIENTES

MASSA

4 gemas

1 1/2 xícara de manteiga

5 xícaras de farinha de trigo

3 xícaras de queijo muçarela (ralado fino)

1 colher (sobremesa) de fermento

Misture primeiro as gemas com a manteiga.

Depois junte os outro ingredientes e amasse com as mãos até se desprender (se a massa ficar seca, acrescente mais manteiga).

RECHEIO

2 colheres (sopa) de óleo

2 dentes de alho amassados

1 cebola picada

2 tomates picados

1 tablete de caldo de galinha

2 peitos de frango (cozido e desfiado)

sal, cheiro verde e azeitonas

1 copo de requeijão cremoso

Frite o alho no óleo, depois a cebola, em seguida os tomates.

Coloque o frango e o caldo de galinha e deixe refogar.

Retire e junte o requeijão.

Forre um pirex untado com metade da massa, coloque o recheio e cubra com a outra metade.

(Eu vou pegando pequenos pedaços de massa e abrindo na mão)

Coloque uma gema por cima e leve assar em forno médio por + ou – 40 minutos.

salmão e empadão 008

 

(Receita adaptada do Mais Você)

 

TRILOGIA ILHA DO MEL- PARTE II- O PARAÍSO

É bem cedo e abro a veneziana com medo.

Durante a noite ouvi sons, barulhos vindo da mata ao lado da minha janela.

Os ruídos no escuro tomam uma proporção diferente e, por causa do calor, liguei o ventilador para também abafar o que ouvia e dormi tranquila.

E cá estou em frente à janela, torcendo para que tenha sol.

E se choveu durante a noite e agora o dia está cinzento, com chuva, frio, tristonho?

Nem pensar!

Abro de uma vez e… sol, céu azul, passarinhos cantando, árvores se agitando de leve trazendo a brisa perfumada da manhã.

– Obrigada, Senhor!

fortaleza

 

Aqui tudo tem sua própria rima: a Pedra da Baleia nos faz lembrar o canto da sereia, areia, lua cheia; a Isabel, dona da Pousada, tem o privilégio de rimar seu nome com o mel da Ilha e assim por diante.

Tomo meu café observando os passarinhos a comer os pedaços de frutas colocados para eles e, são Sanhaços, Sangue de Boi, Sete Cores, Beija Flores.

Passo a manhã naquela praia enorme, com todo o espaço para estender minha toalha onde quiser.

Meu único esforço é virar de lado para o sol queimar minha pele por igual, sentar para passar o protetor novamente, caminhar pela praia, molhar os pés na água morna e pronto!

À tarde, fico no quiosque, tomo uma cerveja e olho, olho, olho.

Não ouço buzinas nem telefones, somente a calma da tarde se pondo.

Leio um livro, converso com turistas e janto (como tenho fome!) enquanto a noite se derrama em milhares de estrelas.

E é só aqui que conversamos sobre elas, seus nomes, constelações e apontamos o céu traçando linhas imaginárias.

Bocejo.

Vou dormir feliz!

Ainda tenho alguns dias…

farolImagem 1- Fortaleza dos Prazeres- http://www.copa2014.pr.gov.br

Imagem 2- Farol das Conchas- http://www.mundi.com.br

 

BOLO BEM CASADO

Para quem pensa que só vai comer um delicioso “bem casado” em festa de casamento, segue hoje uma receita fácil e gostosa para fazer e saborear a qualquer dia e hora.

bem casado 002INGREDIENTES

MASSA

4 ovos

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1/4 xícara de leite fervendo

1 colher (café) de essência de baunilha

1 colher (chá) de fermento

PARA UMEDECER

1 lata de leite condensado

1/2 lata de leite

1 colher (sopa rasa) de manteiga

RECHEIO

1 lata de leite condensado cozido 

ou

1 lata de creme de leite

Bata as claras em neve e junte as gemas sempre batendo e depois o açúcar, batendo bem.

Coloque a essência e farinha de trigo misturando devagar.

Em seguida o leite fervendo e o fermento misturando bem.

Coloque em forma untada e leve ao forno por 40 minutos em forno 180º.

Enquanto isso, leve ao fogo os ingredientes que vai usar para umedecer o bolo e deixe ferver por cinco minutos.

Quando o bolo estiver assado, vire no prato definitivo e corte ao meio.

Regue toda a parte de baixo com metade da calda.

Recheie com o leite condensado cozido ou com creme de leite (eu usei o creme de leite para não ficar muito doce).

Coloque a outra parte do bolo e regue com o restante da calda.

Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.

Como eu não tinha em casa esse açúcar, usei o comum mesmo, mas com o outro fica mais bonito.

bem casado 004

(Receita adaptada do http://www.modaeafins.com.br)

TRILOGIA ILHA DO MEL- PARTE I- A CHEGADA

Continuando o assunto sobre a Ilha do Mel, vou postar em três etapas: 

1- A CHEGADA

2- O PARAÍSO

3- A PARTIDA

mapa-ilha-mel

Entrei no barco já olhando para o céu que, de tanto azul, fiquei com medo que gastasse antes de chegar à Ilha.

– Economiza, por favor, céu! Esse é apenas o meu primeiro dia de férias!

As pessoas se agitavam na subida, um contraste com o barqueiro, barriga de fora, coçando as costas no mastro da embarcação.

Tranquilo como o tempo dele.

Gasto como a vida dos outros.

barcoO apito toca forte e vamos saindo mar afora.

Nos primeiros momentos todos tiram fotos das montanhas ao fundo, da espuma branca que sai das ondas batendo, de gaivotas voando, dos pelicanos nos postes junto ao trapiche para depois irem se acomodando em lugares, atrás de bonés e enormes óculos escuros.

Parecemos todos disfarçados…

Olhamos uns para os outros sem saber quem está no olhando.

Tem mulheres de chapéu cheio de fitas, pulseiras, anéis, correntes e brincos, e eu, despida de tudo isso, rio comigo mesma…

Então pego meu caderno e caneta.

Sinto necessidade de começar a escrever e noto que tem mais uma pessoa a escrever também.

Será jornalista, poeta ou o quê?

Desembarco com minha mochila velha de guerra nas costas e atravesso os poucos metros de um lado a outro da Ilha.

É indescritível a paisagem!

São tantos anos de vindas e a sensação continua a mesma: total perplexidade diante do que a natureza desse local nos proporciona!

Vou caminhando os 4 km que levam até a praia da Fortaleza (que para mim é a mais bonita de toda a Ilha) e deixando para trás o Farol e minhas pegadas pela areia molhada da maré.

O mar se abre à minha direita em tons de verde enquanto a brisa salgada e suave passa pela minha pele.

O ar também é outro!

paisagemEntão vou passando por outras pousadas conhecidas de outra feita.

As corujas continuam sobre a placa da mesma, de muitos anos atrás e que até rendeu um poema num livro meu.

Serão outras?

E, de repente, chego à Pedra da Baleia, pousada com o nome da Ilha à frente.

– Cheguei, gente! O Paraíso é aqui!

(Imagens: 1- mapa da Ilha- ww.guiageo-parana.com; 2- familianatrip.blogspot.com; 3- olhares.uol.com.br)

SALMÃO AO FORNO

“Cada vez mais presente na mesa dos brasileiros, o salmão costuma ser tratado como um aliado quando o assunto é alimentação saudável. Além de ser uma boa fonte de proteína, é um peixe rico em ômega 3, que melhora o humor e previne doenças cardiovasculares, alzheimer e depressão, segundo especialistas.” (UOL Notícias Saúde)

salmão e empadão 001INGREDIENTES

Salmão

sal/ pimenta do reino

1/2 copo de azeite

2 cebolas picadinhas

3 colheres de manteiga

1 lata de creme de leite

1 pacote de queijo ralado (50 g)

2 colheres (sopa) de farinha de rosca

papel alumínio

Tempere o salmão com sal e pimenta do reino.

Frite a cebola no azeite e forre um pirex com ela.

Deite por cima o salmão.

Pique em pedacinhos a manteiga e jogue por cima do peixe; depois cubra com papel alumínio e leve ao forno por mais ou menos 30 minutos.

Enquanto isso, aqueça o creme de leite; passada a meia hora, retire o salmão do forno e cubra todo ele com esse creme.

Misture o queijo com a farinha de rosca e jogue por cima.

Leve ao forno novamente ainda coberto com o papel alumínio por mais 20 minutos.

Retire o papel e deixe dourar (mais ou menos 10 minutos).

Sirva com arroz branco e uma salada mista.

salmão e empadão 003

 

 

 

COR DE VERÃO

A Ilha do Mel é tudo de bom!

Muitas e muitas vezes fui lá passar férias e Ano Novo na companhia de filhos, amigas e outras vezes…sozinha mesmo.

E foi em uma dessas vezes que escrevi esse poema, que vai ilustrado pelas magníficas fotos do meu colega Radamés.

Ah! E hoje faz 4 meses do meu blog!!!

São (com esse) 50 posts, 2.873 visualizações, 140 comentários além dos feitos através do face book.

Obrigada a todos!!!

ilha do mel- radamésCOR DE VERÃO

Ainda não é dessa vez

que mostrarei a todos 

minha pele bronzeada

do sol das manhãs.

—–

No máximo vou ter

um leve sinal

do cordão do maiô

no pescoço ao se prender.

—–

Isso graças a dois dias

em que fiquei exposta

lagarteando,

saboreando

meus dias de lazer.

—–

A chuva tornou a cair

e fiquei a ler,

pensar, escrever, sem sair.

E o que mostrarei a todos

são mais versos

que teimam em nascer.

ilha- rada

 

 

 

 

DIA MUNDIAL DA ALIMENTAÇÃO

Tenho seguido uma norma, desde o início desse blog, de postar meus textos e receitas sempre nas segundas e quintas feiras.

Mas hoje foi um dia especial e portanto vou fugir à regra.

Como vocês sabem, meus netos moram em Angola (como já contei em 18-07 no texto “Fazendo Tricô“) e recebi à pouco uma foto deles com minha filha Viviane.

Estão usando o Toque, esse chapéu de chefe de cozinha e estão preparando o café da manhã em sua escola.

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(Na foto: Heitor, Isadora e Viviane)

Imaginem minha alegria em vê-los…eu que amo cozinha!!!

É claro que quis compartilhar com vocês!

“16 de outubro é o Dia Mundial da Alimentação- esta comemoração, que teve início em 1981, é na atualidade celebrada em mais de 150 países como uma importante data para conscientizar a opinião pública sobre a questão da nutrição e alimentação” (Wikipédia)

 

BOMBOCADO DE TABULEIRO

Uns chamam de Queijadinha, outros de Bombocado.

De qualquer forma é um doce tipicamente brasileiro e que teve sua origem na cozinha portuguesa.

Fazia algum tempo que não preparava essa receita, mas vi que preciso fazer mais vezes porque além de muito fácil, é deliciosa com um cafezinho!

bombocado de tabuleiro 002INGREDIENTES

3 ovos

1 colher (sopa) de manteiga

1 garrafinha de leite de coco

a mesma medida de leite

1 pacote de queijo ralado (50 g)

1 pacote de coco ralado (50 g)

2 xícaras de açúcar

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de fermento

Primeiramente deixe o coco ralado de molho com um pouquinho do leite a ser usado.

Coloque na ordem acima os ingredientes no liquidificador e vai misturando a cada adição.

Leve a assar em assadeira untada em forno quente por mais ou menos 45 minutos.

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O LANCHE DAS PRINCESAS

Aproveitando que é quase “Dia das Crianças”, aqui vai mais uma história que fiz para elas (em especial para meus netos Isadora e Heitor).

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Naquele dia CINDERELA acordou preocupada.

Tinha convidado várias amigas para seu castelo e queria que tudo desse certo.

Foi olhar pessoalmente os doces e salgados que estavam sendo preparados na enorme cozinha, as flores que eram colocadas em vasos no grande salão de jantar e depois se aproximou da porta que dava para a escadaria onde há muito tempo perdera seu sapatinho de cristal.

Lá ficou, ansiosa, a esperar suas convidadas.

Sua FADA MADRINHA já lhe contara que estava preparando uma surpresa para todas, isso com a ajuda de suas amigas FLORA, FAUNA e PRIMAVERA.

Qual seria o segredo das fadas? Pensou Cinderela.

Enquanto pensava viu que a primeira convidada estava chegando.

Era a BELA que gostava de ser extremamente pontual; afinal era considerada a mais culta e inteligente das princesas.

Terminado os abraços, nova convidada chegou: BRANCA, com um enorme chapéu para protegê-la do sol da tarde.

Não era sem motivo que sua pele continuava como a neve, branquíssima…

A seguir chegou TIANA, a do sapo, dando mil pulinhos e gritinhos enquanto subia os degraus; acho que ainda se lembrava de quando era uma rã.

De repente um tropel de cavalos e a chegada de POCAHONTAS, a princesa índia, com seus cabelos negros ao vento, seguida de MULAN em seu riquixá, que é uma espécie de carroça puxada por uma pessoa.

E as carruagens não paravam: veio RAPUNZEL com suas tranças enroladas em coque; JASMINE com suas roupas ricamente bordadas; ARIEL com um vestido de cauda que lembrava a sua quando ainda era sereia e, por fim, AURORA, sonolenta, bocejando como se não tivesse dormido por cem anos!

Nossa, mas que alvoroço!

princesas

 

Como fazia tempo que não se encontravam, todas queriam falar ao mesmo tempo, então quem ouvisse, escutaria uma história mais ou menos assim:

“os SETE ANÕES acharam um brilhante enorme, belíssimo e deram de presente a Branca de Neve que deixou cair no mar. Então Pocahontas pegou sua canoa, saiu remando e levou Ariel para o meio do mar para ela entrar na água e procurar a pedra. Mas nisso, Tiana já pedira ajuda aos sapos, seus amigos e Jasmine entende tudo errado e pensa que o brilhante tinha sido roubado pelos 40 LADRÕES e com sua espada queria lutar contra eles quando Rapunzel já oferece suas tranças para amarrar os ladrões e Mulan fala que não é isso, que a FERA é quem tinha assustado os anões que então derrubaram o brilhante no mar.”

– Parem, parem! Gritou a Fada Madrinha de Cinderela. Vocês estão confundindo tudo! O brilhante já foi encontrado pelo PAJEM do castelo que é mestre em encontrar coisas perdidas. Pois não foi ele quem levou o sapatinho de cristal para ser provado pelas moças do reino e encontrou Cinderela?

Todas começaram a rir!

Então as fadas anunciaram a surpresa: GISELLE, a princesa que saíra dos contos de fada para o mundo real, iria cantar com sua voz afinadíssima para elas!

E Giselle entrou linda, sorridente, com seu vestido enorme e começou a cantar.

Que silêncio elas fizeram!

E a Fada Madrinha, Flora, Fauna e Primavera, se abraçaram contentes pela linda ideia que tiveram.

Quando voltaram para seus respectivos castelos, as princesas estavam felizes!

E continuaram sendo felizes para sempre…

(Essa história foi inspirada nas princesas da Disney)

Imagens:1) mundonatilopes.wordpress.com; 2) ultradownloads.com.br