Para quem pensa que só vai comer um delicioso “bem casado” em festa de casamento, segue hoje uma receita fácil e gostosa para fazer e saborear a qualquer dia e hora.
INGREDIENTES
MASSA
4 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1/4 xícara de leite fervendo
1 colher (café) de essência de baunilha
1 colher (chá) de fermento
PARA UMEDECER
1 lata de leite condensado
1/2 lata de leite
1 colher (sopa rasa) de manteiga
RECHEIO
1 lata de leite condensado cozido
ou
1 lata de creme de leite
Bata as claras em neve e junte as gemas sempre batendo e depois o açúcar, batendo bem.
Coloque a essência e farinha de trigo misturando devagar.
Em seguida o leite fervendo e o fermento misturando bem.
Coloque em forma untada e leve ao forno por 40 minutos em forno 180º.
Enquanto isso, leve ao fogo os ingredientes que vai usar para umedecer o bolo e deixe ferver por cinco minutos.
Quando o bolo estiver assado, vire no prato definitivo e corte ao meio.
Regue toda a parte de baixo com metade da calda.
Recheie com o leite condensado cozido ou com creme de leite (eu usei o creme de leite para não ficar muito doce).
Coloque a outra parte do bolo e regue com o restante da calda.
Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
Como eu não tinha em casa esse açúcar, usei o comum mesmo, mas com o outro fica mais bonito.
(Receita adaptada do http://www.modaeafins.com.br)
