RECEITAS – Página 26 – prosapoemapastel

21 de março de 2016 Sílvia DOCES, RECEITAS

BOLO DE MILHO VERDE

No último post, avisei vocês para NÃO jogarem o bagaço do milho que está sendo coado para fazer o curau, lembram?

Pois é… com ele faremos a massa do bolo que NÃO leva farinha de trigo e SIM fubá.

INGREDIENTES

bagaço de 6 espigas

2 ovos inteiros

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de óleo

1/2 xícara de fubá

1 colher (sobremesa) de fermento

Misture tudo delicadamente e por último acrescente o fermento.

Leve ao forno pré aquecido (180º) em forma untada.

Mais ou menos 30 minutos e pode retirar.

Gente,vocês não tem noção (como diz muito a minha filha Fabiane), como isso fica bom com um café!

Vejam a fatia de perto.

E aqui como ficaram: curau e bolo feitos no mesmo dia e com apenas 6 espigas de milho!

Viva!!!!!!

“PORQUE ASSIM COMO A TERRA FAZ BROTAR A PLANTA E O JARDIM FAZ GERMINAR A SEMENTE, ASSIM O SOBERANO, O SENHOR, FARÁ NASCER A JUSTIÇA E O LOUVOR DIANTE DE TODAS AS NAÇÕES. Isaías, 61- 11

18 de março de 201618 de março de 2016 Sílvia DOCES, RECEITAS

CURAU

Para vocês que estavam com muita saudade das receitas…voltei!!!

Tive que dar um tempo, é lógico, até colocar toda a casa em ordem e vou começar com esse presente que ganhei: milho verde!

Fazia tempo que não pegava uma espiga assim para tirar a casca, seu cabelo e foi como se tivesse voltado no tempo…

Atenção: preparar essa receita com milho em lata, nem de longe tem o sabor dessa!

INGREDIENTES

6 espigas de milho

4 xícaras de leite integral

1 e 1/2 xícara de açúcar

1 colher (chá) de manteiga

1 pitada de sal

canela em pó (para polvilhar)

Primeiro retire os grãos da espiga e bata em liquidificador com metade do leite.

Vá coando aos poucos e colocando o bagaço à parte!

ATENÇÃO: não jogue esse bagaço fora porque é com ele que faremos o bolo de milho!

No próximo post vou colocar a receita, mas já adianto que é uma delícia!

Misture os demais ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre.

Quando ferver ele começa a encopar e aí continue mexendo por mais ou menos cinco minutos. Retire e coloque em formas ou pirex.

Leve à geladeira e divirta-se!!!!

Gosto de infância, de fazenda…

Aguardem o bolo!!!

“CONTUDO, O SENHOR MANDARÁ DE DIA A SUA MISERICÓRDIA, E DE NOITE A SUA CANÇÃO ESTARÁ COMIGO: A ORAÇÃO AO DEUS DA MINHA VIDA.” Salmos, 42- 8

11 de janeiro de 2016 Sílvia RECEITAS, SALGADOS

“A Bruschetta é um antepasto italiano feito à base de pão, que é tostado em grelha com azeite e depois esfregado com alho. Há diversas variações, sendo bastante conhecida a bruschetta de tomate, que leva, por cima da fatia de pão, tomates e manjericão” Wikipédia

INGREDIENTES

algumas fatias de pão (amanhecido)

2 tomates bem maduros

1/2 xícara de azeite

1 dente de alho

1 colher (sopa) de orégano

sal a gosto

folhas de manjericão

Primeiro corte os tomates maduros (sem semente) bem picadinhos.

Tempere esse tomate com o sal, o azeite, o alho amassadinho e o orégano.

Corte o pão em fatias de 1 dedo mais ou menos e leve ao forno para dar uma leve tostada.

Retire e coloque sobre as fatias os tomates temperados e uma folhinha de manjericão.

Leve ao forno na hora em que for servir para saborear quentinho.

Essa delícia fiz agora no almoço de Natal para amigas (outras) e penso em como é bom ter muitas amigas!!!

(Atrás: Maria Irmina, eu e Irene; na frente: Mariland e Akico)

E viva a selfie!!!!!!

“JÁ VOS NÃO CHAMAREI SERVOS, PORQUE O SERVO NÃO SABE O QUE FAZ O SEU SENHOR, MAS TENHO VOS CHAMADO AMIGOS, PORQUE TUDO QUANTO OUVI DE MEU PAI VOS TENHO FEITO CONHECER.” João 15- 15

4 de janeiro de 2016 Sílvia DOCES, RECEITAS

TORTA DE REQUEIJÃO RÁPIDA E SEM MASSA

Quando convido minhas amigas para um almoço em casa, já preparo alguma coisa rápida para comermos mais tarde, acompanhada de um café, enquanto colocamos nossas conversas em dia.

Então preparei essa tortinha leve e gostosa além de facílima de fazer.

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1/2 quilo de ricota

1 copo de suco de laranja

Coloque tudo no liquidificador e bata bem.

Despeje em um pirex untado com manteiga.

Leve ao forno pré aquecido (180º) por mais ou menos 40 minutos.

Retire e sirva morninho ou gelado, como preferir.

Nossa, foi um sucesso!

É só olhar para nossa foto!

(Eu, Tânia, Débora e Sonia, amigas de muuuuuitos anos!)

” O HOMEM QUE TEM MUITOS AMIGOS PODE CONGRATULAR-SE, MAS HÁ AMIGO MAIS CHEGADO DO QUE UM IRMÃO.” Provérbios 18- 24

28 de dezembro de 2015 Sílvia RECEITAS, SALGADOS

CAMARÃO NA MORANGA

Para vocês prepararem para a ceia de Ano Novo!!!

Nem sei quantas vezes fiz esse prato, mas sei que em todas as vezes ficou maravilhoso!!!

INGREDIENTES

1 moranga

1 copo de requeijão cremoso

1 quilo de camarão

1 lata de creme de leite

cebola, sal, pimenta do reino, caldo de camarão

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de manteiga

A primeira coisa a fazer é colocar a moranga em uma panela grande com água e deixar ferver por mais ou menos uma hora, tendo o cuidado de virá-la na metade do tempo.

Se você não tiver uma panela grande, pode colocá-la direto no forno coberta com papel alumínio por todo esse tempo também ou até que esteja macia.

Já fiz dos dois jeitos e dá certo de qualquer maneira.

Aí retire e corte na parte de cima para poder retirar toda a semente.

Feito isso faça uma pasta com sal, pimenta e óleo e esfregue por dentro da moranga.

Se ela ainda não estiver bem macia, volte ao forno com ela.

Prepare o camarão.

Coloque a manteiga numa panela, frite a cebola batidinha e em seguida os camarões deixando até ficarem rosados.

Cuidado: não pode deixar mais que isso porque ficam duros!

Junte os temperos.

Dissolva a farinha de trigo em um pouco de água fria e junte aos camarões. Retire e coloque o creme de leite.

Pegue a moranga e passe o requeijão por dentro dela e despeje os camarões cobrindo com mais um pouco de requeijão.

Leve ao forno novamente para gratinar.

Não vai caber todo o camarão dentro dela, mas a medida que as pessoas vão se servindo, vai enchendo novamente a moranga.

Acompanhe com um arroz branco e batata palha.

” AS MISERICÓRDIAS DO SENHOR SÃO A CAUSA DE NÃO SERMOS CONSUMIDOS; PORQUE AS SUAS MISERICÓRDIAS NÃO TEM FIM. NOVAS SÃO CADA MANHÃ.” Lamentações 3- 22 e 23

21 de dezembro de 201519 de dezembro de 2023 Sílvia DOCES, RECEITAS

PUDIM DE NOZES

Pudim todo mundo gosta e sabe fazer!

Agora, essa receita é uma mistura da leveza do pudim tradicional com nozes, o que fica fantástico!

Procurem fazer para essas festas de final de ano e não vão se arrepender!

INGREDIENTES

2 latas de leite condensado

200 ml de leite

2 ovos

1 xícara de nozes moídas

2 colheres de achocolatado (eu usei Nescau)

Primeiro de tudo, caramelize uma forma de buraco e reserve.

Coloque as nozes no liquidificador e triture.

Junte todos os ingredientes e bata bem.

Leve ao forno em banho maria por mais ou menos 45 minutos.

Retire, espere esfriar e vire em um prato bem bonito.

Fica delicioso!!!

(Essa receita copiei do blog da Cíntia Marcucci)

” E TU, BELÉM EFRATA, POSTO QUE PEQUENA ENTRE MILHARES DE JUDÁ, DE TI ME SAIRÁ O QUE SERÁ SENHOR EM ISRAEL, E CUJAS ORIGENS SÃO DESDE OS TEMPOS ANTIGOS, DESDE OS DIAS DA ETERNIDADE.” Miquéias, 5- 2

14 de dezembro de 2015 Sílvia RECEITAS, SALGADOS

TENDER

Tenro, delicado, sensível, macio.

O famoso Tender, não passa de um grande presunto (ou uma bolinha) que já vem cozido.

Então seu preparo não é demorado e ele é muito apreciado nas festas de final de ano.

INGREDIENTES

1 tender bolinha

4 colheres (sopa) de mostarda

meio copo de calda de abacaxi

meio copo de suco de laranja

1 xícara de açúcar mascavo

4 colheres (sopa) de manteiga

cravos

A primeira coisa a fazer é cortar o tender em losangos e colocar os cravos.

Reserve.

Numa tigela misture a mostarda e o açúcar mascavo.

Besunte todo o tender com essa mistura (ele já deve estar na forma forrada com papel alumínio).

Pique a manteiga em pedacinhos e coloque em baixo e em cima do tender.

Regue com os sucos.

Leve ao forno quente por mais ou menos 40 minutos.

Pronto!

Não tenho a foto dele fatiado porque esse foi mais uma encomenda das “Comidinhas da Vovó Sílvia”.

(Aqui ele está junto com um peru assado e recheado com farofa e o copinho ao lado contem o molho do tender para acrescentar na hora que for esquentar- tudo muito prático!).

“PORQUE UM MENINO NOS NASCEU, UM FILHO SE NOS DEU; E O PRINCIPADO ESTÁ SOBRE OS SEUS OMBROS; E O SEU NOME SERÁ MARAVILHOSO CONSELHEIRO, DEUS FORTE, PAI DA ETERNIDADE, PRÍNCIPE DA PAZ”. Isaías, 9- 6

7 de dezembro de 2015 Sílvia DOCES, RECEITAS

BOLO DE CHOCOLATE COM CREME DE AVELÃS

Quem gosta de Nutella levanta a mão!!!!!

(Minha neta Isadora saboreando seu creminho de avelãs)

Além da marca Nutella encontrei esse da Ritter que usei e é tão bom quanto.

Como sei que com essa correria de final de ano ficamos sem tempo, mas a vontade de comer um bolo no café da manhã ou mesmo à tarde não passa, encontrei essa receita que é super fácil e atenção: NÃO PRECISA USAR BATEDEIRA!!!

Todos os ingredientes são medidos no copinho do iogurte e batidos à mão em uma tigela!

INGREDIENTES

1 copo de iogurte natural

3 ovos

1 copo (do iogurte) de açúcar

1 copo (do iogurte) de chocolate em pó (eu usei Nescau)

3 copos (do iogurte) de farinha de trigo

1 copo (do iogurte) de óleo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 pote de creme de avelãs

Em uma tigela misture os ovos e o iogurte.

Acrescente o óleo e o açúcar e misture bem.

Coloque o chocolate em pó e a farinha aos poucos, misturando bem e por último o fermento.

Coloque em forma untada e leve ao forno aquecido (180º) por mais ou menos 40 minutos.

Eu assei em formas descartáveis porque são para venda da Comidinhas da Vovó Sílvia e deu 3 formas.

Se quiser pode cortar ao meio e rechear com o creme de avelãs, mas como fiz em formas pequenas, só cobri.

A massa fica muito saborosa e com o creme de avelãs então… nem é bom falar (só experimentar)!

(Receita Tudo Gostoso)

“PORTANTO, O MESMO SENHOR VOS DARÁ UM SINAL: EIS QUE UMA VIRGEM CONCEBERÁ, E DARÁ A LUZ UM FILHO, E SERÁ O SEU NOME EMANUEL.” Isaías, 7- 14

30 de novembro de 2015 Sílvia RECEITAS, SALGADOS

PEIXE AO MOLHO DE LARANJA

Fazia tempo que eu queria experimentar essa receita, então aproveitei a vinda das minhas amigas para almoçar em casa e fiz: foi um sucesso!

Tão grande que até esqueci de fotografar o prato depois de pronto e, quando lembrei, já estava na metade…

Mas tudo bem, o importante é que foi aprovadíssimo!

INGREDIENTES

1 quilo de filé de peixe (eu usei tilápia)

sal, pimenta do reino e limão

Massa para empanar:

2 ovos

1 copo de leite

1 colher (café) de fermento

1 colher (café) de sal

1 colher (sopa) de salsinha picada

1 e meia xícara de farinha de trigo

Tempere os filés com o sal, pimenta e limão. Reserve.

Numa tigela, bata os ovos, o leite, o sal, a salsinha e a farinha de trigo. Junte o fermento e misture.

Passe os filés nessa massinha e frite em óleo virando com cuidado para não desmanchar.

Coloque em um pirex e prepare o molho de laranja.

Molho

2 copos de leite

2 colheres (sopa) de maisena

1 copo de suco de laranja fervido

1 lata de creme de leite

200 gramas de queijo muçarela ralado grosso

sal e pimenta à gosto

Em uma panela coloque o leite e o creme de leite e deixe esquentar bem (sem ferver). Coloque a maisena dissolvida em um pouquinho de leite ao leite da panela deixando engrossar. Por último acrescente o suco de laranja fervido e o sal. Deixe cozinhar por uns minutos. Retire.

Coloque esse molho no pirex por cima dos filés de peixe e por último, o queijo muçarela.

Leve ao forno para gratinar.

“PORQUE HÁ UM SÓ DEUS E UM SÓ MEDIADOR ENTRE DEUS E OS HOMENS, JESUS CRISTO, HOMEM.” I Timóteo 2- 5.

23 de novembro de 2015 Sílvia DOCES, RECEITAS

BOLO INGLÊS

O bolo inglês é um bolo de frutas, geralmente assado em forma retangular.

Sua massa é compacta com bastante frutas cristalizadas e frutos secos (nozes, amêndoas, castanhas e avelãs) e na época de Natal pode ser servido regado com um licor ou vinho do Porto.