Para vocês prepararem para a ceia de Ano Novo!!!
Nem sei quantas vezes fiz esse prato, mas sei que em todas as vezes ficou maravilhoso!!!
INGREDIENTES
1 moranga
1 copo de requeijão cremoso
1 quilo de camarão
1 lata de creme de leite
cebola, sal, pimenta do reino, caldo de camarão
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga
A primeira coisa a fazer é colocar a moranga em uma panela grande com água e deixar ferver por mais ou menos uma hora, tendo o cuidado de virá-la na metade do tempo.
Se você não tiver uma panela grande, pode colocá-la direto no forno coberta com papel alumínio por todo esse tempo também ou até que esteja macia.
Já fiz dos dois jeitos e dá certo de qualquer maneira.
Aí retire e corte na parte de cima para poder retirar toda a semente.
Feito isso faça uma pasta com sal, pimenta e óleo e esfregue por dentro da moranga.
Se ela ainda não estiver bem macia, volte ao forno com ela.
Prepare o camarão.
Coloque a manteiga numa panela, frite a cebola batidinha e em seguida os camarões deixando até ficarem rosados.
Cuidado: não pode deixar mais que isso porque ficam duros!
Junte os temperos.
Dissolva a farinha de trigo em um pouco de água fria e junte aos camarões. Retire e coloque o creme de leite.
Pegue a moranga e passe o requeijão por dentro dela e despeje os camarões cobrindo com mais um pouco de requeijão.
Leve ao forno novamente para gratinar.
Não vai caber todo o camarão dentro dela, mas a medida que as pessoas vão se servindo, vai enchendo novamente a moranga.
Acompanhe com um arroz branco e batata palha.
” AS MISERICÓRDIAS DO SENHOR SÃO A CAUSA DE NÃO SERMOS CONSUMIDOS; PORQUE AS SUAS MISERICÓRDIAS NÃO TEM FIM. NOVAS SÃO CADA MANHÃ.” Lamentações 3- 22 e 23
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