Como eu amo essas modernidades!

Encontrei no Super Mercado, meio por acaso, essa maravilha que não pude deixar de comprar.

Rico em fibras alimentares, vitaminas e minerais, o figo possui um sabor adocicado e uma textura lisa e crocante, devido a presença de suas sementes. Por causa disso, ele é muito consumido em doces caseiros e compotas, entretanto, também é uma fruta deliciosa quando apreciada em sua forma natural ou, até mesmo, seca.

Olha só: lindos e limpos!

Então começou o meu “trabalho”…

Primeiro, escorrer a água do pacote.

Em seguida, cortar a parte de baixo em cruz.

Isso se faz para a calda entrar dentro do fruto e dar sabor.

Aí então, deixe de molho em água fria por uma hora.

Passado esse tempo, escorra a água e coloque os figos em uma panela com água que cubra todos os frutos e deixe cozinhar por vinte minutos.

Escorra a água.

Volte novamente ao fogo com água cobrindo tudo e adicione 800 gramas de açúcar cristal,canela em pau e cravo à vontade.

Cozinhe em fogo baixo até engrossar a calda (mais ou menos uma hora).

O doce está pronto e para o sabor ficar melhor ainda, deverá ser servido após 24 horas.

Uma delícia para ser servido com um queijo branco ou creme de leite.

Coloquei em vidros e deixei na geladeira para servir bem gelado.

” DEUS É O QUE ME CINGE DE FORÇA E APERFEIÇOA O MEU CAMINHO.” Salmos, 18- 32

2 comentários em “FIGO EM CALDA

  1. Bom dia, Sílvia Novaes Fernandes
    Sou a sócia gerente, da empresa Doniro Frut, agradeço imensamente a postagem e sua preferencia por nossa mercadoria, gostaria de lhe dizer que a empresa esta ativa desde 2005 e nasceu com esse intuito levar a praticidade para as pessoas que apreciam um bom doce caseiro. Também gostaria de propor de lhe enviar amostrar da nossas demais mercadorias, para que você poste também no seu blog o sucesso que obteve ao faze-las. No mais agradeço de coração em nome da empresa Doniro Frut e de todos seus colaboradores.

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