Como eu amo essas modernidades!
Encontrei no Super Mercado, meio por acaso, essa maravilha que não pude deixar de comprar.
Rico em fibras alimentares, vitaminas e minerais, o figo possui um sabor adocicado e uma textura lisa e crocante, devido a presença de suas sementes. Por causa disso, ele é muito consumido em doces caseiros e compotas, entretanto, também é uma fruta deliciosa quando apreciada em sua forma natural ou, até mesmo, seca.
Olha só: lindos e limpos!
Então começou o meu “trabalho”…
Primeiro, escorrer a água do pacote.
Em seguida, cortar a parte de baixo em cruz.
Isso se faz para a calda entrar dentro do fruto e dar sabor.
Aí então, deixe de molho em água fria por uma hora.
Passado esse tempo, escorra a água e coloque os figos em uma panela com água que cubra todos os frutos e deixe cozinhar por vinte minutos.
Escorra a água.
Volte novamente ao fogo com água cobrindo tudo e adicione 800 gramas de açúcar cristal,canela em pau e cravo à vontade.
Cozinhe em fogo baixo até engrossar a calda (mais ou menos uma hora).
O doce está pronto e para o sabor ficar melhor ainda, deverá ser servido após 24 horas.
Uma delícia para ser servido com um queijo branco ou creme de leite.
Coloquei em vidros e deixei na geladeira para servir bem gelado.
” DEUS É O QUE ME CINGE DE FORÇA E APERFEIÇOA O MEU CAMINHO.” Salmos, 18- 32
