Essa receita faz sucesso nos melhores restaurantes!
Então vamos conhecer e preparar a segunda receita feita com os fracionados da carne Maria Macia:
RAGU DE CARNE
“MAS A SALVAÇÃO DOS JUSTOS VEM DO SENHOR; ELE É A SUA FORTALEZA NO TEMPO DA ANGÚSTIA.” Salmos 37- 39
Receita prática e barata, essa comida tem sua origem na Hungria, onde ficou conhecida como “a comida dos vaqueiros”.
Sabe quando você chega em casa cansado, com vontade de comer algo que conforte e ao mesmo tempo não dê muito trabalho?
O Goulash é um prato bem aromático, quente e acolhedor. Excelente para confortar a alma em dias que a vida exige nosso melhor. (Harpyja)
Para acompanhar, um arroz branco ou pão para molhar no molho que se forma.
“ATÉ QUANDO PERMANECERÃO NO MEIO DE TI OS TEUS MAUS PENSAMENTOS?”” Jeremias, 4-14
A receita surgiu quando mercadores ambulantes atravessavam a região em carretas puxadas por bois. O carreteiro valia-se muito da carne de sol em seu cardápio, que no Sul do país é conhecida como charque, pois, além de abundante na época, ela se mantinha conservada durante os muitos dias das viagens. (gilomarilia.com.br)
É feito de arroz ao qual se adiciona carne seca desfiada ou picada, às vezes paio e linguiça em pedaços, refogados em bastante gordura, alho, cebola, tomate e cheiro verde.
E é uma receita bem parecida com essa que você vai ver no vídeo abaixo.
Mas antes, quero mostrar outros pratos feito com a FRALDINHA MARIA MACIA e que me foi enviada pelas: minha amiga de muitos anos, GLACI GURGEL.
Ela contou-me que a família estava reunida e todos aprovaram com louvor!
E acabo de receber mais uma receita aprovada, vinda de Porto Velho, Rondônia. E quem fez foi a TAMARA OLIVEIRA HIGASHI, também amiga de muitos anos!
Obrigada, amigas!
“PORQUE O SENHOR É O NOSSO JUIZ; O SENHOR É O NOSSO LEGISLADOR; O SENHOR É O NOSSO REI; ELE NOS SALVARÁ.” Isaías, 33- 22
Em setembro de 2020, comecei a fazer vídeos com receitas das carnes Maria Macia.
E para você que chegou depois, vou repetir esses, que foram de maior sucesso.
A partir de hoje e durante 10 semanas, vou postar vídeos de comidinhas deliciosas, fáceis e rápidas para você fazer.
(Esse é o Fábio Nogaroli, cinegrafista da Maria Macia e que foi meu companheiro durante as filmagens).
Como expliquei na entrevista que dei (você pode conferir aqui), é uma parceria com a MARIA MACIA, onde mostramos a qualidade dessa carne e o resultado final das receitas feitas com ela.
Já postei também aqui outras receitas de risotos e você pode clicar aqui no nome para ver.
Então, aproveitem e bom apetite para todos vocês que, com certeza, vão assistir todos os vídeos.
Fique ligado!!!
“MAS, AGORA, Ó SENHOR, TU ÉS O NOSSO PAI; NÓS, O BARRO, E TU, O NOSSO OLEIRO; E TODOS NÓS, OBRA DAS TUAS MÃOS.” Isaías, 64- 8
Essa receita além de ficar com uma aparência bonita e apetitosa, é realmente muito fácil de fazer.
Você pode servir como prato único, com uma salada ou ainda acompanhando algum tipo de carne.
INGREDIENTES
1/2 quilo de batatas
1/2 copo de requeijão cremoso
1 caixinha de creme de leite
150 gramas de queijo muçarela
1 copo de leite (eu troquei por um copo de iogurte natural)
queijo parmesão para polvilhar
sal, pimenta do reino e salsinha
Primeiro descasque as batatas e corte em rodelas não muito finas levando para cozinhar em água e sal (cuidado para não deixar cozinhar demais- é somente para amolecer um pouco).
Escorra bem e reserve.
Agora vamos ao creme: coloque em uma tigela o creme de leite, o leite (ou iogurte), o requeijão e os temperos. Misture bem.
Unte um pirex com manteiga.
E agora vamos às camadas: primeiro as batatas, por cima o creme, o queijo muçarela (ralado no lado grosso) e polvilhe o parmesão.
Observação: eu fiz somente uma camada, mas se quiser aumente a receita e faça camadas, ok?
Leve para assar em forno pré aquecido 180º, mais ou menos meia hora ou quando estiver borbulhando e o queijo derretido.
Bom apetite!!!
“A TEU SERVO, POIS, DÁ UM CORAÇÃO ENTENDIDO PARA JULGAR A TEU POVO, PARA QUE PRUDENTEMENTE DISCIRNA ENTRE O BEM E O MAL.” I Reis, 3- 9
STROGONOFF é um prato originário da culinária russa.
Existem várias explicações para o nome desse prato, presume-se que seja derivado do nome de algum membro da grande e importante família Stroganov.
O estrogonofe (já na versão abrasileirada) é bastante popular no Brasil, onde tem muitas variações, podendo ser utilizado carne bovina, frango ou camarões. A principal característica do estrogonofe brasileiro é o uso de molho de tomate ou ketchup, misturado com o creme de leite e cogumelos. Além disso, é sempre servido com uma porção de arroz branco e batata palha, enquanto que na Rússia é geralmente servido com batatas cozidas. (Wikipédia)
Nossa, está passando super rápido essas postagens dos vídeos!
Já são oito, mas aguardem: temos duas ótimas receitas ainda!
E vou colocar uma foto minha enquanto preparava essa receita.
Pois é, somos felizes quando fazemos aquilo que gostamos e eu, particularmente, estou amando tudo isso!
“BUSCAI AO SENHOR ENQUANTO SE PODE ACHAR, INVOCAI-O ENQUANTO ESTÁ PERTO.” Isaías, 55- 6
A receita surgiu quando mercadores ambulantes atravessavam a região em carretas puxadas por bois. O carreteiro valia-se muito da carne de sol em seu cardápio, que no Sul do país é conhecida como charque, pois, além de abundante na época, ela se mantinha conservada durante os muitos dias das viagens. (gilomarilia.com.br)
É feito de arroz ao qual se adiciona carne seca desfiada ou picada, às vezes paio e linguiça em pedaços, refogados em bastante gordura, alho, cebola, tomate e cheiro verde.
E é uma receita bem parecida com essa que você vai ver no vídeo abaixo.
Mas antes, quero mostrar outros pratos feito com a FRALDINHA MARIA MACIA e que me foi enviada pelas: minha amiga de muitos anos, GLACI GURGEL.
Ela contou-me que a família estava reunida e todos aprovaram com louvor!
E acabo de receber mais uma receita aprovada, vinda de Porto Velho, Rondônia. E quem fez foi a TAMARA OLIVEIRA HIGASHI, também amiga de muitos anos!
Obrigada, amigas!
“PORQUE O SENHOR É O NOSSO JUIZ; O SENHOR É O NOSSO LEGISLADOR; O SENHOR É O NOSSO REI; ELE NOS SALVARÁ.” Isaías, 33- 22
Os famosos cookies existem desde o século XVII.
A palavra cookie vem do holandês “koekje” e significa pequeno bolo.
Segundo a história, antes de colocar a receita toda de um bolo para assar, era feito um teste, separando uma pequena porção da massa e colocando no fogo para testar a temperatura.
Mas foram os britânicos que descobriram que essa massa do teste combinava com o tradicional chá porque parecia com uma bolachinha. (Superbeal.com.br)
Então aqui vai uma deliciosa receita desses famosos Cookies e super fácil de fazer.
INGREDIENTES
100 gramas de manteiga em temperatura ambiente
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/3 xícara de açúcar comum
1 ovo
1 xícara e meia de farinha de trigo
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (chá) de fermento
1 pitada de sal
180 gramas de gotas de chocolate ou chocolate picado
Coloque na batedeira a manteiga e os dois açúcares.
Bata bem até ficar uma mistura esbranquiçada.
Adicione a essência e o ovo batendo muito bem.
Retire da batedeira.
Adicione os ingredientes secos, misture com uma colher e junte o chocolate até ele se incorporar à massa.
Observação: o ponto da massa é bem amanteigado mesmo, pegajoso.
Forre uma forma com papel manteiga (eu untei com manteiga) e com a ajuda de duas colheres pequenas, faça bolinhas irregulares (quando assar ela vai esparramar) e coloque distante uns 3 dedos uma das outras.
Decore com um pedacinho do chocolate.
Leve ao forno pré aquecido em 200º até que as bordas fiquem levemente douradas e o miolo macio.
Retire do forno e espere esfriar antes de retirar da forma.
Guarde em uma lata ou pote bem fechado.
Ah, sim, essa receita eu copiei do blog do Rodrigo Rondelli!
Maravilhosa!!!
E sim, fiz em um sábado, véspera do dia da Páscoa.
“CHEGADA, POIS, A TARDE DAQUELE DIA, O PRIMEIRO DA SEMANA, E CERRADAS AS PORTAS ONDE OS DISCÍPULOS, COM MEDO DOS JUDEUS, SE TINHAM AJUNTADO, CHEGOU JESUS, E PÔS-SE NO MEIO, E DISSE-LHES: PAZ SEJA CONVOSCO!”João, 20- 19
Minha mãe era professora de música, tocava piano divinamente, ensaiava coral, inventava peças de teatro, contava histórias, mas… nunca gostou muito de cozinhar.
Quando entrava na cozinha era para fazer o trivial, mas tinha algumas coisas que fazia tão bem, como as rosquinhas que coloco aqui.
Fazia tudo de cabeça, não seguia nenhuma receita e quando pedi para escrever essa rosquinha que eu adorava, ela pegou esse papel que eu guardei com cuidado dentro do meu caderno.
(Essa é sua letra no papel que guardei)
INGREDIENTES
1/2 quilo de farinha de trigo
2 copos rasos de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento
leite de coco (até dar liga)
Coloque todos os ingredientes em uma tigela (o leite de coco vá colocando aos poucos) e amasse com as mãos até dar liga.
Vá pegando aos poucos pedacinhos da massa e faça rolinhos em uma mesa enfarinhada.
Enrole como quiser: fazendo uma trança, de comprido ou usando a criatividade.
Coloque em uma assadeira e deixe espaços entre elas porque crescem um pouco.
Eu gosto mais quando ficam bem torradinhas, mas se preferir, deixe mais clarinha.
Guarde em pirex com tampa ou potes bem fechados.
Gente, com um café, fica uma gostosura… as rosquinhas e as lembranças da minha mãe…
E, agora, vamos comemorar o terceiro aniversário desse blog!
Obrigada a todos que seguem, comentam e me deixam felizes sabendo que contribuo um pouquinho para a distração, cultura e culinária de vocês.
Se quiserem, leiam sobre os outros dois aniversários: “Primeiro aniversário do blog” e “2º Aniversário do blog“.
(imagem guiafeminina.com.br)
“CANTAREI AO SENHOR ENQUANTO EU VIVER; CANTAREI LOUVORES AO MEU DEUS, ENQUANTO EXISTIR.”Salmos, 104- 33
Tem receita que a gente faz sempre e, de repente…parece que esquece.
Essa é uma delas.
Uma delícia que andava meio esquecida até que em um almoço de domingo, lembrei que meu filho gostava muito e então: ulalá!!!
Ela voltou!
INGREDIENTES
coxa e sobrecoxa de frango
1 vidro de maionese
1 pacote de cebola
1 pacote de queijo ralado
Misture em uma tigela todos os ingredientes e vá passando uma camada grossa em cada pedaço do frango.
Vá colocando em uma forma.
Leve ao forno brando pré aquecido e depois de mais ou menos uma hora, vire os pedaços e aumente o forno para 200º.
Se precisar, vire os pedaços novamente até ver que está assado.
Ele fica bem macio e você pode servir apena com um arroz branco e batata palha.
“PORQUE TU, SENHOR, LIVRASTE A MINHA ALMA DA MORTE, OS MEUS OLHOS DAS LÁGRIMAS E OS MEUS PÉS DA QUEDA.” Salmos, 116- 8
prosapoemapastel 