Os famosos cookies existem desde o século XVII.

A palavra cookie vem do holandês “koekje” e significa pequeno bolo.

Segundo a história, antes de colocar a receita toda de um bolo para assar, era feito um teste, separando uma pequena porção da massa e colocando no fogo para testar a temperatura.

Mas foram os britânicos que descobriram que essa massa do teste combinava com o tradicional chá porque parecia com uma bolachinha. (Superbeal.com.br)

Então aqui vai uma deliciosa receita desses famosos Cookies e super fácil de fazer.

INGREDIENTES

100 gramas de manteiga em temperatura ambiente

1/2 xícara de açúcar mascavo

1/3 xícara de açúcar comum

1 ovo

1 xícara e meia de farinha de trigo

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 colher (chá) de fermento

1 pitada de sal

180 gramas de gotas de chocolate ou chocolate picado

Coloque na batedeira a manteiga e os dois açúcares.

Bata bem até ficar uma mistura esbranquiçada.

Adicione a essência e o ovo batendo muito bem.

Retire da batedeira.

Adicione os ingredientes secos, misture com uma colher e junte o chocolate até ele se incorporar à massa.

Observação: o ponto da massa é bem amanteigado mesmo, pegajoso.

Forre uma forma com papel manteiga (eu untei com manteiga) e com a ajuda de duas colheres pequenas, faça bolinhas irregulares (quando assar ela vai esparramar) e coloque distante uns 3 dedos uma das outras.

Decore com um pedacinho do chocolate.

Leve ao forno pré aquecido em 200º até que as bordas fiquem levemente douradas e o miolo macio.

Retire do forno e espere esfriar antes de retirar da forma.

Guarde em uma lata ou pote bem fechado.

Ah, sim, essa receita eu copiei do blog do Rodrigo Rondelli!

Maravilhosa!!!

E sim, fiz em um sábado, véspera do dia da Páscoa.

“CHEGADA, POIS, A TARDE DAQUELE DIA, O PRIMEIRO DA SEMANA, E CERRADAS AS PORTAS ONDE OS DISCÍPULOS, COM MEDO DOS JUDEUS, SE TINHAM AJUNTADO, CHEGOU JESUS, E PÔS-SE NO MEIO, E DISSE-LHES: PAZ SEJA CONVOSCO!”João, 20- 19

 

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