Minha mãe era professora de música, tocava piano divinamente, ensaiava coral, inventava peças de teatro, contava histórias, mas… nunca gostou muito de cozinhar.
Quando entrava na cozinha era para fazer o trivial, mas tinha algumas coisas que fazia tão bem, como as rosquinhas que coloco aqui.
Fazia tudo de cabeça, não seguia nenhuma receita e quando pedi para escrever essa rosquinha que eu adorava, ela pegou esse papel que eu guardei com cuidado dentro do meu caderno.
(Essa é sua letra no papel que guardei)
INGREDIENTES
1/2 quilo de farinha de trigo
2 copos rasos de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento
leite de coco (até dar liga)
Coloque todos os ingredientes em uma tigela (o leite de coco vá colocando aos poucos) e amasse com as mãos até dar liga.
Vá pegando aos poucos pedacinhos da massa e faça rolinhos em uma mesa enfarinhada.
Enrole como quiser: fazendo uma trança, de comprido ou usando a criatividade.
Coloque em uma assadeira e deixe espaços entre elas porque crescem um pouco.
Eu gosto mais quando ficam bem torradinhas, mas se preferir, deixe mais clarinha.
Guarde em pirex com tampa ou potes bem fechados.
Gente, com um café, fica uma gostosura… as rosquinhas e as lembranças da minha mãe…
E, agora, vamos comemorar o terceiro aniversário desse blog!
Obrigada a todos que seguem, comentam e me deixam felizes sabendo que contribuo um pouquinho para a distração, cultura e culinária de vocês.
Se quiserem, leiam sobre os outros dois aniversários: “Primeiro aniversário do blog” e “2º Aniversário do blog“.
(imagem guiafeminina.com.br)
“CANTAREI AO SENHOR ENQUANTO EU VIVER; CANTAREI LOUVORES AO MEU DEUS, ENQUANTO EXISTIR.”Salmos, 104- 33
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