Gente, estava eu em Campo Mourão (cheguei hoje de lá) quando resolvi experimentar essa receita.
Vocês não podem imaginar o que é esse bolo: maravilhoso!!!
Minha nora, Patrícia, disse que foi o melhor bolo que comeu em sua vida!
Vou mostrar o passo a passo porque não tem como errar.
1º) 1 xícara de amêndoas em lascas (na receita original era nozes, mas como não encontrei, fiz com as amêndoas e tenho impressão que ficou muito melhor). Forre uma forma untada com manteiga com elas.
2º) 1 barra de chocolate ao leite picada. Coloque por cima das amêndoas.
3º) 1 xícara de coco em tiras (ralado grosso). Coloque por cima do chocolate.
4º) 1 pacote de massa de bolo de chocolate (450g). Faça como está no pacote.Coloque por cima do coco.
5º) Leve ao fogo em uma panela: 100 g de manteiga e deixe até derreter. Junte 300 g de cream cheese e mexa até derreter. Retire do fogo e junte 1 e meia xícara de açúcar mexendo bem até incorporar.
6º) Despeje com cuidado, aos poucos, por cima da massa do bolo. Leve para assar em forno quente (200º) por mais ou menos 35 minutos. Retire, espere amornar e vire em um prato.
Nós comemos ele ainda morno e é delicioso!
Fica assim mesmo, tudo meio misturado, um terremoto de coisa boa!!!
(Receita adaptada do Mais Você)
“GRANDES COISAS FEZ O SENHOR POR NÓS, E, POR ISSO, ESTAMOS ALEGRES”. Salmos 126-3
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