MASSA DE PIZZA FACÍLIMA

Como eu gosto de pizza!

Já coloquei aqui no blog, uma receita deliciosa de uma amiga querida e escrevi até sobre o Dia da Pizza!

Mas ainda não tinha achado uma massa tão fácil e gostosa como essa!

De liquidificador!

Isso mesmo, então vamos aos INGREDIENTES!

1 xícara de leite

1 ovo

1 colher (chá) de sal

1 e meia colher (sopa) de manteiga

1 e meia xícara de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento Royal

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, na ordem acima, e bata até que se forme uma massa homogênea.

Unte uma forma e coloque a massa.

Espalhe em toda a forma.

Leve a assar em forno aquecido até a massa ficar firme (pré assada).

Retire e cubra com o recheio de sua preferência.

Eu coloquei: molho de tomate, milho verde, presunto, duas espécies de queijo, orégano e azeite.

Leve ao forno novamente até derreter bem o queijo.

Ficou maravilhosa!!!

Agora que aprendi essa massinha, só vai dar ela!

“O SENHOR AFASTOU OS TEUS JUÍZOS, EXTERMINOU O TEU INIMIGO; O SENHOR, O REI DE ISRAEL, ESTÁ NO MEIO DE TI; TU NÃO VERÁS MAIS MAL ALGUM.” Sofonias, 3- 15.

 

 

 

 

BOLO CREMOSO DE MILHO

Faz bastante tempo, coloquei aqui a receita de “Bolo de milho verde“, feito com o bagaço do milho.

Essa receita é bem mais prática e fica deliciosa!

INGREDIENTES

1/2 xícara de óleo

1 xícara de leite

1 lata de milho verde com a água

3 ovos

1 xícara e meia de açúcar

1 xícara de fubá

1 colher (sopa) de fermento

Bata todos os ingredientes em liquidificador.

Leve para assar em forma untada e polvilhada com farinha de trigo, em forno pré aquecido em 180º por mais ou menos 50 minutos, até dourar.

Retire, espere amornar e vire em um prato próprio para bolo.

Polvilhe açúcar por cima.

Esse bolo fica bem úmido e é uma gostosura!!!

“E SABEMOS QUE TODAS AS COISAS CONTRIBUEM JUNTAMENTE PARA O BEM DAQUELES QUE AMAM A DEUS, DAQUELES QUE SÃO CHAMADOS POR SEU DECRETO.”Romanos, 8-28

BOLO PEGA MARIDO

Bolo Pega Marido ou Bolo Espera Marido, o nome não importa e nem precisa ser para esperar ninguém… faça para saborear sozinha enquanto toma uma xícara de café.

Vi essa receita no site da Cozinha da Maria e gostei bastante!

E notem: não vai fermento!

Então, vamos aos INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado

a mesma medida de leite integral

1 vidro de leite de coco

1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de açúcar

3 ovos

3 colheres (sopa) de manteiga

Coloque em liquidificador os ovos, dá uma leve batida, depois junte os leites.

Bata e junte a manteiga, açúcar e farinha, batendo bem.

Coloque em assadeira ou forma untada.

Leve ao forno já aquecido em 200º por mais ou  menos 50 minutos.

Não precisa ser assado em banho maria, na foto aparece uma forma, mas é para não queimar embaixo do bolo…

Espere esfriar e coloque em um prato.

Depois, é só experimentar e ter cuidado com a gula…

Ele fica bem  cremoso por dentro!

“E DEUS LIMPARÁ DE SEUS OLHOS TODA LÁGRIMA, E NÃO HAVERÁ MAIS MORTE, NEM PRANTO, NEM CLAMOR, NEM DOR, PORQUE JÁ AS PRIMEIRAS COISAS SÃO PASSADAS.” Apocalipse, 21- 4

 

PUDIM DE LEITE EM PÓ

No sábado, dia 8 desse mês de dezembro, tivemos o encerramento das atividades da AME (Associação Mourãoense de Escritores) em uma chácara da nossa amiga Zilma.

Foi um dia muito gostoso, mas vou contar de uma coisa mais gostosa ainda!

Um pudim que a filha da Silvania fez, levou e nos passou a receita.

Ela se chama Izabelle e com mais duas amigas, Marcela e Sabrina, criaram um grupo de teatro Cazamiga que por várias vezes nos presentearam com apresentações.

É claro que fiz!

Não vai ovos e nem vai ao fogo ou forno, super prático e fácil de fazer!

INGREDIENTES

1 leite condensado

2 xícaras de leite em pó

200 ml de leite integral

500 gramas de creme de leite

 10 folhas de gelatina incolor

Calda: 1 pote de Nutella

meia caixinha de creme de leite

Bata em liquidificador o leite condensado, o leite em pó, o leite integral e o creme de leite.

Coloque a gelatina para hidratar, dissolva (como as instruções dela) e misture ao liquidificador.

Bata bem.

Unte uma forma de pudim com óleo (não vai ficar com gosto)e despeje a mistura. 

Cubra com papel filme e leve à geladeira até ficar bem firme!

Vire em um prato.

Prepare a calda, que é só misturar os dois ingredientes.

Despeje por cima e sirva bem gelado!

Uma gostosura!!!

“TU ÉS O LUGAR EM QUE ME ESCONDO; TU ME PRESERVAS DA ANGÚSTIA; TU ME CINGES DE ALEGRES CANTOS DE LIVRAMENTO.” Salmos, 32- 7

 

 

MOUSSE DE LEITE EM PÓ

Adoro essas receitas que são rápidas, não vão ao fogo e são deliciosas!

Fui a um jantar e levei essa sobremesa e vocês vão ver no final como foi.

Mas vamos aos INGREDIENTES.

1 lata de leite condensado

2 caixinhas de creme de leite

1 xícara de leite em pó

1 pacotinho de gelatina sem sabor

raspas de chocolate branco (para enfeitar)

Dissolva a gelatina como indicada no pacote.

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.

Junte a gelatina, bata e coloque em um pirex.

Salpique as raspas do chocolate por cima e leve para gelar.

Quando lembrei de fotografar, a sobremesa já estava assim…

Ainda bem que com o que sobrou, consegui fazer uma foto mais ou menos.

E o jantar foi divertido com a presença da Rose, Carol, Lu e Tê.

Selfie feita por mim, é claro!

“O ANJO DO SENHOR ACAMPA-SE AO REDOR DOS QUE O TEMEM, E OS LIVRA.” Salmos, 34- 7

 

BOLO DE BANANA COM AVEIA

E não é que acabei entrando nessa onda de Fitness, trocando farinhas, mudando açúcares, usando leite desnatado, manteiga light, etc?

Claro que não em todas as receitas, porque eu gosto mesmo é de muita doçura, muitos recheios e cremes, mas para as pessoas que precisam ou preferem, coloco esse bolo e alguns outros que já estou experimentando.

ing-bolo-aveia

INGREDIENTES

2 ovos

2 bananas maduras

2 xícaras de leite desnatado

1/2 xícara de farinha de trigo integral

1/2 xícara de açúcar mascavo

2 xícaras de farinha de aveia

1 colher (sobremesa) de fermento

Corte as bananas em rodelas e forre uma forma untada com elas.

bananas

Bata em liquidificador os ovos e leite. Reserve.

Misture em uma tigela a farinha de aveia, a farinha integral, o açúcar mascavo e o fermento.

farinhas

Acrescente a mistura que está no liquidificador e mexa bem.

Despeje sobre as bananas.

Em uma tigelinha, misture 1 colher de açúcar mascavo com uma colher (chá) de canela em pó e polvilhe sobre a massa.

misturinha

na-forma

Leve para assar em forno pré aquecido, 180º por mais ou menos 30 minutos.

assado

Você pode fazer em uma forma de buraco e virar que fica bem bonito.

Eu fiz em formas descartáveis para o cardápio das Comidinhas da Vovó Sílvia.

“ENSINA-ME A FAZER A TUA VONTADE, POIS ÉS  O MEU DEUS; GUIE-ME O TEU BOM ESPÍRITO POR TERRA PLANA.” Salmos, 143- 10

PUDIM SEM FORNO

O almoço ou jantar, pode ser uma delícia, mas a hora da sobremesa é a mais esperada por todos!

E hoje vou mostrar a receita de uma unanimidade nacional: o pudim!

E esse com uma característica: não vai ao forno!

no pratinho

Ele é leve, fácil de fazer e fica muito bom!!!

ingredientes

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite

1 xícara (chá) de leite integral

1 envelope de gelatina sem sabor

calda

CALDA

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de água

Primeiro prepare a calda, derretendo o açúcar e juntando a água aos poucos.

Forre uma forma com ela e reserve.

Prepare a gelatina conforme a indicação do pacote e reserve.

no liquidificador

Coloque os outros ingredientes no liquidificador e bata bem.

Junte a gelatina e bata novamente.

na forma

Coloque na forma já com a calda e leve à geladeira.

pudim

Depois de frio, vire em um prato e aproveite: é bom demais!!!

“EU AMO OS QUE ME AMAM, E OS QUE DE MADRUGADA ME BUSCAM ME ACHARÃO.” Provérbios, 8- 17

 

CURAU

Para vocês que estavam com muita saudade das receitas…voltei!!!

Tive que dar um tempo, é lógico, até colocar toda a casa em ordem e vou começar com esse presente que ganhei: milho verde!

espigas

Fazia tempo que não pegava uma espiga assim para tirar a casca, seu cabelo e foi como se tivesse voltado no tempo…

Atenção: preparar essa receita com milho em lata, nem de longe tem o sabor dessa!

INGREDIENTES

6 espigas de milho

4 xícaras de leite integral

1 e 1/2 xícara de açúcar

1 colher (chá) de manteiga

1 pitada de sal

canela em pó (para polvilhar)

grãos

Primeiro retire os grãos da espiga e bata em liquidificador com metade do leite.

coando

Vá coando aos poucos e colocando o bagaço à parte!

ATENÇÃO: não jogue esse bagaço fora porque é com ele que faremos o bolo de milho!

No próximo post vou colocar a receita, mas já adianto que é uma delícia!

massa curau

Misture os demais ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre.

Quando ferver ele começa a encopar e aí continue mexendo por mais ou menos cinco minutos. Retire e coloque em formas ou pirex.

curau pronto

Leve à geladeira e divirta-se!!!!

curau

Gosto de infância, de fazenda…

fatia de curau

Aguardem o bolo!!!

“CONTUDO, O SENHOR MANDARÁ DE DIA A SUA MISERICÓRDIA, E DE NOITE A SUA CANÇÃO ESTARÁ COMIGO: A ORAÇÃO AO DEUS DA MINHA VIDA.” Salmos, 42- 8

TORTA DE REQUEIJÃO RÁPIDA E SEM MASSA

Quando convido minhas amigas para um almoço em casa, já preparo alguma coisa rápida para comermos mais tarde, acompanhada de um café, enquanto colocamos nossas conversas em dia.

Então preparei essa tortinha leve e gostosa além de facílima de fazer.

2

torta de requeijão

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1/2 quilo de ricota

1 copo de suco de laranja

Coloque tudo no liquidificador e bata bem.

Despeje em um pirex untado com manteiga.

1

Leve ao forno pré aquecido (180º) por mais ou menos 40 minutos.

Retire e sirva morninho ou gelado, como preferir.

3

Nossa, foi um sucesso!

É só olhar para nossa foto!

4

(Eu, Tânia, Débora e Sonia, amigas de muuuuuitos anos!)

” O HOMEM QUE TEM MUITOS AMIGOS PODE CONGRATULAR-SE, MAS HÁ AMIGO MAIS CHEGADO DO QUE UM IRMÃO.” Provérbios 18- 24

 

SOPA ESLAVA

A sopa eslava é uma versão aproximada do também eslavo Strogonoff. Leva carne picada num corte semelhante, catchup, molho inglês creme de leite, etc.

E fica deliciosa!

Nesse nosso inverno curitibano nada melhor que saboreá-la e aquecer…

INGREDIENTES

eslava 1

200 gramas de carne (patinho ou coxão mole), cortado em tiras

1 quilo de batatas

1 cebola média picada

1 colher (sopa) de óleo

2 colheres (sopa) de molho inglês

4 colheres (sopa) de catchup

1 caldo de carne

1 colher (café) de páprica

sal e pimenta à gosto

1 lata de creme de leite

Cozinhe as batatas e depois bata em liquidificador com o caldo do cozimento.

Reserve.

eslava 2

Refogue a carne no óleo e acrescente a cebola fritando mais um pouco.

Adicione o catchup, caldo de carne, molho inglês, sal, pimenta do reino e a páprica.

Deixe cozinhar até a carne ficar molinha (se precisar junte um pouquinho de água).

Junte as batatas batidas.

eslava 3

Deixe ferver, mexendo para não grudar.

Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

eslava 4

Pronto!

Já está pronta uma sopa especial para servir com um pãozinho a pessoas especiais!

eslava 5

“POR ISSO VOS DIGO: NÃO ANDEIS CUIDADOSOS QUANTO À VOSSA VIDA, PELO QUE HAVEIS DE COMER OU PELO QUE HAVEIS DE BEBER; NEM QUANTO AO VOSSO CORPO, PELO QUE HAVEIS DE VESTIR. NÃO É A VIDA MAIS DO QUE O MANTIMENTO, E O CORPO, MAIS DO QUE A VESTIMENTA?” Mateus, 6- 25