Não tenho o costume de jantar. Normalmente prefiro um sanduíche de pão integral com queijo mais um copo de leite.

Mas tem uma carne que faço e deixo na geladeira.

Quanto mais o tempo passa mais gostosa fica!

Excelente com qualquer tipo de pão ou torrada.

Uma tentação!!!

13-08-2013 002INGREDIENTES

1 posta branca

1 copo de vinho branco

1 xícara de azeite

1 cebola (grande) picadinha

2 tomates picadinhos

azeitonas pretas e verdes

1 tablete de caldo de carne

1/2 xícara de vinagre

sal, pimenta do reino, louro e cheiro verde

Cozinhe a posta com o sal, pimenta, louro e o vinho e uma quantidade de água (que cubra a carne) por mais ou menos 1 hora (dependendo do tamanho da posta).

Retire, deixe esfriar bem e corte em fatias finas (eu tenho uma faca elétrica que é ótima para essas ocasiões).

13-08-2013 013

 

Prepare o molho: em uma panela coloque o azeite e frite a cebola, depois os tomates. 

Misture o caldo de carne e mais um copo de água e o vinagre.

Experimente o sal e junte as azeitonas.

Faça camadas em um pirex e leve à geladeira.

13-08-2013 016Apetitoso, não?

 

 

 

4 comentários em “POSTA ESCABECHE

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