Sílvia RECEITAS, SALGADOS

TULIPA DE FRANGO ASSADA

Frango sempre agrada demais.

Seja assado, cozido, frito, feito na grelha ou em panela, a carne de frango é uma das mais consumidas no Brasil, até devido ao seu baixo custo.

A tulipa é aquela parte mais carnuda bem do meio da asa do frango: tem a coxinha, a tulipa e a ponta da asinha.

Esse é um corte muito tradicional nos churrascos no Brasil.

E esses são os INGREDIENTES que usei:

500 gramas de tulipa de frango

1 dente de alho amassado

1 colher (sopa) de azeite

suco de 1 limão

sal e pimenta do reino à gosto

Antes de temperar as tulipas, faça alguns furinhos nela com a ponte de uma faca. Assim o tempero entra melhor.

Coloque as tulipas em uma tigela e tempere com o sal, pimenta, azeite, alho e limão.

Mexa tudo com as mãos massageando para que o tempero pegue bem.

Cubra a tigela e deixe descansar por 15 minutos.

Após esse tempo, acomode em uma forma untada.

OBSERVAÇÃO: eu sempre coloco meus erros, explicando o porquê errei. Dessa vez foi o seguinte: forrei a forma com papel alumínio e ele acabou grudando nas tulipas. Então, não coloque o papel alumínio forrando a forma e sim um fio de óleo.

Agora sim, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno pré aquecido, 200º por 40 minutos.

Passado esse tempo, retire o papel alumínio e regue as tulipas com o caldo que formou, mais aquele do tempero.

Leve novamente ao forno e deixe até dourar.

MAIS UMA OBSERVAÇÃO: na hora em que tirei o papel alumínio antes de voltar ao forno, eu virei as tulipas… NÃO faça isso! deixe como estão para somente dourar porque a pele das minhas ficaram grudadas no papel!

Assim mesmo ficaram deliciosas!

Vivendo e aprendendo!!!

“E TEMOS, MUI FIRME, A PALAVRA DOS PROFETAS, À QUAL BEM FAZEIS EM ESTAR ATENTOS, COMO A UMA LUZ QUE ALUMIA EM LUGAR ESCURO, ATÉ QUE O DIA ESCLAREÇA, E A ESTRELA DA ALVA APAREÇA EM VOSSO CORAÇÃO.”II Pedro, 1- 19

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FELÍCIA

Ela não era minha, mas a conheci bebê.

Isso foi antes da família do meu filho e nora aumentar.

Aí ela chegou e virou rainha!

Era e sempre foi dócil, carinhosa e querida pelo casal e por mim que vinha visita-los vindo de Curitiba onde morava na ocasião.

Cada vez que chegava, trazia um mimo para ela: lacinhos, fitas e roupinhas.

O tempo passou, dois meninos vieram alegrar a família e acabei vindo com minha mudança, morar aqui em Campo Mourão.

E ela continuava a mesma doçura com todos e nem ligava quando algum dos meninos deitava sobre ela.

Acho que até gostava…

Eu a chamava de FÊ.

E quando chegava a casa deles, ela vinha feliz, pulando em mim, como a dizer: estava com saudades.

Linda menina, Fê!

Quando eu era menina e até antes de me casar, tive um cãozinho de nome Pancho.

Ele era tudo para mim naquela época e, depois dele, nunca mais quis ter outro cão. Nenhum poderia substituí-lo.

Mas mesmo não sendo minha, me apeguei a Fê.

O tempo passou depressa e ela ficou cega.

Que pena vê-la batendo nos móveis, querendo encontrar as pessoas e coisas e não conseguindo.

Nunca chorou, latiu ou gemeu.

Foi se acostumando com os caminhos até sua casinha, até a churrasqueira e até onde nos encontrávamos para receber um carinho.

E assim foi, até o fim, deixando em nós uma saudade tristonha e a lembrança de quando enchia nossos dias de alegria.

Obrigada, querida Fê.

“O JUSTO OLHA PELA VIDA DOS SEUS ANIMAIS, MAS AS MISERICÓRDIAS DOS ÍMPIOS SÃO CRUÉIS.” Provérbios, 12- 10

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PENTATONIX

A primeira vez que ouvi essa palavra, prestei muita atenção porque quem falava era meu neto Heitor.

– Vovó, já ouviu o Pentatonix?

Eu sem jeito:

– Não, ainda não, o que é?

– Um grupo musical muito bom! Respondeu.

Lá fui eu então a procurar sobre o dito grupo musical quando, qual não foi minha surpresa?

Simplesmente amei aquelas vozes!

Pentatonix é um grupo americano à capela, composto por cinco vocalistas.

Mas o que é cantar à capela?

Sua origem é italiana e significa cantar algo apenas com voz, sem acompanhamento instrumental.

Esse formato vem dos cantos gregorianos.

A harmonia deles é tão fantástica que produz, quando ouvimos, uma sensação agradável e de prazer.

E o que significa Pentatonix?

É uma referência a escala pentatônica que é a denominação dada ao conjunto de todas as escalas formadas por 5 notas ou tons.

E esse grupo acreditou que as 5 notas da escala combinavam com eles por serem um quinteto.

São inúmeros prêmios que ganharam desde 2011 quando começaram a carreira de sucesso.

Você já os ouviu cantar?

Se não, tenho certeza que irão gostar tanto como eu, mas se sim, aproveitem para ouvir e deleitar-se de prazer.

Essa é, talvez, a música mais ouvida: HALLELUJAH!

“CANTAI AO SENHOR UM CÂNTICO NOVO, CANTAI AO SENHOR, TODOS OS MORADORES DA TERRA.”Salmos 96- 1

Antes desse post ir ao ar, contei a Isadora e Heitor sobre ele. Ela pediu que eu fizesse uma observação: foi Isadora quem apresentou os Pentatonix ao Heitor.

Pronto, já está devidamente retificado!

Imagens: 1) open.spotify.com; 2) G1-Globo

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BEIJO GELADO

Beijo Gelado é uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer, com três camadas de gostosura: a primeira é um creme branco, a segunda um creme de chocolate e a terceira uma cobertura de claras.

INGREDIENTES

Para o creme branco

1 gema

1 colher (de sopa) de manteiga

1 caixinha de leite condensado

1 medida de leite (medir na caixinha)

1 colher (sopa) de maisena (dissolvida em um pouquinho de leite)

Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até ferver e engrossar.

Despeje o creme em um pirex ou taças e leve à geladeira enquanto faz a segunda parte.

Para o creme de chocolate:

São os mesmos ingredientes, mais 4 colheres (de sopa) de achocolatado (eu usei Nescau).

O modo de fazer é o mesmo.

Depois de pronto, coloque sobre o creme branco e leve à geladeira enquanto prepara a última camada.

Bata as duas claras reservadas em batedeira até ficarem bem firmes.

Junte 5 colheres (sopa) de açúcar e uma caixinha de creme de leite que deve estar bem gelado.

Bata por mais ou menos três minutos e coloque em cima dos cremes.

Leve ao congelador e retire uns 10 minutos antes de servir.

(Baseado na Receita Toda Hora).

“OS MEUS OLHOS PROCURARÃO OS FIÉIS DA TERRA, PARA QUE ESTEJAM COMIGO; O QUE ANDA NUM CAMINHO RETO, ESSE ME SERVIRÁ.” Salmos, 101- 6

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A VELHA MÁQUINA DE ESCREVER

Dia dois de dezembro desse ano, comemoramos os 25 anos da AME (Associação Mourãoense de Escritores) e foi lançada mais uma Antologia com a participação de 25 escritores.

A presidente em exercício, Silvania Maria Costa, enviou aleatoriamente, 25 fotos sendo uma para cada, com a mensagem que deveríamos escrever um poema ou texto sobre aquela foto recebida.

A que recebi foi a seguinte.

E saiu assim.

A VELHA MÁQUINA DE ESCREVER

Tac, tac, ta, tac…

É assim que eu ouvia o som batendo nas teclas daquela máquina de escrever.

Antiga, como eu.

Mas eu era menina ainda quando via meu pai, sentado em sua cadeira do escritório, tocar aquelas teclas.

Era música para meus ouvidos, pois sabia que meu pai estava em casa, bem perto de mim.

Tac, tac, tac, tac…

E daquelas folhas brancas saiam seus poemas, cartas e sermões.

Meus filhos não conheceram esse tipo de máquina, muito menos meus netos.

E foi nela que eu, seguindo os passos de meu pai, aprendi a escrever tirando também poemas, cartas e histórias.

Hoje em dia, elas só existem em museus e no google.

E também nessa foto que me fez relembrar o passado já distante e quase ouvir o tocar das teclas.

Tac, tac, tac, tac…

“E SEJA O VOSSO CORAÇÃO PERFEITO PARA COM O SENHOR, NOSSO DEUS, PARA ANDARDES NOS SEUS ESTATUTOS E GUARDARDES OS SEUS MANDAMENTOS…” I Reis, 8-61

Sílvia POESIAS

A MAGIA DE ESCREVER

A MAGIA DE ESCREVER

Sou mágica, acreditem!

Transformo pensamentos em letras,

que se transformam em palavras,

para tudo virar poesia,

contos, histórias,

na mais perfeita harmonia.

—–

Gosto de escrever.

Sinto-me plena quando

minhas mãos parecem ter vontade própria

e tecem poemas que voam

para outros mundos

—–

levando toda minha história.

—–

Gosto do cheiro do livro.

Do novo, do velho.

De sentir em meus dedos

o toque das páginas passando

uma a uma,

como melodia tocando.

Só quem escreve

sabe o poder que recebeu.

Transformar mentes,

instigar o leitor

a imaginar, exercitar, criar!

É sou mesmo mágica!

Imagens: 1) Freepik; 2) Espaço Cognita

“DESPERTA, GLÓRIA MINHA! DESPERTA, ALAÚDE E HARPA! EU MESMO DESPERTAREI AO ROMPER DA ALVA.” Salmos, 57- 8

Sílvia BLOG, HISTÓRIAS E VÍDEOS

POESIA PARA O ANO NOVO EM VÍDEO

Escrevi essa pequena poesia há muito tempo atrás, mas sinto que passei uma mensagem meio pessimista nela… não sei não.

Deixo então, agora, o meu desejo profundo de um novo ano repleto de bons acontecimentos, novos recomeços e uma bênção antiga e especial.

“O SENHOR TE ABENÇOE E TE GUARDE; O SENHOR FAÇA RESPLANDECER O SEU ROSTO SOBRE TI E TENHA MISERICÓRDIA DE TI; O SENHOR SOBRE TI LEVANTE O SEU ROSTO E TE DÊ A PAZ.” Números, 6- 24, 25 e 26

Sílvia HISTÓRIAS E VÍDEOS, POESIAS

POESIA EM VÍDEO II

Aos poucos vou conseguindo gravar novos vídeos e colocando no Youtube.

Além de escrever as poesias, gosto de ler e muitas vezes até encenar as que estou lendo.

Me divirto muito!!!

Aqui nesse post, Poesia em Vídeo, estão as primeiras que gravei e hoje coloco mais algumas.

A primeira é ÁFRICA onde estive por duas vezes e… me encantei!

A segunda, ofereço ao meu time do coração: GOLEADA COXA BRANCA, onde presenciei tudo isso que conto.

Essa abaixo, UM POUCO DE MIM, é a poesia que abre meu primeiro livro, do mesmo nome.

E essa última (para não cansar vocês), chama-se MINEIRA em homenagem às mulheres mineiras como eu.

Então, divirtam-se e, como dizem por aí, curtam e deixem o seu like!!!

“TUDO QUANTO TEM FÔLEGO LOUVE AO SENHOR! LOUVAI AO SENHOR!”Salmos, 150- 6

Sílvia BLOG, HISTÓRIAS E VÍDEOS

UMA POESIA DE NATAL EM VÍDEO

Ah o Natal!

Já escrevi muito sobre ele e cada vez ele me inspira a escrever mais.

Hoje deixo essa minha poesia em vídeo, esperando que ela fale aos corações de vocês e aproveito para deixar aos meus mais de 216.000 visualizadores desse blog em mais de 40 países, meus votos de um Natal feliz e abençoado por Deus!

“GLÓRIA A DEUS NAS ALTURAS, PAZ NA TERRA, BOA VONTADE PARA COM OS HOMENS!” Lucas, 2- 14

Sílvia DOCES, RECEITAS

TORTA DA NONNA

Fiz essa torta exatamente como a receita, mas de uma próxima vez, farei com minha massa podre que dá menos trabalho e fica tão boa quanto.

INGREDIENTES

Massa (Pâte Sablée)

“A Pâte Sablée é uma massa para torta mais arenosa, que desmancha na boca, mas não chega a ser uma massa podre. Ela é uma massa quebradiça por causa da manteiga que deve ser incorporada na massa em temperatura ambiente, o que impermeabiliza a farinha, deixando a massa com essa característica.” Danielle Noce

Massa

150 gramas de manteiga gelada e em cubos

225 gramas ou 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de água

Recheio

2 latas de leite condensado

150 gramas de castanhas do pará

Comece pela massa.

Em uma tigela junte a manteiga gelada com a farinha de trigo.

Com a ponta dos dedos, misture grosseiramente formando uma “areia molhada”; procure não manusear muito a massa para não aquecer a manteiga. Dessa forma a massa fica mais crocante.

Acrescente a água gelada até obter uma massa compacta, lembrando que tanto a manteiga quanto a água devem estar bem geladas.

Vá juntando pedacinhos da massa até forrar o fundo e laterais de uma forma com fundo removível.
Leve ao freezer por 15 minutos.

Enquanto isso, aqueça o forno a 180º e pique as castanhas.

Com a massa já geladinha, coloque o leite condensado sobre ela ainda crua.

Espalhe as castanhas por cima.

OBSERVAÇÃO: se você olhar com atenção na foto acima, vai notar que a massa que fiz não deu o suficiente para cobrir a lateral da forma… por isso o melhor mesmo é fazer a tradicional como a que coloquei aqui na receita de Empadão de Massa Podre, claro que não colocando sal e nem o açúcar, visto que o leite condensado vai adoçar bem.

O resultado é uma torta requintada, muito saborosa e facílima de fazer!

“PORQUE AQUILO QUE ESTÁ DETERMINADO SERÁ FEITO.” Daniel, 11- 36