OCEANIC AQUARIUM

Como eu estava em férias em Balneário Camboriu, aproveitei para conhecer o Aquário, recém inaugurado em 30 de dezembro de 2019.

São dois andares de visitação: um para espécies de água doce, outra para os de água salgada.

Jacarés, tartarugas, diversas espécies de peixes, cobra sucuri, pinguins, são alguns que já habitam nesse primeiro momento.

E também um polvo que ficou escondido o tempo inteiro, mas fotografei mesmo assim…

Com o tempo virão novos moradores, como o tubarão gralha preta e os cavalos marinhos.

Tem um local para crianças com área kids, lojinha com inúmeros souvenirs (eu trouxe um imã de geladeira lindo!) e café.

Achei linda a decoração e, como não poderia deixar de ser, tomei um café acompanhado de um pão de queijo quentinho!

Para lembrar vocês, tem um post meu aqui sobre outro aquário lindíssimo que visitei quando estive em Cape Town, África do Sul.

É só clicar aqui em:” Procurando Nemo, descobrindo o canal”.

TWO OCEANS AQUARIUM

Tubarões, peixes coloridos, tartarugas, focas, arraias, pinguins e muitas outras espécies nadam nas águas desse aquário.

São mais de três mil espécies dos oceanos Atlântico e Índico reunidos nessa parte mais charmosa da cidade, o Waterfront.

Mais uma dica para vocês conhecerem e se encantarem!

“E NENHUM DE VÓS PENSE MAL NO SEU CORAÇÃO CONTRA O SEU COMPANHEIRO, NEM AME O JURAMENTO FALSO; PORQUE TODAS ESTAS COISAS EU ABORREÇO, DIZ O SENHOR.”

 

TORTA DE LEITE EM PÓ

O que faço sempre é adaptar as receitas que encontro, com os ingredientes mais acessíveis e que posso encontrar.

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Assim o leite em pó que dava nome à receita, estava o dobro de outra marca com a mesma qualidade!

Então, vamos aos ingredientes.

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200 gramas de biscoito maisena

4 colheres (sopa) de manteiga derretida

1 lata de leite condensado

2 caixinhas de creme de leite

1 xícara de leite em pó

1 pacotinho de gelatina sem sabor

200 gramas de Nutella

leite em pó para finalizar

Leve ao liquidificador o biscoito e bata até virar uma farofa.

Retire a mistura e junte a manteiga derretida.

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Em uma forma de fundo removível cubra com a mistura e leve ao forno 200º por 10 minutos. Reserve.

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Adicione no liquidificador o leite condensado, os cremes de leite, o leite em pó e a gelatina dissolvida (como a instrução do pacote).

Bata por cinco minutos. Reserve.

Coloque a Nutella sobre a massa já assada.

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Sobre ela coloque o creme que está no liquidificador.

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Leve à geladeira e depois de gelada, polvilhe um pouco de leite em pó.

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Huuumm muito boa!!!!!

“SE VÓS, POIS, SENDO MAUS, SABEIS DAR BOAS COISAS AOS VOSSOS FILHOS, QUANTO MAIS VOSSO PAI, QUE ESTÁ NOS CÉUS, DARÁ BENS AOS QUE LHE PEDIREM?” Mateus, 7- 11

 

 

 

PAVÊ DE PÊSSEGOS DIFERENTE

“As primeiras receitas mágicas deste doce delicioso vieram da França, e algumas especulações à cerca do nome, pavê,  fazem uma relação com a palavra pavimento ou piso, e a explicação seria de que o referido doce é montado a partir de camadas, do mesmo modo que as construções.” (Mundo do sabor)

ingred.pave

INGREDIENTES

1 pacote de bolacha champagne

1 lata de pêssegos em calda

1 caixa de leite condensado

a mesma medida de leite

1 caixinha de creme de leite

1 colher (sopa) de maisena

3 gemas

3 claras

1 e meia xícaras de açúcar

1/4 xícara de água

bolachas

Primeiro forre um pirex com as bolachas e umedeça bem com a calda dos pêssegos.

pêssegos

Pique os pêssegos em pedacinhos e coloque sobre as bolachas.

Prepare o creme: leve ao fogo o leite condensado, o leite as gemas e a maisena dissolvida em um pouquinho de leite. Deixe ferver e engrossar. Retire e junte o creme de leite.

creme

Cubra todo o pêssego no pirex.

como creme

Prepare o marsmellow: leve ao fogo em uma panela o açúcar e a água e deixe ferver até ficar uma calda meio grossa.

Bata as claras em neve e vá juntando a calda aos poucos,sempre batendo.

marsmellow

Coloque com cuidado esse marsmellow sobre o creme e leve a geladeira.

pavê pronto

Sirva bem gelado!

A receita desse marsmellow e do creme, você encontra também na receita de Bolo Branco. Clique e veja.

“AQUELE QUE FEZ O OUVIDO, NÃO OUVIRÁ? E O QUE FORMOU O OLHO, NÃO VERÁ?AQUELE QUE ARGUI AS NAÇÕES, NÃO CASTIGARÁ? E O QUE DÁ AO HOMEM O CONHECIMENTO, NÃO SABERÁ?” Salmos, 94- 9 e 10

 

PUDIM SEM FORNO

O almoço ou jantar, pode ser uma delícia, mas a hora da sobremesa é a mais esperada por todos!

E hoje vou mostrar a receita de uma unanimidade nacional: o pudim!

E esse com uma característica: não vai ao forno!

no pratinho

Ele é leve, fácil de fazer e fica muito bom!!!

ingredientes

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite

1 xícara (chá) de leite integral

1 envelope de gelatina sem sabor

calda

CALDA

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de água

Primeiro prepare a calda, derretendo o açúcar e juntando a água aos poucos.

Forre uma forma com ela e reserve.

Prepare a gelatina conforme a indicação do pacote e reserve.

no liquidificador

Coloque os outros ingredientes no liquidificador e bata bem.

Junte a gelatina e bata novamente.

na forma

Coloque na forma já com a calda e leve à geladeira.

pudim

Depois de frio, vire em um prato e aproveite: é bom demais!!!

“EU AMO OS QUE ME AMAM, E OS QUE DE MADRUGADA ME BUSCAM ME ACHARÃO.” Provérbios, 8- 17

 

CURAU

Para vocês que estavam com muita saudade das receitas…voltei!!!

Tive que dar um tempo, é lógico, até colocar toda a casa em ordem e vou começar com esse presente que ganhei: milho verde!

espigas

Fazia tempo que não pegava uma espiga assim para tirar a casca, seu cabelo e foi como se tivesse voltado no tempo…

Atenção: preparar essa receita com milho em lata, nem de longe tem o sabor dessa!

INGREDIENTES

6 espigas de milho

4 xícaras de leite integral

1 e 1/2 xícara de açúcar

1 colher (chá) de manteiga

1 pitada de sal

canela em pó (para polvilhar)

grãos

Primeiro retire os grãos da espiga e bata em liquidificador com metade do leite.

coando

Vá coando aos poucos e colocando o bagaço à parte!

ATENÇÃO: não jogue esse bagaço fora porque é com ele que faremos o bolo de milho!

No próximo post vou colocar a receita, mas já adianto que é uma delícia!

massa curau

Misture os demais ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre.

Quando ferver ele começa a encopar e aí continue mexendo por mais ou menos cinco minutos. Retire e coloque em formas ou pirex.

curau pronto

Leve à geladeira e divirta-se!!!!

curau

Gosto de infância, de fazenda…

fatia de curau

Aguardem o bolo!!!

“CONTUDO, O SENHOR MANDARÁ DE DIA A SUA MISERICÓRDIA, E DE NOITE A SUA CANÇÃO ESTARÁ COMIGO: A ORAÇÃO AO DEUS DA MINHA VIDA.” Salmos, 42- 8

MANJAR BRANCO

“Uma iguaria delicada ou apetitosa; manjar dos deuses: uma comida deliciosa, parecida com a comida dos deuses.”

manjar 4

Fazia tempo que eu não preparava essa sobremesa e ela é realmente tão fina, leve e saborosa (além de tão rápida e fácil de fazer) que deveríamos nos lembrar dela muito mais vezes!

manjar 1

INGREDIENTES

1 litro de leite

1 lata de leite condensado

1 pacote de 50 gramas de coco ralado

2 colheres (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de maisena

1 pacotinho de gelatina sem sabor

ameixa em calda (para acompanhar)

Misture tudo (menos a gelatina) e leve ao fogo mexendo sempre até ferver e engrossar. Retire e junte a gelatina (já dissolvida como é explicada no pacotinho) mexendo bem.

Coloque em uma forma de buraco untada com óleo e leve à geladeira.

manjar 2

Prepare a calda: leve as ameixas para ferver com 1 xícara de açúcar.

manjar 3

Desenforme o manjar depois de gelado e derrame sobre ele as ameixas em calda.

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Muita gente não aprecia muito as ameixas em calda; nesse caso pode ser servido o manjar com, por exemplo, pêssegos em calda.

“SEJAM AGRADÁVEIS AS PALAVRAS DA MINHA BOCA E A MEDITAÇÃO DO MEU CORAÇÃO PERANTE A TUA FACE, SENHOR, ROCHA MINHA E LIBERTADOR MEU!” Salmos 19- 14

 

BOMBOM DE MORANGO

Chegando hoje em casa após dez dias super bem aproveitados!

Como contei a semana passada, estava em Londrina e minha cunhada Verônica, fez esses bombons maravilhosos que eu ajudei humildemente a fazer…

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É claro que fui tirando as fotos do passo a passo e com certeza vocês poderão fazer!

INGREDIENTES

2 latas de leite condensado

1 ovo inteiro e 1 gema

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de manteiga (ela usou Doriana)

1/2 quilo de chocolate ao leite

1/2 quilo de chocolate meio amargo fracionado (para dar secagem mais rápida e é próprio para cobertura).

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Leve ao fogo o leite condensado, ovo, gema, farinha e manteiga e deixe ferver mexendo sempre até engrossar bem. Deixe esfriar.

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Enquanto isso lave os morangos e seque muito bem.

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Vá pegando (com as mãos molhadas na manteiga) um pouquinho da massa e coloque dentro um morango.

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Molde fechando bem.

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Coloque sobre uma forma coberta com papel alumínio.

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Derreta os chocolates e mergulhe dentro um a um os bombons, retirando com um garfo (ela tem um próprio para isso, mas pode ser usado um garfo normal).

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Vá colocando lado a lado na forma.

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Leve à geladeira e depois recorte as sobras dos lados (o excesso) para ficar bonito.

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Essa receita dá mais ou menos 50 bombons.

Obrigada, Verônica, ficaram deliciosos e agora vou fazer sozinha!

” NÃO TEMAS PORQUE EU SOU CONTIGO; NÃO TE ASSOMBRES, PORQUE EU SOU O TEU DEUS; EU TE ESFORÇO, E TE AJUDO, E TE SUSTENTO COM A DESTRA DA MINHA JUSTIÇA.” Isaías, 41- 10

TORTINHA DE MAÇÃ

Eu vejo uma tigela com maçãs e lembro imediatamente da Branca de Neve… minha memória é muito atrelada a histórias infantis… que fazer?

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Pois é… minha filha voltou para Angola (sniff, sniff) e deixou na geladeira essas maçãs.

Como não sou muito amiga de comê-las cruas, resolvi preparar essas tortinhas para aproveitá-las. Ficaram ótimas!!!

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(Essa belezinha de vovó acima no cestinho, foi presente de minha irmã Ângela)

INGREDIENTES

MASSA

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de açúcar

4 colheres (sopa) de margarina (eu uso doriana)

Amasse com as pontas dos dedos e se precisar de mais margarina, pode colocar até dar liga. Abra com a palma das mãos em pequenas porções e cubra a forminha já untada.

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Reserve.

RECHEIO

6 maçãs descascadas e picadas

1 xícara de açúcar

3 cravos

1 canela em rama

Leve ao fogo e deixe cozinhar até ficar molinha.

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Coloque sobre a massa crua e reserve.

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COBERTURA

3 ovos

1 lata de leite condensado

a mesma medida de leite

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Bata no liquidificador os ovos, leite condensado e leite.

Coloque por cima do doce de maçãs.

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Leve ao forno já quente por mais ou menos meia hora ou até verificar que o creme está firme.

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Espere esfriar e desenforme.

Eu comi quentinha ainda e adorei, mas fria ou gelada também fica ótima!

“AS COISAS ENCOBERTAS SÃO PARA O SENHOR, NOSSO DEUS; PORÉM AS REVELADAS SÃO PARA NÓS E PARA NOSSOS FILHOS, PARA SEMPRE, PARA CUMPRIRMOS TODAS AS PALAVRAS DESTA LEI”. Deuteronômio 29- 29

A VACA QUE RI

É isso mesmo: uma sobremesa com nome esquisito, mas super fácil de fazer e deliciosa!!!

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São 8 pequenos triângulos de queijo, embrulhados em papel alumínio e acondicionados nesta embalagem acima.

Se caracteriza por um sabor suave e uma textura muito cremosa.

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INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 caixa de a vaca que ri

1 pedaço de goiabada

Bata no liquidificador os três primeiros ingredientes e leve para gelar no freezer ou congelador de véspera.

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Meia hora antes de servir, retira e bata novamente em liquidificador levando à geladeira.

Prepare a goiabada.

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Corte em pedacinhos e leve para derreter com um pouquinho de água.

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Sirva em taças com a goiabada bem quente por cima.

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O contraste do frio com o quente fica maravilhoso!!!

“QUANDO ANDAR EM TREVAS E NÃO TIVER LUZ NENHUMA, CONFIE NO NOME DO SENHOR E FIRME-SE SOBRE O SEU DEUS”. Isaías, 50-10

A CHEGADA DA GELADEIRA

É inacreditável!

Nesses tempos de hoje em que nesse exato momento uso um computador para escrever, falo com minha filha na África como se ela estivesse aqui na esquina e vejo folhas saindo do fax, começo a lembrar das dificuldades que tínhamos há pouco tempo atrás.

Quando eu tinha meus nove anos (parece que foi ontem), vivia com minha família em uma pequena cidade do interior do Paraná, Sengés.

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Lembro de um rio que atravessava a cidade e passava bem nos fundos de casa; de um cinema que funcionava atrás de um bar com cadeiras que mudávamos de lugar a nosso bel prazer.

Lá assisti filmes ao lado de minha mãe, que adorava cinema.

“A Fonte dos Desejos” e “Marcelino Pão e Vinho” foram alguns.

Lembro da escola onde estudava e “briguei de puxar cabelo” pela primeira e última vez em minha vida, por causa de uma colega que insistia em caçoar da maneira com que eu respondia a chamada: “presentiii”.

Era meu jeito “mineirês” de falar (hoje isso seria chamado de bulling)…

E tinha a nossa casa.

Grande, de esquina, no final de uma descida onde, numa manhã, um caminhão sem freios entrou por dentro dela fazendo enorme estrago!

Ainda bem que não brincávamos na varanda naquele momento!

E foi, num belo dia, que ao olharmos pela janela, vimos uma carroça trazendo da loja a nossa tão sonhada geladeira!

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Papai já nos contara a novidade e esperávamos aflitos esse dia chegar.

Ela foi colocada triunfalmente em nossa sala de jantar!

A cozinha era pouco para ela!

Meu pai a ligou na tomada, mamãe passou um pano com cuidado e colocou as forminhas com água para fazer gelo enquanto nós ficávamos ali olhando e esperando como “galinhas chocas” ele ficar pronto.

Como éramos felizes em nossa simplicidade!

Acabamos ficando todos com dor de garganta pois nunca roemos tanto gelo e tomamos tanta água gelada!

Ontem passei por uma loja de eletrodomésticos e fiquei pasma com a sofisticação e preço das geladeiras modernas!

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Na minha mente veio aquela cena da carroça trazendo aquele hoje “elefante branco” que nos deixou maravilhados.

Por certo, daqui há alguns anos, alguma pequena menina de hoje, vai escrever uma crônica sobre certas geladeiras de sua infância que nem sabiam falar…

(Do meu livro Confidências ao Meio Dia”)

Imagem de Sengés: http://www.rotadostropeiros.com.br