Eu vejo uma tigela com maçãs e lembro imediatamente da Branca de Neve… minha memória é muito atrelada a histórias infantis… que fazer?
Pois é… minha filha voltou para Angola (sniff, sniff) e deixou na geladeira essas maçãs.
Como não sou muito amiga de comê-las cruas, resolvi preparar essas tortinhas para aproveitá-las. Ficaram ótimas!!!
(Essa belezinha de vovó acima no cestinho, foi presente de minha irmã Ângela)
INGREDIENTES
MASSA
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de margarina (eu uso doriana)
Amasse com as pontas dos dedos e se precisar de mais margarina, pode colocar até dar liga. Abra com a palma das mãos em pequenas porções e cubra a forminha já untada.
Reserve.
RECHEIO
6 maçãs descascadas e picadas
1 xícara de açúcar
3 cravos
1 canela em rama
Leve ao fogo e deixe cozinhar até ficar molinha.
Coloque sobre a massa crua e reserve.
COBERTURA
3 ovos
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite
Bata no liquidificador os ovos, leite condensado e leite.
Coloque por cima do doce de maçãs.
Leve ao forno já quente por mais ou menos meia hora ou até verificar que o creme está firme.
Espere esfriar e desenforme.
Eu comi quentinha ainda e adorei, mas fria ou gelada também fica ótima!
“AS COISAS ENCOBERTAS SÃO PARA O SENHOR, NOSSO DEUS; PORÉM AS REVELADAS SÃO PARA NÓS E PARA NOSSOS FILHOS, PARA SEMPRE, PARA CUMPRIRMOS TODAS AS PALAVRAS DESTA LEI”. Deuteronômio 29- 29
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