creme de leite – Página 4 – prosapoemapastel

10 de setembro de 201814 de dezembro de 2023 Sílvia DOCES, RECEITAS

PALHA ITALIANA DE LEITE EM PÓ

Essa preciosidade de receita eu copiei do “Menu do Chef”, e estava muito querendo fazer.

Aproveitei que estava com meus netos e fiz, mas como eles estavam acostumados com essa Palha Italiana que sempre faço e leva chocolate em pó, acharam estranho.

Mas foi só experimentar e… repetir, repetir, repetir!

(Mão do Heitor e mão da Isadora)

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga

4 colheres (sopa) de leite em pó

1 colher (sopa) de creme de leite

100 gramas de biscoito ao leite (picadinho)

Pique os biscoitos e reserve.

Junte o leite condensado, manteiga, leite em pó e creme de leite em uma panela e leve ao fogo.

Mexa bem e quando estiver fervendo, coloque o biscoito.

Faça como o brigadeiro, deixando desgrudar da panela.

Unte uma forma ou pirex com manteiga e despeje ali.

Deixe esfriar e corte em pedacinhos, passando no leite em pó.

Pronto!

Mais uma delícia para você provar!

“…PORQUE A TERRA SE ENCHERÁ DO CONHECIMENTO DO SENHOR, COMO AS ÁGUAS COBREM O MAR.” Isaías, 11- 9

8 de janeiro de 2018 Sílvia RECEITAS, SALGADOS

ESCONDIDINHO DE BATATA COM PALMITO E QUEIJO

Escondidinho é tudo de bom!

E essa receita vem se juntar a duas outras: uma feita com batata doce e carne moída (Escondidinho do Alexandre) e outra feita com mandioca e carne seca (Escondidinho de Mandioca com Carne seca).

Os sabores diferem em tudo, mas todos eles são muito apetitosos!

PURÊ DE BATATAS

2 quilos de batatas cozidas em água e sal

3 colheres (sopa) de manteiga

1 xícara de leite

sal e pimenta do reino

Passe as batatas pelo espremedor e junte a manteiga e o leite.

Não precisa levar ao fogo, misture e tempere tudo numa tigela.

Reserve.

RECHEIO

1 vidro de palmito

2 tomates

1 cebola

1 dente de alho

azeitonas (um punhado)

1 caixinha de creme de leite

provolone ou queijo prato

Misture todos os ingredientes bem picadinhos, temperos e junte o creme de leite.

Coloque em forma untada e cubra com o purê de batatas.

Jogue queijo ralado por cima.

Leve ao forno pré aquecido em 180º por 40 minutos.

Mais uma delícia das Comidinhas da Vovó Sílvia!

“PARA OS HOMENS É IMPOSSÍVEL, MAS NÃO PARA DEUS, PORQUE PARA DEUS TODAS AS COISAS SÃO POSSÍVEIS.” Marcos, 10- 27

21 de agosto de 2017 Sílvia DOCES, RECEITAS

Sempre que preparo uma receita nova, tenho o cuidado de fazer exatamente como manda. E foi assim que mesmo achando que não daria muito certo essa massa, fiz como mandava. Não gostei! Mas já modifiquei seu preparo e agora sim, podem fazer sem medo de errar!

INGREDIENTES

4 ovos (separados)

1 xícara de açúcar

1 xícara de leite em pó

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento

Bata as claras em neve, junte o açúcar sempre batendo e depois as gemas continuando a bater até ficar uma massa cremosa.

Junte o leite em pó e a farinha batendo rapidamente.

Retire e por último acrescente o fermento, mexendo levemente.

Leve assar em forma untada, forno 180º por mais ou menos 25 minutos.

RECHEIO E COBERTURA

1 lata de leite condensado

100 gramas de manteiga

1 caixinha de creme de leite

1/2 xícara de leite em pó

Bata em batedeira o leite condensado e manteiga até ficar um creme.

Junte o leite em pó e o creme de leite e misture.

Se ficar meio mole, leve ao congelador antes de usar.

Corte o bolo ao meio.

Recheie e cubra com o creme.

Esse bolo tem que ser colocado em geladeira por causa do creme que derrete rápido.

Delicioso!!!!!!!!

“E SERÁ QUE, ANTES QUE CLAMEM, EU RESPONDEREI; ESTANDO ELES AINDA FALANDO, EU OS OUVIREI.” Isaías, 65- 24

26 de junho de 2017 Sílvia DOCES, RECEITAS

MOUSSE DE LEITE EM PÓ

Adoro essas receitas que são rápidas, não vão ao fogo e são deliciosas!

Fui a um jantar e levei essa sobremesa e vocês vão ver no final como foi.

Mas vamos aos INGREDIENTES.

1 lata de leite condensado

2 caixinhas de creme de leite

1 xícara de leite em pó

1 pacotinho de gelatina sem sabor

raspas de chocolate branco (para enfeitar)

Dissolva a gelatina como indicada no pacote.

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.

Junte a gelatina, bata e coloque em um pirex.

Salpique as raspas do chocolate por cima e leve para gelar.

Quando lembrei de fotografar, a sobremesa já estava assim…

Ainda bem que com o que sobrou, consegui fazer uma foto mais ou menos.

E o jantar foi divertido com a presença da Rose, Carol, Lu e Tê.

Selfie feita por mim, é claro!

“O ANJO DO SENHOR ACAMPA-SE AO REDOR DOS QUE O TEMEM, E OS LIVRA.” Salmos, 34- 7

17 de outubro de 2016 Sílvia DOCES, RECEITAS

TORTA DE LEITE EM PÓ

O que faço sempre é adaptar as receitas que encontro, com os ingredientes mais acessíveis e que posso encontrar.

Assim o leite em pó que dava nome à receita, estava o dobro de outra marca com a mesma qualidade!

Então, vamos aos ingredientes.

200 gramas de biscoito maisena

4 colheres (sopa) de manteiga derretida

1 lata de leite condensado

2 caixinhas de creme de leite

1 xícara de leite em pó

1 pacotinho de gelatina sem sabor

200 gramas de Nutella

leite em pó para finalizar

Leve ao liquidificador o biscoito e bata até virar uma farofa.

Retire a mistura e junte a manteiga derretida.

Em uma forma de fundo removível cubra com a mistura e leve ao forno 200º por 10 minutos. Reserve.

Adicione no liquidificador o leite condensado, os cremes de leite, o leite em pó e a gelatina dissolvida (como a instrução do pacote).

Bata por cinco minutos. Reserve.

Coloque a Nutella sobre a massa já assada.

Sobre ela coloque o creme que está no liquidificador.

Leve à geladeira e depois de gelada, polvilhe um pouco de leite em pó.

Huuumm muito boa!!!!!

“SE VÓS, POIS, SENDO MAUS, SABEIS DAR BOAS COISAS AOS VOSSOS FILHOS, QUANTO MAIS VOSSO PAI, QUE ESTÁ NOS CÉUS, DARÁ BENS AOS QUE LHE PEDIREM?” Mateus, 7- 11

22 de agosto de 2016 Sílvia DOCES, RECEITAS

PAVÊ DE NATA

Receita mais fácil do muuuundo e nem vai ao fogo!!!!!

Essa é daquelas que quando você tem uma visita inesperada, vai para a cozinha e como um passe de mágica…pronto!!!

Cá está ele!

INGREDIENTES

2 potes de Nata (usei Frimesa porque é bem firme)

1 leite condensado

1 pacote grande (vai dar 3 camadas) de bolacha maisena

1 barra de chocolate meio amargo

1 caixinha de creme de leite

chocolate granulado para enfeitar

Deixe as natas e o leite condensado na geladeira antes de usar.

Em uma tigela, misture delicadamente.

Num pirex arrume as bolachas.

Aí vá montando as camadas: bolachas, creme bolachas, creme, bolachas e creme.

Derreta o chocolate em banho maria e acrescente o creme de leite.

Coloque por cima e salpique chocolate granulado.

Leve à geladeira e sirva bem gelado!

Se quiser outra receita de Pavê, clique aqui em “Pavê de Pêssegos Diferente“.

Delícia!!!

“PORQUE OS OLHOS DO SENHOR ESTÃO SOBRE OS JUSTOS, E OS SEUS OUVIDOS, ATENTOS ÀS SUAS ORAÇÕES; MAS O ROSTO DO SENHOR É CONTRA OS QUE FAZEM MALES.” I Pedro, 3- 12

20 de junho de 2016 Sílvia DOCES, RECEITAS

BOLO DE POTE DE AMENDOIM

Agora virou moda: os deliciosos e práticos “bolo de pote”!

São práticos porque vem na medida exata da sua vontade de comer um bolo bem recheado (o potinho tem 250 ml) e delicioso porque, bem… só provando você vai saber.

Já fiz de doce de leite com ameixa…

De brigadeiro com sonho de valsa…

E, continuando as lembranças juninas, coloco como fazer o de amendoim!

Primeiro faça um pão de ló.

Eu usei 6 ovos, 6 colheres de açúcar, 6 colheres de farinha de trigo e 1 colher (sobremesa) de fermento.

Corte, depois de assado e frio, em pedaços.

Cada pedaço, corta-se ao meio.

Coloque o primeiro pedaço no pote, umedeça com leite e cubra com o primeiro creme.

O creme é feito com 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite e 5 gemas.

Você vai usar depois que estiver gelado (por isso sempre preparo esse creme bem antes).

Coloque a outra metade do bolo e umedeça com leite.

Cozinhe uma lata de leite condensado por 40 minutos. Depois de frio misture 2 rolinhos de paçoca desmanchadas.

Junte meia caixinha de creme de leite (para cortar um pouco o doce).

Coloque esse creme por cima do bolo e enfeite com amendoins torrados.

Minha irmã Ângela foi quem me deu dicas para fazer esses bolos de pote e tem uma receita dela aqui de Rocambole de Amendoim que vocês vão amar!

É só clicar em cima do nome.

E vejam toda a produção do dia!

“AINDA QUE EU FALASSE AS LÍNGUAS DOS HOMENS E DOS ANJOS E NÃO TIVESSE AMOR, SERIA COMO O METAL QUE SOA OU COMO O SINO QUE TINE.” I Coríntios, 13- 1

6 de junho de 2016 Sílvia DOCES, RECEITAS

BOLO COM CREME DE PAÇOCA

Dentro do clima desse mês de festas, hoje trago uma receita que é uma delícia!

Nem precisa ir ao arraiá…faça em casa e chame amigos para provarem.

Eu fiz e levei para um encontro e agradou a todos!!!

INGREDIENTES DO BOLO

3 ovos

1/2 xícara de óleo

1 xícara de leite

1 xícara de açúcar

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

3 paçocas rolhas esfareladas

1 colher (chá) de canela em pó

1 colher (sopa) de fermento

Misture bem os ovos, óleo e leite. Junte o açúcar e mexa bem. Adicione a farinha aos poucos, a paçoca e canela e misture.

Antes de colocar o fermento, vi que a massa estava com pelotinhas da farinha, então bati na batedeira.

Coloque o fermento e leve assar em forma untada.

Parece que a massa é bem pouca, mas ela cresce bastante e fica bem bonita!

Forno pré aquecido, 180º por mais ou menos 30 minutos.

INGREDIENTES DO CREME

1 lata de leite condensado

a mesma medida de leite

2 gemas

2 colheres (sopa) de maisena

1 caixinha de creme de leite

3 paçocas rolha esfareladas

Em uma panela misture os quatro primeiros ingredientes.

(A maisena coloco com as gemas em uma caneca e um pouquinho de leite para desmanchar).

Leve ao fogo até engrossar.

Retire, junte a paçoca e o creme de leite.

Mexa bem e reserve.

Coloque o bolo em um prato e encha a cavidade com o creme de paçoca.

Como dá bastante creme, coloque em um outro pote e sirva junto com o bolo.

Essa receita tirei da Nestlé e ficou realmente muito boa!!!

“PORQUE, ASSIM COMO O RELÂMPAGO SAI DO ORIENTE E SE MOSTRA ATÉ AO OCIDENTE, ASSIM SERÁ TAMBÉM A VINDA DO FILHO DO HOMEM.” Mateus, 24- 27

2 de maio de 20169 de maio de 2016 Sílvia RECEITAS, SALGADOS

APERITIVO D’ALÉM MAR

Minha filha Viviane sempre me surpreendendo com suas performances culinárias!

E me enviou dessa vez, essa delícia de aperitivo, sem nome… então já devidamente batizado por mim, segue a receita com as fotos feitas por ela.

INGREDIENTES

bacon

2 dentes de alho

1 cebola pequena

1 vidro de palmito

1 lata de creme de leite (sem o soro)

50 gramas de queijo parmesão fresco ralado grosso

2 colheres (sopa) de cream cheese

linguiça frita ou assada

Primeiro frite o bacon picadinho (a quantia que preferir), retire e reserve.

Na mesma gordura do bacon, frite o alho e cebola picadinhos.

Junte o palmito picadinho.

Deixe fritar um pouco e junte o bacon.

Acrescente o creme de leite e mexa suavemente.

Em seguida, o queijo (pode escolher outro tipo da sua preferência).

Por último o cream cheese. Mexa.

Frite as linguiças cortadas em rodelas ou asse, como preferir.

Vá servindo com a linguiça envolta no creme de palmito.

Depois desse aperitivo, nem precisa servir um jantar…

(Essa receita foi tirada do Instagram da @liliansa)

“NÃO PODE A ÁRVORE BOA DAR MAUS FRUTOS, NEM A ÁRVORE MÁ DAR FRUTOS BONS. TODA ÁRVORE QUE NÃO DÁ BOM FRUTO CORTA-SE E LANÇA-SE NO FOGO. PORTANTO, PELOS SEUS FRUTOS OS CONHECEREIS.” Mateus, 7- 18 a 20

23 de novembro de 2015 Sílvia DOCES, RECEITAS

BOLO INGLÊS

O bolo inglês é um bolo de frutas, geralmente assado em forma retangular.

Sua massa é compacta com bastante frutas cristalizadas e frutos secos (nozes, amêndoas, castanhas e avelãs) e na época de Natal pode ser servido regado com um licor ou vinho do Porto.