UAU!!!
Quando pesquisei sobre a origem do Tempura, quase nem acreditei, porque achava ser originário do Japão ou da China.
Qual não foi minha surpresa ao saber que ele é Português!
Isso mesmo!!!
“A receita do tempura (aqui no Brasil falamos tempurá) foi introduzida no Japão por missionários portugueses ativos particularmente na cidade de Nagasaki fundada igualmente por portugueses, durante o século XVI.” (Wikipédia)
E foi assim que depois de receber a receita pelo whatzap da minha irmã Raquel, fiz e matei minha vontade de comer essa delícia!
Então, vamos lá!
INGREDIENTES
1 xícara de água gelada
1 xícara de farinha de trigo
2 colheres (sobremesa) de vinagre
1 colher (café) de fermento
Legumes de sua preferência (eu coloquei cenoura, pimentão, abobrinha e couve flor).
Primeiro dei uma leve cozida na couve flor e piquei fininho todos os ingredientes.
Temperei com sal e aji no moto e reservei.
Mistura todos os ingredientes da massa e coloque a água bem gelada!!!
Misture bem e deixe a massa tipo massa de panqueca (não fica grossa).
Junte os legumes cortadinhos.
Em uma frigideira funda, coloque bastante óleo e deixa esquentar bem.
Vá colocando às colheradas para fritar.
Retire e coloque em papel toalha.
Eles ficam sequinhos e crocantes!!!
Obrigada, mana Raquel por essa receita que eu amei!!!
“ENSINA-ME, SENHOR, O TEU CAMINHO, E ANDAREI NA TUA VERDADE; UNE O MEU CORAÇÃO AO TEMOR DO TEU NOME.” Salmos, 86- 11