Começo essa receita contando que copiei de um site (que não me lembro qual é) cujo nome era “Rocambole de Batata Assada”.
A medida que vou contando, vocês vão entender o porquê que mudei o nome e a receita.
Vale adiantar que, apesar de tudo, ficou DELICIOSA!!!
Agora quero explicar um ingrediente que eu não sabia o que era (confesso minha ignorância!): chalotas, o que é isso?
Bem, fui ao nosso amigo google que sabe tudo e acabei descobrindo que Chalotas são aquelas cebolas pequeninas que, às vezes, usamos em conserva.
Tudo explicado, vamos aos ingredientes.
4 batatas médias raladas
3 cenouras médias raladas
2 chalotas picadinhas (o sabor delas é mais acentuado que a cebola comum)
3 ovos ligeiramente batidos
sal e pimenta do reino
(para quem gosta, pode colocar cebolinha verde e noz moscada)
Coloque tudo em uma tigela e mexa bem.
Pegue uma forma e cubra com papel manteiga e unte bem.
Coloque essa massa sobre a forma e alise para ficar uniforme.
Leve para assar em forno pré aquecido 180º por mais ou menos 45 minutos (veja se está assado).
Retire e reserve.
Recheio: 300 gramas de cream cheese
150 gramas de presunto picadinho
temperos
Passe essa mistura por toda a superfície da torta e espalhe o presunto picadinho.
Aí comece a enrolar.
E aí começou a não dar certo!
O papel grudou e a torta desmanchava inteira!
O que eu fiz?
Fui pegando os pedaços e colocando em um pirex untado e ajeitando como dava.
Coloquei queijo ralado por cima e levei ao forno para gratinar.
Então, a sugestão é fazer em um pirex!
O gosto (maravilhoso) não muda e você não vai ficar chateada por ver seu rocambole desmoronar!
Fica a dica!!!
“GRAÇAS TE DOU, Ó SENHOR, PORQUE, AINDA QUE TE IRASTE CONTRA MIM, A TUA IRA SE RETIROU, E TU ME CONSOLASTE.” Isaías, 12- 1
Ainda bem que vc testou!!!kkkk
Ainda bem mesmo!!! (Todas as receitas desse blog, foram testadas e fotografadas por mim!) Beijos!!!!