Como boa mineira que sou, logo que consegui me organizar em minha nova casa, fiz um almoço no domingo para meu filho, nora e neto.
A cozinha mineira é muito simples e seu forte é a criatividade e, por isso, usei o que quis nos complementos.
Fiz uma carne de porco fritinha que coloco aqui a receita para vocês.
INGREDIENTES
250 gramas de feijão preto
bacon cortadinho
alho e cebola à gosto
sal e pimenta do reino
farinha de mandioca
Primeiro cozinhe o feijão. Em uma panela frite o bacon e retire assim que estiver fritinho. Reserve.
Nessa gordura frite o alho e a cebola picadinhos (coloque o tanto que estiver a seu gosto). Junte os grão do feijão cozido e tempere com sal e pimenta do reino.
Coloque a farinha de mandioca aos poucos com cuidado para não colocar muito e ficar duro.Eu, por exemplo, gosto do tutu bem molinho.
INGREDIENTES DA CARNE DE PORCO
3 bistecas cortadas em tiras
alho e cebola
sal e pimenta do reino
óleo
Coloque um pouquinho de óleo numa panela e frite o alho e cebola.
Junte a carne e ponha o sal e pimenta. Deixe fritar bem. Retire e reserve.
Frite um pouco de calabresa cortada em rodelas finas e alguns ovos e então já pode montar o prato.
Não esqueça de jogar o bacon fritinho por cima do tutu, OK?
Você pode montar esse prato com couve refogada na manteiga, bananas fritas e qualquer outra coisa que combine e que tenha em sua casa.
“DISSE JESUS: EU SOU O CAMINHO, E A VERDADE, E A VIDA. NINGUÉM VEM AO PAI SENÃO POR MIM.” João, 14- 6
Amei a receita do tutu de feijão.,.Gosto tb de uma couve mineira e banana frita .bjs
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