Já mencionei anteriormente (na receita de Toucinho do Céu) o blog receitasaprovadas.com.br da Diana que mora em Foz do Iguaçu.

E é desse blog que copiei essa receita, fiz e vi como é fácil e deliciosa.

Excelente para o lanche da noite!

toucinho do ceu 064

INGREDIENTES

100 gramas de rúcula

6 ovos

2 colheres (bem cheias) de creme de leite

50 gramas de queijo parmesão ralado

3 tomates

100 gramas de presunto ou peito de peru

sal e pimenta do reino à gosto

azeite para regar

toucinho do ceu 005

Você pode optar por fazer em uma forma forrada com papel manteiga e untada para poder virar.

Eu fiz em um pirex untado e levei assim à mesa.

Lave e enxugue a rúcula.

Acomode as folhas dentro do pirex.

Corte o presunto (foi o que usei) em cubinhos e distribua sobre a rúcula.

Numa tigela à parte, misture os ovos levemente batidos com o creme de leite, sal, pimenta e parmesão.

Despeje por cima da rúcula e acomode o tomate fatiado por cima, regue com azeite de oliva e leve ao forno pré aquecido por 20 a 30 minutos.

toucinho do ceu 036

Sirva bem quente!

toucinho do ceu 067

HUUUUMMMMMMMMM!!!!!!!

4 comentários em “OMELETE ASSADO

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