A maminha é tirada da peça inteira da alcatra e é muito macia e suculenta.

A alcatra, filé mignon, maminha, fraldinha e baby beef são as opções de carnes mais magras.

Já o cupim, costela e picanha são consideradas muito gordas e devemos evitar o consumo excessivo delas.

Então como somos adeptos do bem estar…segue uma receita fácil e gostosa além de saudável!

14-08-2013 001INGREDIENTES

1 maminha de + ou – um quilo

1/2 lata de pomarola

1 pacote de sopa de cebola

1 lata de cerveja preta

1/2 copo de azeite

Frite a carne no azeite, virando dos lados, em panela de pressão.

Acrescente os ingredientes e deixe por 40 minutos.

Abra e veja se está macia.

O caldo deve ficar grosso e eu fiz um arroz com brócolis para acompanhar.

14-08-2013 003Ideal para quando você está com pressa e quer fazer uma refeição gostosa!

 

 

 

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