Adoro a sensação de fazer pão!
É uma gostosura ver o fermento crescendo, a massa se avolumando, o cheirinho invadindo a casa toda, o sabor da mordida em uma fatia com uma grossa camada de manteiga!
Muito, muito bom!!!
INGREDIENTES
1 copo e meio de água morna
1 colher (de sopa) de açúcar
1 colher e meia (sopa) de fermento biológico
Misture os ingredientes acima e deixe crescer em uma caneca.
1 quilo de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
1/2 xícara de óleo
2 ovos
Em uma bacia coloque os ingredientes acima e junte o fermento que já cresceu.
Vá amassando com um pouco mais de água quente (coloque aos poucos, se necessário).
Amasse muito bem.
Deixe crescer na bacia mesmo por mais ou menos 2 horas (se o tempo estiver quente, em menos tempo a massa já cresceu).
Divida a massa em duas partes e enrole como pão.
(Eu fiz um grande e dois pequenos).
Coloque em assadeira untada e deixe crescer novamente por mais ou menos 40 minutos.
Passe uma gema em cima e leve para assar por uns 40 minutos.
É aí que começa a magia: aquela farinha se transformando num apetitoso pão caseiro de sabor incomparável!
Maravilha, não?
Fiz essa receita em meu primeiro dia de férias curtas, para esperar minhas filhas, genro e netos que chegavam de Campo Mourão.
Imagina se não gostaram…
