Natal – Página 4 – prosapoemapastel

8 de dezembro de 2014 Sílvia DOCES, RECEITAS

TORTA DE CHOCOLATE COM AVELÃS E AMÊNDOAS CARAMELADAS

Em minhas buscas por novas receitas, encontrei essa no Receitas.com que achei irresistível!

Como tinha que preparar um almoço em casa para receber amigas de muito tempo e fazermos nosso amigo secreto de Natal, resolvi prepará-la.

Ficou maravilhosa!!!

Outras dicas de sobremesas e bolos para prepararem nas festas desse mês, podem dar uma olhadinha em: Torta de Limão do Edu, Torta Sacher, Brownie Brasileiríssimo, Sobremesa de Frutas Vermelhas, Bolo de Natal da Rosário e Torta Banoffee.

INGREDIENTES

1 1/3 de xícara de farinha de trigo

1 colher (sopa) de chocolate em pó

1 xícara + 2 colheres (sopa) de açúcar(reservar a xícara)

3 colheres (sopa) de margarina

2 colheres (sopa) de iogurte natural

1 caixa de creme de leite

1 barra de chocolate meio amargo picado (na foto está o ao leite, mas troquei na hora de fazer…)

1/2 pote de creme de avelã Nutella

2 colheres (chá) de uísque

1 xícara de avelãs cruas

1 xícara de avelãs em lâminas

1 xícara de água

1 colher (chá) de essência de amêndoas

Prepare a massa: misture a farinha de trigo, o chocolate em pó, as duas colheres de açúcar, a margarina e o iogurte.

Trabalhe até ficar firme e forre o fundo e as laterais de uma forma untada (fui pegando porções da massa e abrindo com as mãos).

Leve ao forno pré aquecido a 200° por 15 minutos ou até dourar.

Deixe esfriar, desenforme e reserve.

Prepare o recheio: aqueça o creme de leite e junte o chocolate picadinho, mexendo até derreter.

Em seguida junte o creme de avelãs Nutella e o uísque.

Misture bem.

Coloque esse creme sobre a massa.

Prepare a cobertura: misture as avelãs, as amêndoas a xícara de açúcar reservada, a água e a essência em uma panela.

Leve ao fogo até açucarar.

Despeje sobre a torta e sirva gelada.

Sem palavras…

4 de dezembro de 20144 de dezembro de 2014 Sílvia BLOG

REFLEXÕES NATALINAS I

Meu amor pelo Natal vem de muito longe…

Do tempo em que acreditava em Papai Noel e ficava acordada na esperança de vê-lo chegar, até o dia em que descobri minha mãe, pé ante pé, carregar o pacote e colocá-lo sob a árvore enfeitada.

(Eu com oito anos, meu pai, minha irmã Ângela, minha mãe e meu irmão Ciro: depois ainda veio mais uma irmã, Raquel)

E é dela (minha mãe) que vem as lembranças mais fortes: sua risada alegre, a música natalina saindo do piano que tocava tão bem.

E como cantávamos!

Isso enquanto enfeitávamos o pinheirinho (natural) com bolas coloridos que se quebravam ao menor descuido.

Como morávamos longe da cidade (no Instituto Cristão de Castro), o dia em que íamos até lá era uma festa!

E a única loja grande que mamãe nos levava, era uma livraria cheia de objetos, brinquedos, livros (é claro) e cartões (naquela época se mandava cartões pelo correio).

Lembro que fiquei encantada com um deles e peguei escondendo no bolso do meu vestido rodado.

Quando chegamos em casa mostrei para minha mãe e ganhei um sermão (é claro) sendo que na outra ida até lá, tive que devolver o tão amado cartão e passar uma vergonha daquelas…

Hoje em dia enfeito meu pinheirinho artificial com enfeites de pano (papai Noel, bengalas coloridas, ursos, sinos, homenzinhos de pão de mel, estrelas) que também acho lindo!

Não deixo nunca de colocar luzes coloridas.

Gosto de me sentar e ficar olhando a mudança de cores: ora verdes, vermelhas, azuis e de repente todas as cores piscando juntas!

Não tenho mais o som do piano, mas tenho a voz de Julio Iglesias cantando músicas natalinas em alemão…

Esse ano, em pleno novembro, já tirei uma foto ao lado do Papai Noel; só não vou colocar aqui porque achei que estou mais gorda que o próprio…

Me chamam de criança… acho que é um elogio!

Tomara poder passar para meus netos o verdadeiro sentido do Natal por trás de todos esses símbolos: a presença de Jesus em nossas vidas, trazendo tanto amor, maior presente de Deus ao mundo!

Imagens: http://www.sabercomofazer.com.br; galeria.colorir.com

1 de dezembro de 20144 de dezembro de 2014 Sílvia RECEITAS, SALGADOS

SALPICÃO DE NATAL

Começamos dezembro!

E com esse mês vem as nossas preocupações de dona de casa: o que vou fazer esse ano na ceia de Natal?

Minha sugestão é: começar com muitas frutas!

Que tal essa?

Ou essa para aquelas que tem mais jeito (e tempo)!

Simples e linda!

Dentro do clima!

Já coloquei aqui várias receitas que também são típicas dessa época: o Risoto de Camarão, a Quiche de Palmito e Champignon, o Arroz com Amêndoas, as Farofas Salgadas e Doces e o aperitivo Burrata com Tomate e Pesto.

Bem, mas vamos ao Salpicão: não pode faltar!

Sabia que teve sua origem em Mato Grosso do Sul?

INGREDIENTES

2 peitos de frango (cozidos e desfiados- ou usar o Vapza)

2 latas de milho verde

2 cenouras raladas (no lado grosso, em fiapos)

3 maçãs ácidas

100 gramas de passas

100 gramas de azeitonas

1 vidro pequeno de maionese

1 lata de creme de leite

sal e pimenta do reino à gosto

1 pacote de batata palha

Misture o creme de leite, a maionese e tempere com o sal e pimenta.

Junte todos os ingredientes.

Coloque a batata palha por cima na hora de servir.

Se conseguir, segue uma sugestão para enfeitar o prato: salsa, tomates cerejas e cenouras cortadas em formatos diversos.

Imagens: deliciasdavivi.blogspot.com; esposaperfeita.wordpress.com; coisadequemgosta.artblog.com.br; morydistribuidora.blogspot.com; http://www.arquiteto.com.br; decorandoonatal.blogspot.com; cybercook

27 de novembro de 2014 Sílvia CRÔNICAS

O BRINCO QUE NÃO FOI PERDIDO

Era uma moça divorciada, já meio passadinha, mas que se achava a maioral!

Ela era realmente bonita ainda, estava com tudo em cima, mas nem tanto para ficar com essa bola toda.

Estava namorando um “bom partido” e devia dar graças a Deus e sossegar o facho, mas ela simplesmente não conseguia agir assim.

Era maior que ela a vontade de aparecer, ser admirada, valorizada…

Alguém já tinha até comparado esse seu jeito com um sabiá preso na gaiola, olhando para todos os lados com medo de perder alguma coisa.

Assim foi que em uma bela noite, saíram os dois para um barzinho da moda.

Lugar agradável, música ambiente, comida gostosa, gente bonita.

Conversa vai, conversa vem e eis que nossa heroína já está desinteressada do seu companheiro, mal ouvindo o que ele fala e, portanto, observando as mesas ao lado.

Seus olhos batem certeiros nos de um homem lindo, maravilhoso, SOZINHO!

– Que falta de sorte! Pensa ela. Justo hoje que vim acompanhada me aparece esse deus grego!

E tem início a mais descarada paquera!

O coitado do seu namorado nem se dá conta de tamanha canalhice!

Então ela pensa: – vou dar um jeito de ir para casa e volto depois no meu carro!

Foi o que fez.

Simulou aquela dor de cabeça e ele prontamente levou-a para casa.

Entrou por uma porta e saiu por outra.

Pegou seu carro e lá se foi maquinando como faria.

Tirou um brinco de ouro de uma orelha, guardou na bolsa e chegando à porta do bar, perguntou ao segurança se poderia entrar.

– Perdi meu brinco de ouro! Falou fazendo beicinho. Poderia entrar para procurá-lo? Tenho certeza que deixei cair perto da mesa onde estava.

Gentilmente o rapaz abriu a porta e acompanhou-a até a mesa.

Ela foi entrando e seu olhar rapidamente foi até a mesa onde DEVERIA estar o bonitão.

Não estava mais lá!

O homem tinha ido embora!

– Não acredito! Falou entre dentes.

E foi fazer seu papel: procurou o brinco em baixo da mesa, em volta, pediu desculpas, fez cara de triste e saiu.

– Console-se com o que tem! Repetiu para si mesma. Mas que a Globo perdeu uma atriz, isso com certeza!

Abriu a bolsa, pegou o brinco, colocou na orelha e lá se foi sorrindo…

Imagens: 1) carinhoecasa.blogspot.com; 2) escrevalolaescreva.blogspot.com

E ATENÇÃO: NO PRÓXIMO POST, DIA 01 DE DEZEMBRO, COMEÇAM AS RECEITAS E REFLEXÕES NATALINAS, DURANTE TODO O MÊS!!!

20 de novembro de 2014 Sílvia POESIAS

BONECA

A poesia de hoje tem aquele tom de nostalgia, de lembranças…

Eu, quando pequena (acho que uns dois anos e meio), ganhei essa boneca.

E, num belo dia, essa imagem veio tão forte que coloquei no papel o que meu coração sentia.

BONECA

CHAMAVA-SE LÚCIA.

ERA DE LOUÇA, SOBRANCELHAS ARQUEADAS,

CABELOS PRETOS E CHAPÉU.

VESTIDINHO BRANCO COM RENDAS

E OLHOS AZUIS COR DO CÉU.

—–

MUITO TEMPO SE PASSOU.

COM ELE, O MUNDO MUDOU.

DA BONECA SÓ RESTOU

A FOTO QUE AMARELOU...

(Poesia do meu livro Um Pouco de Mim)

Ah, bonecas… lembro de duas que dei para minhas filhas em um Natal: para a Viviane, uma Mãezinha e para a Fabiane, a Beijoca.

Uma tinha um bebezinho no colo e tocava uma música enquanto ela o embalava e a outra quando fechava os bracinhos, fazia beicinho e dava um beijo “smash” bem estalado.

Depois, mais tarde dei um bebê que engatinhava, outro que fazia xixi no peniquinho, uma boneca que andava de bicicleta e outras tantas Susi…

A minha Lúcia não fazia nada… mas nessa época ela era tudo que minha imaginação inventava…

(Nessa foto estão: Lúcia, eu, Lúcio Barbosa, a outra maior atrás não tenho o nome, depois Cleide Barbosa e Ciro, meu irmão mais velho; isso em Machado, Minas Gerais, onde nasci).

7 de julho de 20143 de dezembro de 2023 Sílvia SALGADOS

RISOTO DE CAMARÃO

Essas fotos foram tiradas no último Natal que foi quando preparei esse risoto e um linguado ao molho de maracujá.

Ele fica maravilhoso e o prato além de apetitoso é muito chique!

INGREDIENTES

1/2 quilo de camarão médio

1 limão

1 dente de alho amassadinho

sal a gosto

3 colheres (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de azeite

3 xícaras de água

2 tabletes de caldo de camarão (ou legumes)

sal e pimenta

2 colheres (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de azeite

1 cebola picadinha

1 xícara de arroz arbóreo

1 copo de vinho branco seco

1 caixinha de creme de leite

Tempere o camarão com o limão, alho e sal.

Numa frigideira coloque as 3 colheres de azeite e as 3 de manteiga.

Frite os camarões temperados somente até ficarem cor de rosa.

Retire e reserve.

Caldo: Leve ao fogo em uma panela para ferver a água, os tabletes de caldo, sal a gosto e pimenta.

Reserve.

Em uma panela maior (eu usei a panela elétrica), frite a cebola na manteiga( 2 colheres) e azeite (1 colher).

Junte o arroz e refogue.

Coloque o vinho e deixe evaporar.

Vá colocando o caldo pronto aos poucos e mexendo sempre.

Quando estiver quase pronto, junte os camarões e por último o creme de leite.

27 de janeiro de 201419 de dezembro de 2023 Sílvia SALGADOS

BURRATA COM TOMATE E PESTO

Fiz essa maravilha de aperitivo no Natal passado.

Fez um sucesso daqueles!!!

Burrata é um queijo cremoso (originário da Itália) e é um meio termo entre a muçarela de búfala e a manteiga. Deve ser consumida fria (não levar ao fogo).

Procurei em uns três super mercados e mais um empório e não encontrei.

Resultado: usei minha criatividade e fiz diferente.

O manjericão também não achei, mas encontrei um vidro (caro!!!) desse molho pronto.

INGREDIENTES

1 copo de requeijão cremoso

3 polenguinhos amassados

1 punhado de manjericão

azeite de oliva extra virgem

6 castanhas do pará

50 gramas de queijo parmesão ralado

4 tomates maduros e firmes (picados em cubos pequenos)

1 dente de alho (descascado e cortado ao meio)

sal

pimenta do reino

azeite

pão italiano

Pegue os tomates e tempere com o sal, pimenta, azeite e o alho. Deixe na geladeira por no mínimo uma hora e retire o alho quando for montar o prato.

Bata no liquidificador o manjericão, azeite, as castanhas e o queijo ralado. Se necessário, adicione mais azeite e acerte o sal. (Eu coloquei metade do vidro de molho pesto pronto e adicionei as castanhas e queijo). Reserve.

Peque o polenguinho e misture com o requeijão.

(Lembre-se que fiz assim por não ter encontrado a burrata pronta!)

Montagem: monte uma cama com os tomates, coloque a burrata por cima e decore com o molho pesto.

Corte o pão em fatias e sirva com o aperitivo.

Aí você pega uma fatia do pão e coloca um pouquinho de tudo!

Huuuuummmm!!!!

16 de janeiro de 201416 de dezembro de 2016 Sílvia POESIAS

CESAR

Quando eu estava dando meus primeiros passos neste blog, postei dois poemas dedicados aos meus netos (ISADORA em 12-06 e HEITOR em 13-06) que fiz antes de nascerem.

Hoje compartilho com vocês a alegria de um terceiro neto que está a caminho, filho de meu filho PAULO EMÍLIO e minha nora PATRÍCIA.

Essa notícia foi dada na noite de Natal e a foto abaixo foi tirada no meio de toda essa alegria da revelação.

E, é claro, a inspiração veio nessa poesia dedicada a ele.

CESAR

Que alegria a notícia

em plena noite de Natal!

Um presente embrulhado,

uma surpresa genial!

—–

Na caixa, dois sapatinhos:

um azul o outro rosa,

que mamãe tão bem preparou

em segredo, toda prosa.

—–

E vovó foi quem abriu

o pacote pequenino.

Era charuto, imagine,

e ela gritou: é menino!

—–

Festa de novo em família,

todo mundo se abraçou.

De tantos beijos e abraços,

meu papai até chorou.

—–

Pois é… estou chegando!

Lindo, forte, muito amado.

Meus quatro primos me aguardam

com a Felícia ao seu lado.

—–

Vamos ser muito felizes,

Papai do Céu quer também.

E eu, pequeno Cesar

termino dizendo Amém!

—–

OBSERVAÇÃO: Felícia é a filha canina dos papais felizes Paulo e Pati.

6 de janeiro de 20144 de setembro de 2014 Sílvia DOCES

BOLO DE NATAL DA ROSÁRIO

O Natal já passou, um novo ano está apenas começando, mas as lembranças dos cheiros e sabores ainda estão presentes.

Contei para vocês de uma amiga antiga (no dia 29 de Julho em PIZZA DA MARIA) que tem mãos especiais para tudo.

Todo ano em véspera de Páscoa e Natal, ela faz esse bolo que acho maravilhoso e espero essas datas para comer.

Nesse ano, por conta deste blog, pedi a receita a ela que prontamente me cedeu.

Então, aí vai para você fazer e se deliciar!!!

(É assim que ela me entrega…com todo o capricho!)

INGREDIENTES

8 ovos

1/2 copo de óleo

1 xícara de açúcar

1/2 quilo de mel

1 colher (sopa) de fermento

1 colher (café) de cravo em pó

1 colher (café) de canela em pó

passas, frutas cristalizadas (para enfeitar)

castanhas (meia xícara moída e meia xícara em pedaços)

farinha de trigo até dar ponto

1/2 barra de chocolate ao leite (para colocar em cima).

Esquente o mel com o óleo e reserve.

Bata as claras em neve reserve.

Bata as gemas com o açúcar muito bem até virar uma gemada.

Aí coloca o mel com o óleo (já frio) e bate bem (vai crescer bastante).

Retire da batedeira e junte as castanhas e vá colocando o trigo até ficar uma massa firme.

Junte as claras em neve delicadamente e em seguida o fermento.

Coloque em formas (de pão) untadas e leve ao forno por + ou – 40 minutos.

Dá 4 formas.

Se quiser fazer menos, faça metade da receita.

Enfeite com as frutas e jogue o chocolate derretido.

Ela não costuma colocar frutas e passas na massa, mas se gostar pode colocar que fica ótimo.

Eu achava que era muito difícil de fazer, mas agora vi que é muito fácil!

Experimente, você vai amar!!!

9 de dezembro de 20134 de setembro de 2014 Sílvia DOCES

GELADO DE DAMASCO

Participei durante algum tempo, de um encontro todas as quartas feiras em que estudávamos o livro do Apocalipse, sob a orientação do Reverendo Carlos Orlandi. Após o estudo sempre tínhamos um lanche e essa receita de hoje (facílima, com apenas 3 ingredientes) aprendi com a Teresinha Schwabe que nos acolhia sempre com muito carinho em seu lindo apartamento.