O Natal já passou, um novo ano está apenas começando, mas as lembranças dos cheiros e sabores ainda estão presentes.

Contei para vocês de uma amiga antiga (no dia 29 de Julho em PIZZA DA MARIA) que tem mãos especiais para tudo.

Todo ano em véspera de Páscoa e Natal, ela faz esse bolo que acho maravilhoso e espero essas datas para comer.

Nesse ano, por conta deste blog, pedi a receita a ela que prontamente me cedeu.

Então, aí vai para você fazer e se deliciar!!!

bolo rosário

(É assim que ela me entrega…com todo o capricho!)

INGREDIENTES

8 ovos

1/2 copo de óleo

1 xícara de açúcar

1/2 quilo de mel

1 colher (sopa) de fermento

1 colher (café) de cravo em pó

1 colher (café) de canela em pó

passas, frutas cristalizadas (para enfeitar)

castanhas (meia xícara moída e meia xícara em pedaços)

farinha de trigo até dar ponto

1/2 barra de chocolate ao leite (para colocar em cima).

Esquente o mel com o óleo e reserve.

Bata as claras em neve reserve.

Bata as gemas com o açúcar muito bem até virar uma gemada.

Aí coloca o mel com o óleo (já frio) e bate bem (vai crescer bastante).

Retire da batedeira e junte as castanhas e vá colocando o trigo até ficar uma massa firme.

Junte as claras em neve delicadamente e em seguida o fermento.

Coloque em formas (de pão) untadas e leve ao forno por + ou – 40 minutos.

Dá 4 formas.

bolo 2

Se quiser fazer menos, faça metade da receita.

Enfeite com as frutas e jogue o chocolate derretido.

Ela não costuma colocar frutas e passas na massa, mas se gostar pode colocar que fica ótimo. 

bolo 3

Eu achava que era muito difícil de fazer, mas agora vi que é muito fácil!

Experimente, você vai amar!!!

 

 

2 comentários em “BOLO DE NATAL DA ROSÁRIO

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