FRUTAS VERMELHAS COM BRIGADEIRO

Pois é… minha neta Isadora, de 10 anos, resolveu que ela faria a sobremesa do jantar de Natal!

Ai que orgulho para essa avó cozinheira!

E ela fez tudo direitinho, com a delicada supervisão de sua mãe.

INGREDIENTES

frutas vermelhas a gosto

bananas

tubetes

1 receita de brigadeiro

Primeiro separe, lave e higienize e seque todas as frutas.

Reserve.

Aqui ela começa a fazer o brigadeiro e nessa hora não aguentei e tive que entrar na cozinha para fazer as fotos!

-Vira para cá, querida! Só uma fotinho para a vovó colocar no blog!

E ela se virou!

Aqui ela já me mostra o brigadeiro pronto e que não pode ficar muito duro pois vai ser degustado com as frutas.

E ficou maravilhoso!

Ela mesmo montou os pratinhos e serviu.

Viva a Isadora e sua sobremesa!!!

Não podia deixar de fazer referência aos outros netos e que ficaram lindos na foto: Heitor, Cesar, Isadora e Daniel; e a vovó babona no meio!

“TAMBÉM SABERÁS QUE SE MULTIPLICARÁ A TUA SEMENTE, E A TUA POSTERIDADE, COMO A ERVA DA TERRA.” Jó, 5- 25

UMA SALADA COM MOLHO REFRESCANTE

Fiz um jantarzinho em casa na semana passada e comecei servindo essa salada com um molho especial.

A maneira como arrumei e servi, fica como sugestão para fazerem também.

Você pode usar frutas da estação para misturar com as verduras.

Vejam o que usei.

Rúcula, alface roxa, tomate cereja, queijo coalho, peito de peru, manga, morango e gergelim.

Depois de tudo lavado e picado, fiz uma cama com a rúcula e alface.

Depois fui colocando os outros ingredientes e por último, polvilhei o gergelim.

O molho que servi à parte, fiz com: 2 copinhos de iogurte, 1 dente pequeno de alho, um pouco de orégano, sal e pimenta do reino (se quiser, pode colocar hortelã picadinha).

Esqueci de tirar foto do molho, mas ficou muito bom e refrescante.

Para saberem o que foi servido: arroz branco, lombo assado com maçã e bacon, farofinha e batatas assadas.

Sobremesa: montanha russa.

(Clicando em cima do nome, vocês encontram essas receitas já postadas)

E essas foram minhas convidadas: Tita, Rose, Maria Teresa e Marlene (com seu marido Valmor que gentilmente nos fotografou).

“PORQUE EU BEM SEI OS PENSAMENTOS QUE PENSO DE VÓS, DIZ O SENHOR; PENSAMENTOS DE PAZ E NÃO DE MAL, PARA VOS DAR O FIM QUE ESPERAIS.” Jeremias, 29- 11

 

PANETONE

Eba!!! Está chegando o Natal e os panetones também já chegaram com tudo!

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Essa receita já fazemos há tempo e não tem como errar!

INGREDIENTES

5 tabletes de fermento para pão

1 xícara de açúcar

1 xícara de leite morno

1 xícara de água morna

1 xícara de manteiga

6 ovos ligeiramente batidos

raspas de 1 limão

1 pitada de sal

1 colher (chá) de essência de panetone

1 leite condensado

farinha de trigo (mais ou menos 1 quilo)

frutas cristalizadas 

Misture o fermento com o leite morno e açúcar e deixe crescer um pouco.

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Numa bacia coloque os outros ingredientes (menos as frutas cristalizadas).

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Junte o fermento e amasse com as mãos.

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À parte junte um pouco de farinha de trigo às frutas cristalizadas.

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Depois de amassar bem até desgrudar das mãos, divida a massa em partes ( eu fiz 6 panetones médios).

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Vá pegando os punhados da massa e colocando dentro as frutas e arrume nas formas untadas com manteiga.

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Deixe crescer por mais ou menos 1 hora e meia e leve ao forno fraco por mais ou menos 1 hora (dependendo do tamanho do panetone).

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Depois de assado é só decorar como quiser: eu coloquei frutas cristalizadas, nozes, damasco e derramei chocolate preto e branco derretidos por cima.

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Coloque em papel próprio e amarre com uma fita bem bonita.

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Pronto, pode degustar seu delicioso panetone com um café quentinho!

“ENTÃO, OS JUSTOS RESPLANDECERÃO COMO O SOL, NO REINO DE SEU PAI. QUEM TEM OUVIDOS PARA OUVIR, QUE OUÇA.” Mateus, 13- 43

UM DOMINGO NA MERCADOTECA

No dia 10 desse mês de julho, domingo, Curitiba fazia um tempo lindo de sol e até um calorzinho!

Fomos, após a Igreja, conhecer a Mercadoteca, que fica na Rua Paulo Gorski, 1309, no Mossunguê.

fachada

Que lugar mais gostoso!

Tudo muito limpo e organizado!

entrada

“A Mercadoteca é mais do que um espaço para se comer e beber bem.”

Você vai caminhando pelos corredores e encontrando de tudo um pouco.

corredor

outro corredor

E vamos encontrando flores, frutas e curiosidades.

as flores

Flores…

as frutas

Frutas…

os baldes

Curiosidades…

Adorei ver esses baldes como pias… tive que fotografar!

E como estávamos com as crianças (Isadora e Heitor) achamos um parquinho para eles se distraírem.

parquinho

Aí a fome bateu e fomos procurar onde comer e, foi quando passamos por uma loja de bebidas onde comprei minha taça de vinho!

bebidas

(Atrás estão Fabiane com as crianças, enquanto Viviane ficava na fila para pedir nossos pratos).

meu prato

E ele veio: saborosíssimo!!!

“Esta é a Mercadoteca. Um mercado gastronômico diferente, conectado com as últimas tendências globais. Um espaço que reúne uma seleção criteriosa e diversificada de produtos e serviços com a mais alta qualidade a um preço justo.”

totem

Amamos o lugar!!!

“E TAMBÉM QUE TODO HOMEM COMA E BEBA E GOZE DO BEM DE TODO O SEU TRABALHO. ISSO É UM DOM DE DEUS.” Eclesiastes, 3- 13

BOLO INGLÊS

O bolo inglês é um bolo de frutas, geralmente assado em forma retangular.

Sua massa é compacta com bastante frutas cristalizadas e frutos secos (nozes, amêndoas, castanhas e avelãs) e na época de Natal pode ser servido regado com um licor ou vinho do Porto.

bolo ing 8

INGREDIENTES

2 xícaras de frutas cristalizadas

frutas secas à gosto (eu usei castanhas)

1 xícara de açúcar

3 colheres (sopa) de manteiga

4 ovos inteiros

2 xícaras e meia de farinha de trigo

1 lata de creme de leite com o soro

1 colher (sopa) de fermento

açúcar de confeiteiro para polvilhar

bolo ing 1

Envolva as frutas em farinha de trigo para elas ficarem soltas no meio da massa (se não elas afundam).

bolo ing 2

Bata o açúcar com a manteiga.

Acrescente os ovos um a um sempre batendo, depois a farinha de trigo e o creme de leite (com o soro).

bolo ing 3

Retire e junte as frutas, misture bem.

Acrescente o fermento misturando delicadamente e coloque em forma untada.

Leve ao forno médio por mais ou menos meia hora.

bolo ing 4

Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.

bolo ing 5

Arrume em um prato e sirva!

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Delicioso para o chá das cinco, já que é um bolo inglês!

bolo ing 7

“UNS CONFIAM EM CARROS, E OUTROS, EM CAVALOS, MAS NÓS FAREMOS MENÇÃO DO NOME DO SENHOR, NOSSO DEUS.” Salmos 20- 7

SOBREMESA RÁPIDA

Como é bom uma receitinha para fazermos quando estamos com vontade de comer uma sobremesa ou quando esperamos uma visita repentina!

Essa é assim: fácil e super gostosa!

Minha filha Viviane foi quem fez e usou frutas vermelhas, mas você pode fazer com uma lata de pêssegos ou só com morangos.

sobremesa

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

a mesma medida de leite

4 gemas

1 pacote de suspirinhos

frutas vermelhas

Primeiro faça o creme: leve ao fogo o leite condensado, leite e gemas (desmanchadas em um pouquinho de leite) até começar a ferver. (Não precisa ficar fervendo porque ele vai engrossar à medida que esfria).Retire e coloque em um pirex.

sob fr verm

Deixe esfriar e coloque as frutas previamente lavadas e secas por cima.

sobr 3

Pegue o creme de leite, sem o soro, e despeje com cuidado por cima das frutas.

sobr e 4

Antes de colocar os suspiros, quebre-os na própria embalagem e jogue por cima do creme de leite. Pode deixar alguns inteiros para enfeitar.

sobremesa pronta

Coloque algumas frutas em cima para um acabamento mais chique e… pronto!

É só levar à geladeira, servir e saborear mais essa delícia!!!