calda – prosapoemapastel

26 de junho de 202326 de junho de 2023 Sílvia DOCES, RECEITAS

GOIABAS EM CALDA

A goiaba é uma das frutas tropicais mais deliciosas e com ela podemos fazer geleias ou saboreá-las em sucos ou ao natural.

Além disso, é fonte de vitamina C, potássio, cálcio e magnésio e o mais importante: previne diversos tipos de câncer (próstata, mama, pele, cólon e pulmão).

INGREDIENTES

3 goiabas maduras grandes

1 xícara de açúcar

1 xícara de água

1 pau de canela

Primeiro comece descascando a frua; corte ao meio e com ajuda de uma colher, retire as sementes até deixar apenas os copinhos.

Em uma panela grande adicione o açúcar, água e canela, mexendo bem e coloque em fogo médio até que ferva.

Quando estiver fervendo, coloque as goiabas e cozinhe até que fique macia e a calda engrossado. É importante mexer de vez em quando.

Quando estiver pronta, retire e coloque em um pirex.

Observação: ficou com pouca calda; da próxima vez vou colocar 2 xícaras de água.

Pode acompanhar com queijo branco, nata ou creme de leite (que foi o que fiz).

Maravilhosa!!!

“EU SEI QUE TUDO QUE DEUS FAZ DURARÁ ETERNAMENTE; NADA SE LHE DEVE ACRESCENTAR E NADA SE LHE DEVE TIRAR. E ISSO FAZ DEUS PARA QUE HAJA TEMOR DIANTE DELE.” Eclesiastes, 3- 14

17 de maio de 2021 Sílvia DOCES, RECEITAS

PUDIM DE GOIABADA

Para comemorarmos o Dia das Mães desse ano, levei essa sobremesa para o almoço na casa do meu filho que representou suas irmãs que moram longe.

Como eu, boa mineira, amo goiabada achei maravilhosa!

INGREDIENTES

400 gramas de goiabada

2 copos de requeijão cremoso

2 caixinhas de creme de leite

4 ovos

CALDA

1 pedaço de goiabada

1/2 copo de água

Primeiramente, forre todo o fundo de um pirex com fatias da goiabada.

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.

Despeje essa mistura sobre a goiabada e leve ao forno (180º) por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Retire do forno e reserve enquanto prepara a calda.

Coloque os pedacinhos da goiabada em uma caneca com a água e leve ao fogo, mexendo até derreter. Cubra o pudim com ela.

Sirva morno ou frio, de qualquer maneira é delicioso!!!

Observação: fiz metade dessa receita acima porque estávamos apenas em três adultos.

“RETENHAMOS FIRMES A CONFISSÃO DA NOSSA ESPERANÇA, PORQUE FIEL É O QUE PROMETEU.” Hebreus, 10- 23

28 de janeiro de 20193 de setembro de 2023 Sílvia DOCES, RECEITAS

DOCE DE LARANJA

Ah como eu me lembro da minha mãe fazendo esse doce!

Era tão complicado: tinha que ficar uma semana de molho numa bacia com água, tendo que trocar essa água muitas vezes ao dia!

Só aí podia fazer, mas que ficava uma delícia, isso ficava.

Mas agora temos essa maravilha da Doniro Frut que veio facilitar nossa vida e resgatar esses doces tão gostosos de antigamente.

Uma dica: melhor começar à noite, porque primeiro temos de escorrer toda a água da embalagem, lavar a fruta em água corrente e deixar de molho em bastante água por 12 horas.

Troque essa água por duas vezes.

Aí sim, coloque em uma panela com mais ou menos dois litros de água e deixe ferventar por 30 minutos.

Jogue essa água fora e volte ao fogo com água quente que cubra toda a fruta.

Cozinhe novamente por 10 minutos em fogo baixo.

Enquanto isso pese 600 gramas de açúcar cristal.

Adicione às laranjas e deixe engrossar a calda.

Pronto!

Está aí mais um doce pronto para você saborear e lembrar da infância!

“E CONHECEREIS A VERDADE, E A VERDADE VOS LIBERTARÁ.” João, 8- 32

19 de novembro de 2018 Sílvia DOCES, RECEITAS

DOCE DE ABÓBORA EM CALDA

Já coloquei aqui o doce de abóbora que faço com coco, mas nunca tinha feito em pedaços.

Agora com a facilidade da Doniro Frut, fui experimentar e adorei!

A abóbora já vem pré cozida e o primeiro passo é retirar todo o líquido contido na embalagem e lavar em água corrente.

Coloque em uma panela com água até cobrir todo o produto e deixe ferver por vinte minutos.

Após isso, escorra toda a água da panela e acrescente água morna até cobrir todo o produto novamente.

Adicione 800 gramas de açúcar, canela em pau e alguns cravos.

Deixe ferver até a calda adquirir uma consistência desejada.

Aí você pode colocar em uma compoteira…

Ou em um vidro…

E até dar de presente…

Como eu fiz…

Sirva sempre com um queijo branco de minas ou creme de leite.

Não há quem não goste!

“SENHOR, TEM MISERICÓRDIA DE NÓS! POR TI TEMOS ESPERADO; SÊ TU O NOSSO BRAÇO CADA MANHÃ, COMO TAMBÉM A NOSSA SALVAÇÃO EM TEMPOS DE TRIBULAÇÃO.” Isaías, 32- 2

1 de outubro de 2018 Sílvia DOCES, RECEITAS

PÊSSEGOS EM CALDA

Vou começar contando sobre a caixa de produtos que ganhei: a Doniro Frut, através de sua equipe de propaganda, entrou em contato comigo depois de ler no meu blog sobre o doce de figo que fiz.

Então me mandaram de cortesia essa maravilha que começo a preparar, hoje com os pêssegos, mas antes quero dizer que foi uma gostosura abrir essa caixa com tanta coisa boa!!!

Gente, é muita facilidade junta!

Então vamos lá: primeiro, abra a embalagem (que é linda) e escorra bem a água.

Lave bem as frutas em água corrente e deixe de molho por 30 minutos em, mais ou menos, dois litros de água.

Troque essa água e leve ao fogo para ferver por cinco minutos.

Sim, só cinco minutos, retire e escorra essa água.

Enquanto isso, em outra panela faça uma calda com 1 litro de água e 900 gramas de açúcar. Deixe ficar em forma de fio ralo.

Desligue e junte os pêssegos à calda.

Pronto! Aí é só colocar em uma compoteira ou em vidros se quiser guardar.

Lembre que os pêssegos devem ser consumidos após umas 24 horas para pegar bem o gosto da calda neles.

Joguei creme de leite por cima e ficou… uma delícia.

E aguardem pois tem muito mais gostosuras para experimentar!

Como foi tão fácil preparar, ainda tive pique para fazer um bolo de cenoura prá ninguém botar defeito…

“BUSCAI, ANTES, O REINO DE DEUS, E TODAS AS DEMAIS COISAS VOS SERÃO ACRESCENTADAS.” Lucas, 12- 31

31 de outubro de 2016 Sílvia DOCES, RECEITAS

PAVÊ DE CREME E CHOCOLATE

Essa receita é muito fácil de fazer além de não gastar quase nada!

O pavê fica bem diferente porque as bolachas não amolecem: ficam crocantes e isso faz toda a diferença nele.

INGREDIENTES

1 xícara de chocolate em pó (eu misturei meia xícara de achocolatado e meia de cacau)

1/2 xícara de açúcar

1 xícara de leite

200 gramas de manteiga

1 lata de leite condensado

1 pacote de biscoitos champanhe

Primeiro leve ao fogo em uma panela o chocolate em pó, açúcar e o leite e deixe ferver.

Retire e deixe esfriar.

Prepare o creme.

Na batedeira bata a manteiga com o leite condensado até formar um creme homogêneo.

Em taças individuais (ou em um pirex), alterne camadas de biscoitos, o chocolate em calda e camadas de creme.

Por cima despeje o que restou da calda e leve para gelar por no mínimo três horas.

Maravilhoso o sabor e super diferente!

“SABEI, POIS, QUE O SENHOR SEPAROU PARA SI AQUELE QUE LHE É QUERIDO; O SENHOR OUVIRÁ QUANDO EU CLAMAR A ELE.” Salmos, 4- 3

4 de julho de 2016 Sílvia DOCES, RECEITAS

“As primeiras receitas mágicas deste doce delicioso vieram da França, e algumas especulações à cerca do nome, pavê, fazem uma relação com a palavra pavimento ou piso, e a explicação seria de que o referido doce é montado a partir de camadas, do mesmo modo que as construções.” (Mundo do sabor)

INGREDIENTES

1 pacote de bolacha champagne

1 lata de pêssegos em calda

1 caixa de leite condensado

a mesma medida de leite

1 caixinha de creme de leite

1 colher (sopa) de maisena

3 gemas

3 claras

1 e meia xícaras de açúcar

1/4 xícara de água

Primeiro forre um pirex com as bolachas e umedeça bem com a calda dos pêssegos.

Pique os pêssegos em pedacinhos e coloque sobre as bolachas.

Prepare o creme: leve ao fogo o leite condensado, o leite as gemas e a maisena dissolvida em um pouquinho de leite. Deixe ferver e engrossar. Retire e junte o creme de leite.

Cubra todo o pêssego no pirex.

Prepare o marsmellow: leve ao fogo em uma panela o açúcar e a água e deixe ferver até ficar uma calda meio grossa.

Bata as claras em neve e vá juntando a calda aos poucos,sempre batendo.

Coloque com cuidado esse marsmellow sobre o creme e leve a geladeira.

Sirva bem gelado!

A receita desse marsmellow e do creme, você encontra também na receita de Bolo Branco. Clique e veja.

“AQUELE QUE FEZ O OUVIDO, NÃO OUVIRÁ? E O QUE FORMOU O OLHO, NÃO VERÁ?AQUELE QUE ARGUI AS NAÇÕES, NÃO CASTIGARÁ? E O QUE DÁ AO HOMEM O CONHECIMENTO, NÃO SABERÁ?” Salmos, 94- 9 e 10

9 de maio de 201619 de dezembro de 2023 Sílvia DOCES, RECEITAS

PUDIM SEM FORNO

O almoço ou jantar, pode ser uma delícia, mas a hora da sobremesa é a mais esperada por todos!

E hoje vou mostrar a receita de uma unanimidade nacional: o pudim!

E esse com uma característica: não vai ao forno!

Ele é leve, fácil de fazer e fica muito bom!!!

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite

1 xícara (chá) de leite integral

1 envelope de gelatina sem sabor

CALDA

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de água

Primeiro prepare a calda, derretendo o açúcar e juntando a água aos poucos.

Forre uma forma com ela e reserve.

Prepare a gelatina conforme a indicação do pacote e reserve.

Coloque os outros ingredientes no liquidificador e bata bem.

Junte a gelatina e bata novamente.

Coloque na forma já com a calda e leve à geladeira.

Depois de frio, vire em um prato e aproveite: é bom demais!!!

“EU AMO OS QUE ME AMAM, E OS QUE DE MADRUGADA ME BUSCAM ME ACHARÃO.” Provérbios, 8- 17

9 de novembro de 2015 Sílvia DOCES, RECEITAS

MANJAR BRANCO

“Uma iguaria delicada ou apetitosa; manjar dos deuses: uma comida deliciosa, parecida com a comida dos deuses.”

Fazia tempo que eu não preparava essa sobremesa e ela é realmente tão fina, leve e saborosa (além de tão rápida e fácil de fazer) que deveríamos nos lembrar dela muito mais vezes!

INGREDIENTES

1 litro de leite

1 lata de leite condensado

1 pacote de 50 gramas de coco ralado

2 colheres (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de maisena

1 pacotinho de gelatina sem sabor

ameixa em calda (para acompanhar)

Misture tudo (menos a gelatina) e leve ao fogo mexendo sempre até ferver e engrossar. Retire e junte a gelatina (já dissolvida como é explicada no pacotinho) mexendo bem.

Coloque em uma forma de buraco untada com óleo e leve à geladeira.