brigadeiro – prosapoemapastel

11 de maio de 2020 Sílvia DOCES, RECEITAS

BOLO RECHEADO

Recebi uma encomenda para um bolo de aniversário para três pessoas.

Imagina só: não tenho formas pequenas; devido a quarentena não tinha como sair de casa para comprar ingredientes; o mercado só poderia me entregar à tarde; então o jeito era fazer com o que eu tinha em casa.

A cliente deu carta branca para eu fazer como podia e saiu assim…

Nada mal, né?

Bom, primeiro fiz um creme de leite condensado e coloquei para gelar.

Em seguida, fiz um pão de ló com 6 ovos.

Cortei em duas partes e reservei.

Preparei o doce de coco, com um pacotinho de 50 gramas de coco ralado, uma xícara de açúcar, 1 xícara de água e 1 colher de chá de essência de baunilha. Vai ao fogo até quase secar a água.

Na primeira parte, umedeci com leite e coloquei o creme que já estava bem gelado.

Coloquei a segunda parte do pão de ló e o doce de coco que já umedeceu, mais creme por cima.

Então coloquei a terceira parte do pão de ló e levei à geladeira, enquanto fiz o brigadeiro.

Observação: pão de ló, creme de leite condensado e brigadeiro são tão comuns, mas quem quiser ver a receita é só clicar na palavra sublinhada.

Cuidado para não deixar muito duro para poder cobrir todo o bolo.

Aí foi só jogar o chocolate granulado por cima (ainda bem que eu tinha em casa!) e entregar ao aniversariante que todo de máscara, veio buscar.

Felicidades a ele!

“AGORA, POIS, SENHOR, QUE ESPERO EU? A MINHA ESPERANÇA ESTÁ EM TI.” Salmos, 39- 7

20 de janeiro de 2020 Sílvia DOCES, RECEITAS

FRUTAS VERMELHAS COM BRIGADEIRO

Pois é… minha neta Isadora, de 10 anos, resolveu que ela faria a sobremesa do jantar de Natal!

Ai que orgulho para essa avó cozinheira!

E ela fez tudo direitinho, com a delicada supervisão de sua mãe.

INGREDIENTES

frutas vermelhas a gosto

bananas

tubetes

1 receita de brigadeiro

Primeiro separe, lave e higienize e seque todas as frutas.

Reserve.

Aqui ela começa a fazer o brigadeiro e nessa hora não aguentei e tive que entrar na cozinha para fazer as fotos!

-Vira para cá, querida! Só uma fotinho para a vovó colocar no blog!

E ela se virou!

Aqui ela já me mostra o brigadeiro pronto e que não pode ficar muito duro pois vai ser degustado com as frutas.

E ficou maravilhoso!

Ela mesmo montou os pratinhos e serviu.

Viva a Isadora e sua sobremesa!!!

Não podia deixar de fazer referência aos outros netos e que ficaram lindos na foto: Heitor, Cesar, Isadora e Daniel; e a vovó babona no meio!

“TAMBÉM SABERÁS QUE SE MULTIPLICARÁ A TUA SEMENTE, E A TUA POSTERIDADE, COMO A ERVA DA TERRA.” Jó, 5- 25

10 de setembro de 2018 Sílvia DOCES, RECEITAS

PALHA ITALIANA DE LEITE EM PÓ

Essa preciosidade de receita eu copiei do “Menu do Chef”, e estava muito querendo fazer.

Aproveitei que estava com meus netos e fiz, mas como eles estavam acostumados com essa Palha Italiana que sempre faço e leva chocolate em pó, acharam estranho.

Mas foi só experimentar e… repetir, repetir, repetir!

(Mão do Heitor e mão da Isadora)

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga

4 colheres (sopa) de leite em pó

1 colher (sopa) de creme de leite

100 gramas de biscoito ao leite (picadinho)

Pique os biscoitos e reserve.

Junte o leite condensado, manteiga, leite em pó e creme de leite em uma panela e leve ao fogo.

Mexa bem e quando estiver fervendo, coloque o biscoito.

Faça como o brigadeiro, deixando desgrudar da panela.

Unte uma forma ou pirex com manteiga e despeje ali.

Deixe esfriar e corte em pedacinhos, passando no leite em pó.

Pronto!

Mais uma delícia para você provar!

“…PORQUE A TERRA SE ENCHERÁ DO CONHECIMENTO DO SENHOR, COMO AS ÁGUAS COBREM O MAR.” Isaías, 11- 9

13 de julho de 2015 Sílvia DOCES, RECEITAS

NEGA MALUCA COM BRIGADEIRO

Estava eu vendo as receitas no livro “Dona Benta” que ganhei da minha amiga Tânia em meu aniversário, quando me deparei com uma famosa, corriqueira e fácil receita e que nunca tinha pensado em colocar no blog.

Será que tem leitores que nunca fizeram esse bolo?

Por via das dúvidas, aí vai a famosa Nega Maluca (um pouquinho incrementada, é claro!)!

INGREDIENTES

1 xícara de Nescau

1 xícara de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de óleo

1 xícara de água fervendo

2 ovos

1 colher (sopa) de fermento

Misture primeiro os ingredientes secos.

Junte os ovos e mexa.

Em seguida o óleo e a água.

Coloque em assadeira untada ou formas pequenas e leve para assar por mais ou menos meia hora.

COBERTURA DE BRIGADEIRO

1 lata de leite condensado

3 colheres (sopa) de Nescau

1 colher (sopa) de manteiga

Leve ao fogo até ficar um brigadeiro mole.

Despeje em cima do bolo ainda quente e polvilhe chocolate granulado.

Fica uma delícia e as crianças (pequenas e grandes) vão amar!

“BEM-AVENTURADOS OS LIMPOS DE CORAÇÃO, PORQUE ELES VERÃO A DEUS”. Mateus 5-8

19 de janeiro de 2015 Sílvia DOCES, RECEITAS

BROWNIE COM FRUTAS VERMELHAS

E não é que a responsabilidade de levar a sobremesa para a ceia do dia 31 foi minha novamente?

E, como no ano passado a “Sobremesa de Frutas Vermelhas” que levei foi super elogiada, procurei por uma nova receita com as mesmas frutas e juntei o brownie com um creme a elas.

Nesse mundo de facilidades, resolvi experimentar o “Brownie Dona Benta”.

Ficou ótimo!

E viva a praticidade!!!

INGREDIENTES

1 embalagem de mistura para bolo Brownie Dona Benta

3 ovos

5 colheres (sopa) de manteiga

CREME DE CHOCOLATE BRANCO

2 latas de leite condensado

1 barra de chocolate branco

PARA DECORAR

frutas vermelhas a sua escolha

açúcar de confeiteiro para polvilhar

Prepare a mistura conforme as indicações da embalagem e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.

Espere esfriar, retire do forno e desenforme soltando as laterais.

Essa é a base da torta.

Leve ao fogo os leites condensados e o chocolate branco picado e mexa até ficar em ponto de brigadeiro mole.

Coloque sobre o brownie.

Decore com as frutas (eu usei amora, morango, cereja e mirtilo) previamente lavadas e secas.

Polvilhe o açúcar de confeiteiro e sirva.

Palmas!!!!!!!!!!

16 de junho de 20144 de setembro de 2014 Sílvia DOCES

CHOCOCREME

Se você procura uma receita de sobremesa rápida e gostosa, vai adorar essa aqui!

INGREDIENTES

2 latas de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 lata de creme de leite (com o soro)

1 vidro de leite de coco (200 ml)

1 envelope de gelatina em pó (sem sabor)

4 colheres (sopa) de água

Numa panela coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó (eu usei Nescau) e leve ao fogo cozinhando até dar ponto de brigadeiro consistente. Reserve.

Pegue a gelatina sem sabor e coloque numa caneca com a água.

Leve ao fogo para dissolver mas não deixe ferver.

Num liquidificador coloque o creme de leite com o soro, o leite de coco e a gelatina e bata bem.

Junte o brigadeiro e bata novamente.

Coloque em taças ou em um pirex bonito e enfeite com chocolate granulado ou chocolate em raspas.

Eu usei tubetes para enfeitar.

(Receita adaptada do Mais Você)

3 de fevereiro de 20144 de setembro de 2014 Sílvia DOCES

SOBREMESA DE FRUTAS VERMELHAS

Ainda mostrando as receitas de final de ano, essa fiz para levar na casa da minha sobrinha, Alexandra.

É uma adaptação de uma receita da Daniela Caldeira e, para quem gosta de doce, é perfeita: bem doce!

Você pode montar em taças individuais ou em um pirex bonito.

O segredo é não deixar o brigadeiro passar do ponto: ele tem que ficar molinho!

Não esqueça que ele endurece a medida que esfria!

INGREDIENTES

1 pacote de suspirinhos

1 caixa de morangos

2 caixas de amoras

250 gramas de cerejas

2 latas de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga

Numa panela coloque o leite condensado e a manteiga.

Faça um brigadeiro mole, retire e deixe esfriar bem. Reserve.

Lave as frutas e deixe escorrer completamente (deixe bem secas).

Num pirex, ou taça, coloque os suspiros quebradinhos seguidos das frutas vermelhas picadas.

Em seguida, cubra tudo com o brigadeiro branco.

Enfeite com um pouquinho de suspiros e frutas inteiras.

Sirva bem gelada.

23 de dezembro de 20134 de setembro de 2014 Sílvia DOCES

PALHA ITALIANA

“Encontro Primal” é um nome que dei à reunião de primos que nunca se encontram durante o ano e que se juntam em um determinado dia, perto do Natal, para jogarem conversa fora, brincar, comer muito e agradecer.

E como cada um prepara um doce ou salgado, escolhi esse que a Fabiane, minha filha, fez e é campeã.

Ela mesma tirou as fotos para eu postar.