bacon – prosapoemapastel

16 de setembro de 202419 de março de 2025 Sílvia RECEITAS, SALGADOS

FRANGO AO CREME DE BATATAS

Mais uma receita feita em uma panela só!

Uma gostosura que precisei fazer, repetir e repartir com vocês!

INGREDIENTES

1 peito de frango

bacon picadinho

2 batatas cozidas com sal

1 caixinha de creme de leite

3 colheres (sopa) de requeijão cremoso

sal, salsinha, pimenta e páprica defumada

azeite

queijo muçarela

Enquanto as batatas cozinham, leve ao fogo em uma panela grande, o bacon para fritar com um pouquinho de azeite.

Retire e reserve.

Na mesma panela, coloque o frango cortado em cubos, para fritar na mesma gordura do bacon e junte os temperos.

Depois de frito, reserve.

Coloque as batatas cozidas no liquidificador e bata com o creme de leite, requeijão e um pouquinho de leite.

Fica um creme lindo, então coloque sobre o frango já pronto.

Mexa bem e coloque o bacon reservado por cima e também a salsinha picada.

Cubra com o queijo muçarela, tampe e deixe derreter o queijo.

Fica uma delícia e satisfaz seu apetite!

Maravilhoso!!!

“PELA MANHÃ, SEMEIA A TUA SEMENTE E, À TARDE, NÃO RETIRES A TUA MÃO, PORQUE TU NÃO SABES QUAL PROSPERARÁ…” Eclesiastes, 11- 6

29 de maio de 2023 Sílvia RECEITAS, SALGADOS

FOLHADO DE CARNE

Deu água na boca?

Então faça e prove essa delícia que vou ensinar passo a passo.

Ideal para um almoço ou jantar fino.

INGREDIENTES

600 gramas de carne moída (eu usei patinho)

1 ovo

2 pães (somente o miolo)

bacon em fatias

queijo muçarela

espinafre (levemente cozido)

massa folhada laminada

1 gema para o final

Primeiramente tempere a carne com sal, pimenta do reino, os pães molhados no leite e ovo.

Amasse bem misturando tudo.

Forre uma mesa com papel filme e estique a carne sobre ela.

Esse tanto de carne, deu dois rocamboles, mas você pode fazer só um.

Vá colocando o bacon, por cima o queijo ralado no lado grosso, as folhas de espinafre e comece enrolar com ajuda do papel filme.

Abra a massa folhada, coloque o rocambole sobre ela e enrole fechando bem.

Ponha em uma assadeira untada e passe a gema de ovo sobre a massa.

Leve ao forno 180º já aquecido por mais ou menos 45 minutos.

Veja a lindeza que fica!

“LIVRA-ME, Ó SENHOR, DO HOMEM MAU; GUARDA-ME DO HOMEM VIOLENTO; OS QUAIS PENSAM O MAL NO CORAÇÃO; CONTINUAMENTE SE AJUNTAM PARA A GUERRA.” Salmos, 140- 1 e 2.

16 de janeiro de 2023 Sílvia RECEITAS, SALGADOS

TORTA DE PÃO DE QUEIJO

Gente, não dá para resistir a essa delícia de torta de pão de queijo com polvilho e recheada de gostosuras!

INGREDIENTES

3 xícaras de polvilho azedo

3 ovos

1 xícara de queijo minas ralado

1/2 xícara de óleo

1 xícara de leite morno

1 pitada de sal

1 colher ( de chá) de fermento

RECHEIO

200 gramas de presunto picado ( eu usei calabresa)

100 gramas de bacon picado

100 gramas de muçarela ralada

milho, tomate cereja (usei o maior mesmo)

1 xícara de parmesão ralado

Unte uma forma de fundo removível e separe.

Bata em liquidificador ou batedeira (usei a batedeira) todos os ingredientes menos o fermento.

Retire e junte o fermento mexendo bem e despeje a metade na forma.

Vá colocando, primeiro o queijo muçarela, a calabresa, o milho (esqueci de colocá-lo na foto dos ingredientes), o bacon, os tomates e polvilhe o queijo parmesão por cima.

Complete com a outra metade da massa e leve ao forno 200º já aquecido por 40 minutos.

Fiz essa receita para o lanche da noite e acompanhei com vinho.

Ficou maravilhosa!

E essa foto ficou prá lá de bonita (foi a Fabi, minha filha, quem tirou)!

“MAS, DAQUELE DIA E HORA, NINGUÉM SABE, NEM OS ANJOS QUE ESTÃO NO CÉU, NEM O FILHO, SENÃO O PAI. OLHAI, VIGIAI E ORAI, PORQUE NÃO SABEIS QUANDO CHEGARÁ O TEMPO.” Marcos, 13- 32 e 33.

15 de novembro de 2021 Sílvia RECEITAS, SALGADOS

MACARRÃO DE ABOBRINHA

Ah como gosto dessas novidades: uma massa feita com abobrinhas!

Você precisa experimentar para saber como é bom!

Pode ser feito de muitas maneiras, é só usar a criatividade.

Vejam como fiz:

INGREDIENTES

azeite

1 cebola

1 dente de alho

bacon

calabresa

creme de leite

sal e pimenta do reino

Em uma frigideira grande, frite bem o bacon e depois reserve.

No mesmo azeite em que fritou o bacon, frite a calabresa, reserve e frite em seguida a cebola e o alho.

Feito isso coloque o espaguete de abobrinha e tempere.

Deixa fritar e depois cozinhar levemente na própria água que junta.

Despeje o creme de leite (pode ser cream cheese ou requeijão)

Coloque o bacon e a calabresa, mexa e desligue o fogo.

Pronto!

Aí está mais uma delícia para você fazer.

“CONFIA NO SENHOR DE TODO O TEU CORAÇÃO E NÃO TE FIRMES NO TEU PRÓPRIO ENTENDIMENTO. RECONHECE-O EM TODOS OS TEUS CAMINHOS E ELE ENDIREITARÁ AS TUAS VEREDAS.” Provérbios, 3- 5 e 6.

8 de junho de 2020 Sílvia RECEITAS, SALGADOS

Quando as temperaturas começam a cair, já se sabe que a época do pinhão está chegando. Semente da araucária, árvore muito comum no Sul do Brasil, o pinhão já foi injustamente rotulado como um alimento calórico, mas ele possui diversos benefícios para a saúde, além de ser delicioso e saudável.

O pinhão é conhecido por ter vários minerais, como cobre, zinco, manganês, ferro, magnésio, sódio, enxofre, fósforo e cálcio, além de ser rico em potássio, mineral que ajuda a controlar a pressão arterial. A semente também é fonte das gorduras “boas”, essenciais para o nosso corpo.

Então, como moro no sul e está em época de pinhão, vamos comê-lo de várias maneiras.

Foi assim que depois de cozido, fiz essa delícia de farofa.

INGREDIENTES

Bacon cortadinho

cebola, alho, sal e pimenta

cheiro verde

pinhão já cozido e cortado em pedacinhos

farinha de mandioca

Primeiro frite o bacon.

Junte a cebola picadinha e o alho, fritando bem na gordura que se soltou do bacon.

Coloque os pinhões e mexa bem.

Vá colocando a farinha aos poucos e tempere à gosto.

Junte cheiro verde picadinho.

Eu gosto mais da farofinha úmida, mas faça como achar melhor.

E é ou não é uma gostosura esse tal de pinhão?

Rima até com coração…

SABERÁS, POIS, QUE O SENHOR, TEU DEUS, É DEUS, O DEUS FIEL, QUE GUARDA O CONCERTO E A MISERICÓRDIA ATÉ MIL GERAÇÕES AOS QUE O AMAM E GUARDAM OS SEUS MANDAMENTOS.” Deuteronômio, 7- 9

20 de novembro de 2017 Sílvia RECEITAS, SALGADOS

ESCONDIDINHO DE MANDIOCA COM CARNE SECA

Gente, esse escondidinho é uma gostosura!

É um pouco trabalhoso, mas o resultado compensa demais!

Vou começar pelo tempero da carne seca que tem que ser deixada de molho em bastante água de um dia para outro. Aí pode por para cozinhar em panela de pressão por 50 minutos.

Corte a carne (ela já vai desfiando sozinha).

INGREDIENTES

400 gramas de carne seca

100 gramas de bacon

2 tomates

cheiro verde

1 cebola

1 dente de alho

1 vidro de requeijão

Coloque numa panela o bacon, deixe soltar a gordura e junte o alho e cebola fritando bem. Em seguida junte o tomate cortadinho e o cheiro verde picadinho. Por último o requeijão. Reserve.

PURÊ DE MANDIOCA

No mesmo caldo em que a carne foi cozida, coloque mais água e junte a mandioca para cozinhar. Tire os fios e amasse bem com um garfo (pode ser no espremedor).

INGREDIENTES

1 quilo de mandioca

1 colher (sopa) de manteiga

1 copo de leite

1 caixinha de creme de leite

sal

Leve ao fogo a mandioca, sal, leite e manteiga. Mexa bem! Por último acrescente o creme de leite.

MONTAGEM

Primeiro coloque a carne.

Depois cubra com o purê de mandioca.

Polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno até dourar!

Essa é mais uma das delícias da “Comidinhas da Vovó Sílvia”!

“SENHOR DOS EXÉRCITOS, BEM AVENTURADO O HOMEM QUE EM TI PÕE A SUA CONFIANÇA.”Salmos, 84- 12

1 de maio de 2017 Sílvia RECEITAS, SALGADOS

LOMBO ASSADO COM MAÇÃ E BACON

Pense numa comida boa: pensou?

Pois essa é uma das comidas mais saborosas para mim!

Complete o prato com essa farofinha feita com o caldo da assadeira.

INGREDIENTES

1 lombo suíno

2 maças verdes ou vermelhas

bacon

azeite

limão

sal, alho e pimenta do reino

Tempere a carne com o sal, alho e limão e deixe de molho por um tempo.

Enquanto isso corte a maçã em fatias e o bacon também.

Corte o lombinho em fatias, mas sem chegar a separará-las; vai até um pouco mais da metade. Vá colocando entre elas as fatias das maçãs e do bacon.

Coloque em uma forma forrada com papel alumínio, acrescente azeite e o molho de limão.

Leve ao forno pré aquecido em 180º por mais ou menos uma hora, dependendo do tamanho do lombo.

Aumente o forno para 200º por mais meia hora para corar.

Com o bacon e molho que ficou na forma, fiz uma farofinha com milho, cheiro verde, azeitonas, ovos cozidos e farinha de mandioca.

Gente, ficou uma d e l í c i a!!!!!!!!!

“MAS O QUE ME DER OUVIDOS HABITARÁ SEGURAMENTE E ESTARÁ DESCANSADO DO TEMOR DO MAL.” Provérbios, 1- 33

2 de maio de 20169 de maio de 2016 Sílvia RECEITAS, SALGADOS

APERITIVO D’ALÉM MAR

Minha filha Viviane sempre me surpreendendo com suas performances culinárias!

E me enviou dessa vez, essa delícia de aperitivo, sem nome… então já devidamente batizado por mim, segue a receita com as fotos feitas por ela.

INGREDIENTES

bacon

2 dentes de alho

1 cebola pequena

1 vidro de palmito

1 lata de creme de leite (sem o soro)

50 gramas de queijo parmesão fresco ralado grosso

2 colheres (sopa) de cream cheese

linguiça frita ou assada

Primeiro frite o bacon picadinho (a quantia que preferir), retire e reserve.

Na mesma gordura do bacon, frite o alho e cebola picadinhos.

Junte o palmito picadinho.

Deixe fritar um pouco e junte o bacon.

Acrescente o creme de leite e mexa suavemente.

Em seguida, o queijo (pode escolher outro tipo da sua preferência).

Por último o cream cheese. Mexa.

Frite as linguiças cortadas em rodelas ou asse, como preferir.

Vá servindo com a linguiça envolta no creme de palmito.

Depois desse aperitivo, nem precisa servir um jantar…

(Essa receita foi tirada do Instagram da @liliansa)

“NÃO PODE A ÁRVORE BOA DAR MAUS FRUTOS, NEM A ÁRVORE MÁ DAR FRUTOS BONS. TODA ÁRVORE QUE NÃO DÁ BOM FRUTO CORTA-SE E LANÇA-SE NO FOGO. PORTANTO, PELOS SEUS FRUTOS OS CONHECEREIS.” Mateus, 7- 18 a 20

29 de março de 2016 Sílvia RECEITAS, SALGADOS

TUTU DE FEIJÃO

Como boa mineira que sou, logo que consegui me organizar em minha nova casa, fiz um almoço no domingo para meu filho, nora e neto.

A cozinha mineira é muito simples e seu forte é a criatividade e, por isso, usei o que quis nos complementos.

Fiz uma carne de porco fritinha que coloco aqui a receita para vocês.

INGREDIENTES

250 gramas de feijão preto

bacon cortadinho

alho e cebola à gosto

sal e pimenta do reino

farinha de mandioca

Primeiro cozinhe o feijão. Em uma panela frite o bacon e retire assim que estiver fritinho. Reserve.

Nessa gordura frite o alho e a cebola picadinhos (coloque o tanto que estiver a seu gosto). Junte os grão do feijão cozido e tempere com sal e pimenta do reino.

Coloque a farinha de mandioca aos poucos com cuidado para não colocar muito e ficar duro.Eu, por exemplo, gosto do tutu bem molinho.