LOMBO ASSADO COM MAÇÃ E BACON

Pense numa comida boa: pensou?

Pois essa é uma das comidas mais saborosas para mim!

Complete o prato com essa farofinha feita com o caldo da assadeira.

INGREDIENTES

1 lombo suíno

2 maças verdes ou vermelhas

bacon

azeite

limão

sal, alho e pimenta do reino

Tempere a carne com o sal, alho e limão e deixe de molho por um tempo.

Enquanto isso corte a maçã em fatias e o bacon também.

Corte o lombinho em fatias, mas sem chegar a separará-las; vai até um pouco mais da metade. Vá colocando entre elas as fatias das maçãs e do bacon.

Coloque em uma forma forrada com papel alumínio, acrescente azeite e o molho de limão.

Leve ao forno pré aquecido em 180º por mais ou menos uma hora, dependendo do tamanho do lombo.

Aumente o forno para 200º por mais meia hora para corar.

Com o bacon e molho que ficou na forma, fiz uma farofinha com milho, cheiro verde, azeitonas, ovos cozidos e farinha de mandioca.

Gente, ficou uma d e l í c i a!!!!!!!!!

“MAS O QUE ME DER OUVIDOS HABITARÁ SEGURAMENTE E ESTARÁ DESCANSADO DO TEMOR DO MAL.” Provérbios, 1- 33