Para quem nunca fez, nem geleia e nem bolachinhas amanteigadas, hoje foi um feito daqueles.
Não tão bem sucedido como vocês verão, mas é errando que se aprende, não é mesmo?
Dias atrás tirei um pacote de morangos do freezer e resolvi fazer uma geleia.
Coloquei bastante açúcar e levei ao fogo para cozinhar.
Quando a calda estava mais grossa e o morango quase desmanchando, retirei do fogo.
Coloquei em um pote e guardei na geladeira.
Então, em um belo dia, resolvi me atrever a fazer bolachinhas.
Achei uma receita na “Cozinha da Maria” e coloquei mãos à obra.
INGREDIENTES
200 gramas de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
100 gramas de açúcar
300 gramas de farinha de trigo
açúcar cristal para empanar
geleia (no caso a que eu tinha pronta).
Misture a manteiga com o açúcar.
Eu fiz metade da receita, mas vejam como a massa fica bonita.
Junte a farinha e misture bem.
A massa deve ficar macia, mas não grudenta.
O próximo passo foi fazer as bolinhas e passá-las no açúcar cristal.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
Vá colocando as bolinhas e com o dedo, faça um buraquinho no meio onde vai colocando a geleia.
Até aí tudo bem!
Leve ao forno já aquecido a 180º até que comecem dourar as bordinhas.
QUE DECEPÇÃO!!!!!!!!!
Vejam como ficaram as minhas lindas bolachinhas!!!
ESBORRACHADAS!!!!!!
Vamos ao que aprendi: coloquei menos farinha do que o recomendado porque a massa estava macia e não grudava nas mãos… mas a falta dela é que fez as bolachinhas esparramarem toda…
De gosto, uma delícia, mas a aparência nota zero!!!
Fazer o quê?
Nem sempre acertamos tudo…
“O CAMINHO DE DEUS É PERFEITO; A PALAVRA DO SENHOR É PROVADA; É UM ESCUDO PARA TODOS OS QUE NELE CONFIAM.” Salmos, 18- 30
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