Nesses últimos dias não tivemos noites muito frias, mas como estamos no inverno pode ser que ainda venha muuuuito frio…
Então hoje segue a receita de uma sopa deliciosa que esquenta até a alma!!!
INGREDIENTES
meio quilo de mandioca
1 tablete de caldo de carne
bacon picadinho
calabresa picada
1 cebola
2 dentes de alho
1 tomate
Primeiro cozinhe a mandioca em panela de pressão com o caldo de carne até ficar bem macia.
Retire os fios e reserve.
Em uma frigideira frite o bacon, retire e reserve.
Na mesma gordura do bacon, frite a calabresa. Retire e reserve.
Ainda na mesma gordura, frite o alho e cebola, depois coloque o tomate.
Bata no liquidificador a mandioca, a cebola, alho e tomate mais o caldo em que foi cozida a mandioca.
Volte à panela e tempere com sal, pimenta do reino e misture a calabresa.
O bacon você coloca no prato para enfeitar, OK?
Observação: Se gostar mais cremosa, coloque menos caldo.
“TUDO TEM O SEU TEMPO DETERMINADO, E HÁ TEMPO PARA TODO O PROPÓSITO DEBAIXO DO CÉU”! Eclesiastes 3-1
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