Nesses últimos dias não tivemos noites muito frias, mas como estamos no inverno pode ser que ainda venha muuuuito frio…

Então hoje segue a receita de uma sopa deliciosa que esquenta até a alma!!!

sopa de mandioca 005

INGREDIENTES

meio quilo de mandioca

1 tablete de caldo de carne

bacon picadinho

calabresa picada

1 cebola

2 dentes de alho

1 tomate

Primeiro cozinhe a mandioca em panela de pressão com o caldo de carne até ficar bem macia.

sopa de mandioca 004

Retire os fios e reserve.

Em uma frigideira frite o bacon, retire e reserve.

Na mesma gordura do bacon, frite a calabresa. Retire e reserve.

Ainda na mesma gordura, frite o alho e cebola, depois coloque o tomate.

sopa de mandioca 002

Bata no liquidificador a mandioca, a cebola, alho e tomate mais o caldo em que foi cozida a mandioca.

Volte à panela e tempere com sal, pimenta do reino e misture a calabresa.

O bacon você coloca no prato para enfeitar, OK?

Observação: Se gostar mais cremosa, coloque menos caldo.

“TUDO TEM O SEU TEMPO DETERMINADO, E HÁ TEMPO PARA TODO O PROPÓSITO DEBAIXO DO CÉU”! Eclesiastes 3-1

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google

Você está comentando utilizando sua conta Google. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s