Acho muito bom quando faço uma carne assada e sobra um pedaço.

Ou de churrasco, aquela alcatra macia.

Já separo e congelo pensando: vai dar um ótimo carreteiro!

E é assim que faço e não tem quem não coma e repita!

Nessa última vez que fiz, usei minha panela elétrica.

carreteiro

INGREDIENTES

sobra de alguma carne assada (usei fraldinha que estava congelada)

1 pedaço de bacon

4 dentes de alho (amassados)

2 cebolas (picadas)

2 linguiças calabresas (em rodelas)

sal, pimenta do reino

1 caldo de carne

2 xícaras de arroz

carreteiro 2

Corte a carne em pedacinhos e reserve.

Frite o bacon picadinho, junte o alho e depois a cebola.

Se o bacon soltar pouca gordura, junte um pouquinho de óleo.

Junte a linguiça e frite mais um pouco.

Acrescente a carne, o caldo de carne e o arroz.

Vá colocando água fervente aos poucos até o arroz ficar cozido.

Se gostar jogue cheiro verde picadinho por cima.

carreteiro 3

Fica “bom demais da conta”!!!

 

 

 

 

3 comentários em “MEU CARRETEIRO

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