Acho muito bom quando faço uma carne assada e sobra um pedaço.
Ou de churrasco, aquela alcatra macia.
Já separo e congelo pensando: vai dar um ótimo carreteiro!
E é assim que faço e não tem quem não coma e repita!
Nessa última vez que fiz, usei minha panela elétrica.
INGREDIENTES
sobra de alguma carne assada (usei fraldinha que estava congelada)
1 pedaço de bacon
4 dentes de alho (amassados)
2 cebolas (picadas)
2 linguiças calabresas (em rodelas)
sal, pimenta do reino
1 caldo de carne
2 xícaras de arroz
Corte a carne em pedacinhos e reserve.
Frite o bacon picadinho, junte o alho e depois a cebola.
Se o bacon soltar pouca gordura, junte um pouquinho de óleo.
Junte a linguiça e frite mais um pouco.
Acrescente a carne, o caldo de carne e o arroz.
Vá colocando água fervente aos poucos até o arroz ficar cozido.
Se gostar jogue cheiro verde picadinho por cima.
Fica “bom demais da conta”!!!
prosapoemapastel 
Esta “mania” de guardar o que sobrou da carne de churrasco já pensando no carreteiro, seu filho Paulinho herdou de você! Rsrs da próxima vez vou seguir sua receita!!!! 🙂 beijoss
kkkkkk, como já disse alguém: “traste que não parece com o dono é roubado…”!!!
Beijão, minha querida!