peixe – prosapoemapastel

3 de junho de 2024 Sílvia RECEITAS, SALGADOS

FILÉ DE PEIXE CREMOSO

E as “Receitas” voltaram!!!

Fazia tempo que eu não colocava, mas isso não quer dizer que eu não ia à cozinha testar novos pratos, só que os assuntos eram muitos.

Mas voltamos e com esse prato delicioso!

E vamos ao INGREDIENTES:

5 batatas (cozidas em água e sal à gosto)

4 filés de tilápia

meio limão, sal, alho, salsinha, cebolinha, pimenta do reino

1 cebola

1 pimentão

1 vidro de leite de coco

1 xícara de molho de tomate

1 copo de requeijão

azeite

muçarela ralada (para cobrir)

Cozinhe as batatas, tempere os filés com o sal, alho, suco do limão e reserve.

Na frigideira, adicione o azeite, os filés de tilápia e deixe dourar dos dois lados, retire e reserve.

Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e deixe murchar. Acrescente o pimentão picado e misture.

Depois, adicione o leite de coco, o molho de tomate, o requeijão e misture novamente, temperando tudo com o sal, pimenta do reino e finalizando com a salsinha e cebolinha.

Em uma travessa, adicione metade do molho e espalhe bem. Em seguida acrescente as batatas cozidas e depois os filés de peixe.

Despeje o restante do molho por cima, espalhe bem e junte a muçarela ralada.

Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 20 minutos.

Sirva com arroz branco e bom apetite!!!

“DEUS É ESPÍRITO, E IMPORTA QUE OS QUE O ADORAM O ADOREM EM ESPÍRITO E EM VERDADE.” João, 4- 24

27 de fevereiro de 2023 Sílvia RECEITAS, SALGADOS

TILÁPIA AO MOLHO

“Tilápia é o nome comum dado a várias espécies de peixes ciclídeos de água doce.”

“A tilápia ajuda a prevenir a anemia, pois possui ótimos nutrientes, como vitaminas do complexo B3, B6, B9 e B12, magnésio, zinco. Auxiliando a manutenção de uma pele, cabelo e unhas mais saudáveis.”(Wikipédia)

INGREDIENTES

duas postas de tilápia

1 cebola

1 pimentão

4 colheres (sopa) de molho de tomate

3 colheres (sopa) de requeijão cremoso

azeite, alho, pimenta do reino, sal e ajinomoto

Primeiramente frite a cebola no azeite e depois junte o pimentão.

Deixe fritar bem e junte o molho de tomate.

Enquanto isso, tempere os filés da tilápia com sal, pimenta do reino e um pouquinho de molho de alho.

Coloque o peixe por cima do molho, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo.

Depois de um tempinho, você pode virar com cuidado, os filés.

Para finalizar, junte o requeijão, mexendo levemente.

Pronto!

Você pode servir com arroz ou purê de batata doce ou batata palha.

Fica muito bom!!!

“FOLGUEM E ALEGREM-SE EM TI TODOS OS QUE TE BUSCAM; E AQUELES QUE AMAM A TUA SALVAÇÃO DIGAM CONTINUAMENTE: ENGRANDECIDO SEJA DEUS.” Salmos, 70- 4

19 de abril de 2021 Sílvia RECEITAS, SALGADOS

FILÉ DE PEIXE AO FORNO

Coloquei a poucos dias a receita de Filé de Peito de Frango ao Forno, e hoje fiz essa maravilha que posto para vocês.

Também é fácil, rápida, não vai ao fogo, não suja quase nada e fica uma gostosura!

INGREDIENTES

4 filés de peixe, ou mais (eu usei a tilápia)

3 batatas

1 cebola

2 tomates

sal, pimenta do reino

1 limão

azeite

1 copo de requeijão cremoso

Primeiramente tempere o peixe com sal, pimenta e limão.

Reserve.

Em um pirex, cubra bem o fundo com azeite.

Descasque as batatas e corte em rodelas não muito finas colocando sobre o azeite no pirex.

Corte em pedaços a cebola e os tomates.

Pegue os filés e disponha sobre as batatas e em seguida, espalhe a mistura de cebola e tomates.

Em seguida, regue um pouco de azeite por cima e, se quiser, coloque mais um pouco de tempero por cima. Leve ao forno coberto com papel alumínio, já aquecido em forno médio por cerca de 30 minutos.

Experimenta com um garfo para ver se a batata está molinha ( a minha em 30 minutos ficou ótima).

Retire e despeje o requeijão cremoso por cima e leve ao forno novamente por 10 minutos.

Aí é só degustar, mais essa delícia de receita que você pode acompanhar com um arroz branco e uma saladinha.

“A MINHA ALMA DISSE AO SENHOR: TU ÉS O MEU SENHOR; NÃO TENHO OUTRO BEM ALÉM DE TI.” Salmos, 16- 2

3 de fevereiro de 2020 Sílvia VIAGENS

OCEANIC AQUARIUM

Como eu estava em férias em Balneário Camboriu, aproveitei para conhecer o Aquário, recém inaugurado em 30 de dezembro de 2019.

São dois andares de visitação: um para espécies de água doce, outra para os de água salgada.

Jacarés, tartarugas, diversas espécies de peixes, cobra sucuri, pinguins, são alguns que já habitam nesse primeiro momento.

E também um polvo que ficou escondido o tempo inteiro, mas fotografei mesmo assim…

Com o tempo virão novos moradores, como o tubarão gralha preta e os cavalos marinhos.

Tem um local para crianças com área kids, lojinha com inúmeros souvenirs (eu trouxe um imã de geladeira lindo!) e café.

Achei linda a decoração e, como não poderia deixar de ser, tomei um café acompanhado de um pão de queijo quentinho!

Para lembrar vocês, tem um post meu aqui sobre outro aquário lindíssimo que visitei quando estive em Cape Town, África do Sul.

É só clicar aqui em:” Procurando Nemo, descobrindo o canal”.

TWO OCEANS AQUARIUM

Tubarões, peixes coloridos, tartarugas, focas, arraias, pinguins e muitas outras espécies nadam nas águas desse aquário.

São mais de três mil espécies dos oceanos Atlântico e Índico reunidos nessa parte mais charmosa da cidade, o Waterfront.

Mais uma dica para vocês conhecerem e se encantarem!

“E NENHUM DE VÓS PENSE MAL NO SEU CORAÇÃO CONTRA O SEU COMPANHEIRO, NEM AME O JURAMENTO FALSO; PORQUE TODAS ESTAS COISAS EU ABORREÇO, DIZ O SENHOR.”

1 de julho de 2019 Sílvia CRÔNICAS

BRUNO E MARRONE

Você já caiu de paraquedas em algum lugar e se sentiu hiper deslocado?

Um peixe fora d´água?

Pois isso aconteceu comigo!

Depois de comparecer a um compromisso específico e importante em que fui vestida com um terninho escuro e camisa de seda, recebi na saída o convite para assistir ao show de Bruno e Marrone.

“De graça até injeção vencida”, pensei.

-Puxa, mas são nove e meia ainda e o show começa a que horas mesmo? O quê? Uma hora da manhã? Perguntei.

Bem, fomos a um restaurante para fazer hora e tomamos vinho, comemos uns petiscos deliciosos e lá por onze e meia saímos.

O Cannuce Centro de Eventos foi inaugurado recentemente e fica fora do centro da cidade e a fila de carros para chegar ao local era imensa e desanimadora.

Quase uma hora para chegar ao estacionamento, mas como estávamos em três, fomos conversando e ouvindo música .

Uma noite linda, com lua crescente e um vento frio no desacampado do lugar.

Entramos.

Realmente estou por fora dessa modernidade toda: as moças, lindas, pareciam estar em um desfile de modas, com saltos altíssimos ( nem sei como vieram andando desde o estacionamento) e vestindo quase nada!

E eu de terninho!

Um peixe fora d´água mesmo!

O som altíssimo, filas para o bar, filas para o banheiro e nós ali em pé.

-Mas o nosso ingresso não dizia área VIP? Pergunto já louca para sentar.

-Sim, mas é aqui mesmo. Responde minha amiga. E não tem lugar para sentar, todos ficam em pé.

Olhei para a frente e vi o palco lá longe e milhares de pessoas na minha frente.

Uma e meia da manhã e eles, até que enfim, adentram o palco.

Bruno e Marrone é uma dupla brasileira de música sertaneja e são aplaudidíssimos ao entrar.

Coloquei meus óculos para enxergar melhor, mas que nada, só via a imagem deles no telão…

Que frustrante!

E as músicas?

Não conhecia nenhuma!

O povo cantando e eu cansada mexendo o corpo prá não destoar mais do que já estava destoando.

-Cadê as músicas que sei, tipo “Dormi na Praça” e “Boate Azul”?

Foi quando minha amiga , que estava destoando tanto quanto eu, me convida para ir embora.

Ufa!

Saímos de lá loucas para entrar no quentinho do carro, chegar em casa no aconchego do amado cobertor e dormir.

Eram quase três horas da manhã quando cheguei em casa.

-Definitivamente, isso não é para mim! Resmunguei.

No outro dia, contei a meu filho onde tinha ido.

-O quê? Minha mãe na balada? Não acredito! Ele fala caçoando.

E eu respondo rindo:

-Última vez!

“ASSIM, OS DERRADEIROS SERÃO PRIMEIROS, E OS PRIMEIROS, DERRADEIROS, PORQUE MUITOS SÃO CHAMADOS , MAS POUCOS, ESCOLHIDOS.” Mateus, 20-16

3 de junho de 20193 de junho de 2019 Sílvia CRÔNICAS

A PESCARIA

Ah, um dia lindo de sol nessas manhãs outonais em que a natureza parece explodir em cores!

E lá vamos nós, filho, nora e dois netos para um Pesque Pague perto da nossa cidade.

Um lugar perfeito: tudo muito limpo, as casinhas cobertas, cada uma com duas cadeiras onde nos sentamos confortavelmente.

Eu animadíssima tirando fotos de tudo que via.

Pegamos três varas, sendo uma para mim, outra para meu filho e a terceira para meu neto que tem quase cinco anos.

Vara pronta, isca no anzol, a linha sendo lançada e olho na boia colorida.

-Mãe, fica atenta para quando a boia afundar pois é a hora em que o peixe está mordendo a isca. Aí é só fisgar e puxar. Explicou o meu filho.

-Ok, ok! Já entendi. Falei como se soubesse tudo a respeito.

Nossa, a minha pose era de uma profissional: calça jeans, camisão, boné e aquele ar de quem sabe que vai tirar o maior peixe da água.

Todos sentados, quietos e os peixes começam a pular, aqui, ali, prá fora, uma festa peixal!

-Peguei um! Fala o meu filho.

E vai puxando uma tilápia grande.

Coloca no balde onde ela começa a se debater até parar.

-Papai, fisguei um! É meu neto gritando e meu filho corre para ajudar a puxar uma enorme irmã daquela outra.

Começo a ficar preocupada!

Um senhor que trabalha ali mesmo, chega perto e joga uma porção de comidinhas e a água parece ficar viva com tantos peixes sassaricando por ali!

-Agora pego um! Falei.

Que nada… eles nem ligavam para minha isca e iam direto para a do meu filho que ia tirando e tirando e eu ficando sem graça e sem graça…

Disfarçadamente eu me chegava perto de onde eles estavam, mas continuava sendo ignorada.

Meu neto ainda pegou mais dois.

Meu filho pegou um que pesou 2 quilos, num total de 10 quilos de peixes.

E eu ali, dando banho na minhoca, que nem minhoca era…

De repente cansei de brincar daquilo.

Fui ver os homens limpar os peixes, tirei fotos dos quatis e acabei no restaurante comendo tilápias fritinhas e tomando uma cervejinha gelada.

Mas antes de ir embora, fiz pose com o peixe que meu filho tinha acabado de pescar…

É,“o mar não está prá peixe”, já disse alguém, mas serviu para eu chegar em casa e fazer o que sei: escrever sobre esse dia de pescaria!

“E DISSE-LHES: VINDE APÓS MIM, E EU VOS FAREI PESCADORES DE HOMENS.” Mateus, 4-19

16 de julho de 2018 Sílvia VIAGENS

PROCURANDO NEMO, DESCOBRINDO O CANAL

Ah, como é bom conhecer novos lugares!

E nesse dia, eu e Fabiane saímos para turistar mais um pouco.

(Andamos muito esse dia, mas a paisagem valia a pena!)

Começamos pelo TWO OCEANS AQUARIUM, onde tubarões, peixes coloridos, tartarugas, focas, arraias, pinguins e muitas outras espécies nadam nas águas desse aquário.

Localizado na parte mais charmosa da cidade, o Waterfront, o Two Oceans Aquarium reúne mais de três mil espécies dos oceanos Atlântico e Índico, que se unem no extremo sudoeste do continente africano, onde está o famoso Cabo da Boa Esperança.

Muita gente no local, principalmente crianças de escola com seus professores e que ficavam encantadas, assim como eu.

No aquário, você também pode assistir de perto aos animais sendo alimentados. Os pinguins, por exemplo, têm refeições duas vezes ao dia, às 11h30 e às 14h30. É nesse momento que os tratadores transformam a hora sagrada da alimentação em uma verdadeira aula de ecologia. Eles explicam os motivos de os animais viverem em cativeiro, descrevem os hábitos das espécies e ensinam por que devemos cuidar dos nossos mares. São uns fofos (os pinguins).

Mas vibrei mesmo foi com os milhares de Nemos!!!

Pertinho dali tem o passeio de barco, CANAL CRUISE, que segue por um canal onde vemos a cidade sobre outro ângulo, não menos encantador.

(Aqui também pudemos usar o fone de ouvido explicando todo o passeio).

Passamos por hotéis magníficos, mansões estupendas e tudo isso sobre uma água clara, despoluída e sem odor!

Foram 30 minutos de admiração!

Ainda sobrou tempo para darmos uma passadinha na Torre do Relógio, no Waterfront, onde são vendidos os ingressos para o passeio de barco até a ilha de ROBBEN ISLAND onde Nelson Mandela ficou preso.

Por causa do mau tempo, os barcos não saíram nesse dia, mas se quiser saber tudo sobre esse passeio, clique aqui (A Prisão de Mandela)onde minha filha Fabiane conta e posta fotos impressionantes do lugar.

Observação: algumas informações foram tiradas do blog pé na estrada.

” ESCONDER-SE-IA ALGUÉM EM ESCONDERIJOS, DE MODO QUE EU NÃO O VEJA?-DIZ O SENHOR. PORVENTURA, NÃO ENCHO EU OS CÉUS E A TERRA?- DIZ O SENHOR.” Jeremias, 23- 24

15 de maio de 2017 Sílvia DOCES, RECEITAS, SALGADOS, Uncategorized

MEUS AJUDANTES CULINÁRIOS

Nesse mês de maio, este blog completa 4 anos de existência ininterrupta!

Então resolvi relembrar mais de 20 receitas que foram ensinadas ou fornecidas por essas pessoas que me ajudaram e ainda ajudam na realização desse compromisso que tenho com vocês.

Para ser bem justa, coloco em ordem alfabética.

Para entrar na receita, é só clicar no nome dela!

Preparem-se para saber quem são os donos dessas delícias!

ALEXANDRE LOUREIRO- meu colega e amigo dos tempos do Positivo, fez em sua casa essa receita, fotografou e me enviou.

“Escondidinho do Alexandre”

ÂNGELA- minha irmã que faz muita coisa gostosa e vai entrar com três receitas.

“Bolo Pudim de Laranja”

” Buraco Quente”

“Rocambole de Amendoim”

BERNARDETE- uma pessoa que passou pela minha vida e deixou lindas recordações.

“Bolo de Fubá”

DONA ELISA- avó paterna dos meus netos e que cozinhava muito bem!

“Rosca Estrela de Família”

EDUARDO- meu sobrinho que pegou esse dom pela cozinha e adora inventar coisas nela.

“Torta de Limão do Edu”

FABIANE- minha filha que também se sai muito bem na cozinha e participa com suas especialidades.

“Bolo de Cenoura da Fabi”

“Palha Italiana”

“Salmão ao Forno”

FÁTIMA WOLF- trabalhei com ela em sua joalheria e ela, muito generosa, ensinou-me essa receita fácil e deliciosa.

“Bolo de Banana de Liquidificador”

JOSIANE- irmã do meu genro André e que nos recebeu com essa torta deliciosa lé em São Sebastião da Amoreira.

“Torta de Banana”

MARIA DO ROSÁRIO- amiga de tantos anos e que me surpreendia com suas delícias…

“Bolo de Natal da Rosário”

“Pizza da Maria”

MARIA TERESA- amiga que reencontrei depois de mais de 30 anos e nossa amizade continua tão forte como antigamente.

“Frango Assado no Sal Grosso”

MINHA MÃE YEDDA- cada vez que faço essa receita parece que volto há muitos anos atrás, quando minha mãe fazia essas rosquinhas para nós…

“Rosquinhas da minha mãe”

PATRÍCIA- minha nora foi quem fez e me ensinou; depois disso fiz muitas vezes.

“Pão Quente da Pati”

PAULO EMÍLIO- churrascos e mais churrascos, sua especialidade! Não tenho sua receita, mas tenho seu segredo: sempre a carne “Maria Macia”!

“Chá de Natal do Daniel”

ROSIMERY- outra grande amiga que me ensina coisas e me dá o carinho da sua companhia.

“Gelado Rico”

“Salgado para Lanche”

SONIA- minha amiga do tempo em que trabalhávamos juntas no Yázigi e põe tempo nisso!

“Abóbora Cabotiá com Charque”

TAÍS- uma grande amiga também do tempo do Positivo, que além de saber tudo sobre matemática, cozinhava muito bem!

“Sobremesa de Manga da Taís”

TERESINHA SCHWABE- fomos companheiras de célula em Curitiba e ela nos recebia com uma mesa maravilhosa!

“Gelado de Damasco”

VERÔNICA- cunhada que faz maravilhas na cozinha!

“Bombom de Morango’

“Fricassé”

VIVIANE- minha filha que mais colabora nesse quesito receitas. São muitas!!!

“Aperitivo d’Além Mar”

“Bolo de Coco sem Farinha”

“Camarão da Veruska”

“Muffin Salgado de Calabresa”

“Sobremesa Rápida”

WALQUÍRIA- minha amiga, uma vez cunhada, que agora mora longe…

“Pão de Hamburger”

Então, temos aí muitas receitas para vocês lembrarem de fazer!

Cada uma com o toque especial de quem fez ou escolheu para mim!

Obrigada a todos!!!

“Ó SENHOR, SENHOR NOSSO, QUÃO ADMIRÁVEL É O TEU NOME SOBRE TODA A TERRA!” Salmos, 8- 9

14 de novembro de 2016 Sílvia BLOG

NORMALISTAS 66

Em outubro de 2015 na série que escrevi sobre “Cidades onde Morei: 8- Curitiba (1ª Parte)“, já falo um pouco sobre como foi estudar no Instituto de Educação do Paraná.

E em setembro desse ano escrevi sobre “50 Anos!!! Já???“, onde escrevo sobre o ano de 1966, quando nos formamos no curso de Magistério.

(Instituto de Educação do Paraná)

E, agora, em 05 de novembro, pudemos nos encontrar, isso depois de nos comunicarmos e marcar dia, horário e local do encontro.

E lá fomos nós: curiosas para saber como estariam nossas colegas, depois de 50 anos sem nos encontrarmos…

Surpresa: as “meninas” estavam ótimas!!!

E vamos começar, por ordem alfabética, postar algumas fotos e curiosidades sobre cada uma que esteve presente no encontro.

Beatriz, casada, formada em Administração, 2 filhos (Luiz Gustavo- advogado e Thais- administradora) e uma neta, Isadora.

Carmen, casada, 2 filhos (Paulo Henrique- médico e Luiz Gustavo- advogado) e dois netos (Lívia e Bernardo).

Joia, formada em Letras e dois filhos (David- advogado e Luciana- juíza) e 4 netos sendo 3 meninas e um menino.

Maria de Lourdes, casada, cursou Economia e tem duas filhas (Flávia, que mora em Luxemburgo e Márcia- advogada) e um neto, Davi.

Eu, Sílvia, formada em Letras, com 3 filhos (Viviane- arquiteta, Fabiane- jornalista e Paulo Emílio- veterinário)e quase 4 netos: Isadora, Heitor, Cesar e Daniel ( que chega em janeiro).

Eu mesma tirei essas fotos, assim na hora, e a Maria de Lourdes, tirou essa minha.

Isso tudo em meio a conversas, risadas, lembranças, e um sem número de celulares onde eram mostrado fotos dos filhos e netos…

Infelizmente, mais 4 amigas com as quais contávamos, não puderam comparecer:

Cleide Duda Taborda, Mirian Murray, Nadzieja Didycz e Sonia Mercer.

Fomos ao restaurante Coco Bambu e nos deliciamos com o peixe e camarão servidos.

E até lembrancinhas tivemos!

O curioso é que íamos lembrando aos poucos de tantas coisas que pareciam estar em alguma gavetinha do passado: eram nomes de professoras, curiosidades, travessuras e tantas coisas para rir e lembrar…

Foi realmente um encontro produtivo: criamos até um grupo de WhatsZapp e passado alguns dias,continuamos a nos comunicar com tanto carinho e doçura!

É… os 50 anos se passaram, mas aquela antiga convivência de uma época tão marcante, ficou, renovou-se e tenho certeza que vai continuar até o fim de nossas vidas!

“SENHOR, TU TENS SIDO O NOSSO REFÚGIO, DE GERAÇÃO EM GERAÇÃO. ANTES QUE OS MONTES NASCESSEM, OU QUE TU FORMASSES A TERRA E O MUNDO, SIM, DE ETERNIDADE A ETERNIDADE, TU ÉS DEUS.” Salmos, 90- 1 e 2

18 de abril de 2016 Sílvia RECEITAS, SALGADOS

BACALHOADA

Sim, eu sei que a Páscoa já passou, mas sempre tem aqueles que gostam tanto desse peixe que resolvi colocar a receita que aprendi (lá pelos anos sessenta) com minha sogra.

Já coloquei aqui outras duas receitas: Bacalhau a la Vivi e Escondidinho de Bacalhau.

E nesse ano, feliz por estar com meus filhos e netos (só faltou a Fabi…), fiz em minha casa, com todo capricho, esse prato que a meu ver, é o mais fácil de preparar.