Lembrei dessa receita porque houve um tempo em que fazíamos muito em casa.
A salada de macarrão é também conhecida como “Macarronese”, uma mistura deliciosa de macarrão com maionese.
E se quiser, pode sofisticar no preparo e apresentação do prato, como eu fiz!
Mas o melhor mesmo, é aproveitar o que tem em casa e usar a imaginação.
Vamos aos INGREDIENTES:
Macarrão parafuso
cenoura ralada
tomate picadinho
Cebola picadinho ( eu preferi não colocar para ficar mais suave)
sal, pimenta e manjericão (porque tenho em minha horta)
azeitonas
milho verde
creme de leite
maionese
queijo e presunto picados
limão
Nessa receita você pode colocar a quantia que gostar, ok?
Primeiro é preciso cozinhar o macarrão em bastante água com sal.
Deixá-lo ao dente!
Coloque em uma escorredeira e passe uma água fria.
Reserve.
Enquanto isso, prepare os ingredientes, picando direitinho.
Junte ao macarrão já frio e um pouquinho do caldo de limão.
Se você observar a foto acima, vai ver que usei uma cenoura cozida, como eu disse, use o que você tem em casa.
Junte a maionese e o creme de leite, mexendo com cuidado.
Experimente, antes de colocar o sal e pimenta.
Mexa bem, coloque em um belo prato e leve à geladeira até a hora de servir.
Bom apetite!!!
“TU, QUE ME TENS FEITO VER MUITOS MALES E ANGÚSTIAS, ME DARÁS AINDA A VIDA E ME TIRARÁS DOS ABISMOS DA TERRA. AUMENTARÁS A MINHA GRANDEZA E DE NOVO ME CONSOLARÁS.” Salmos, 71- 20 e 21
