BOLO DE CHOCOLATE COM CREME DE AVELÃS

Quem gosta de Nutella levanta a mão!!!!!

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(Minha neta Isadora saboreando seu creminho de avelãs)

Além da marca Nutella encontrei esse da Ritter que usei e é tão bom quanto.

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Como sei que com essa correria de final de ano ficamos sem tempo, mas a vontade de comer um bolo no café da manhã ou mesmo à tarde não passa, encontrei essa receita que é super fácil e atenção: NÃO PRECISA USAR BATEDEIRA!!!

Todos os ingredientes são medidos no copinho do iogurte e batidos à mão em uma tigela!

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INGREDIENTES

1 copo de iogurte natural

3 ovos

1 copo (do iogurte) de açúcar

1 copo (do iogurte) de chocolate em pó (eu usei Nescau)

3 copos (do iogurte) de farinha de trigo

1 copo (do iogurte) de óleo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 pote de creme de avelãs

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Em uma tigela misture os ovos e o iogurte.

Acrescente o óleo e o açúcar e misture bem.

Coloque o chocolate em pó e a farinha aos poucos, misturando bem e por último o fermento.

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Coloque em forma untada e leve ao forno aquecido (180º) por mais ou menos 40 minutos.

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Eu assei em formas descartáveis porque são para venda da Comidinhas da Vovó Sílvia e deu 3 formas.

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Se quiser pode cortar ao meio e rechear com o creme de avelãs, mas como fiz em formas pequenas, só cobri.

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A massa fica muito saborosa e com o creme de avelãs então… nem é bom falar (só experimentar)!

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(Receita Tudo Gostoso)

“PORTANTO, O MESMO SENHOR VOS DARÁ UM SINAL: EIS QUE UMA VIRGEM CONCEBERÁ, E DARÁ A LUZ UM FILHO, E SERÁ O SEU NOME EMANUEL.” Isaías, 7- 14

ENTRE O MAR E AS MONTANHAS

Esse blog está realmente muito chique: e não é que temos agora uma correspondente internacional, diretamente da Cidade do Cabo, África do Sul?

E é dela que vem mais histórias para nos deixar com aquele gostinho de (quem sabe?) um dia irmos até lá.

“Entre o mar e as montanhas

Uma das coisas que mais gosto em Cape Town é que não preciso escolher entre o mar e a montanha, já que aqui os dois convivem pacificamente, e proporcionam lindas paisagens diariamente.

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( Table Mountain vista de Waterfront)

A montanha mais famosa daqui é a Table Montain, eleita uma das Sete Novas Maravilhas do Mundo. E não é pra menos que ela recebeu esse título. Lá de cima você tem a vista de praticamente toda a cidade, e o azul do céu e do mar se confundem.
Seu pico atinge 1.085 metros, e para chegar lá em cima você tem a opção de trilhas e do aerial cableway.

Obviamente que eu escolhi a segunda opção! O teleférico foi inaugurado em 1929, e o chão gira 360 graus enquanto sobe ou desce, para que todos os passageiros possam ter uma visão completa do passeio. O preço (subida e descida) é de 240 rands, cerca de R$ 67,00.

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( Foto tirada do topo da Table Mountain. Abaixo, Cape Town)

Além da vista espetacular, no topo da montanha tem um café, uma loja de souvenirs e banheiros. Super recomendo esse passeio, e minha dica é: no verão ou no inverno, leve um casaco, porque venta muito lá em cima!

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( Euzinha curtindo a vista maravilhosa da Table Mountain, uma das Sete Novas Maravilhas do Mundo)

Outra montanha famosa é a Lion’s Head, a segunda maior montanha de Cape Town, e fica ao lado da Table Mountain. Como não tem teleférico, você só consegue chegar ao topo após cerca de 1h30 de caminhada.

Por esse ‘pequeno’ motivo ainda não me animei de ir até lá. Mas quem foi garante que a vista é linda!

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(Isso foi o mais perto que cheguei da Lion’s Head até agora – foto tirada da Signal Hill)

Signal Hill fica próxima às duas primeiras, e sua principal vantagem é que dá para ir de carro. Lá em cima, do mirante, é possível ver o centro da cidade e os bairros de Green Point e Sea Point de um lado, e a Table Mountain do outro.

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(Abaixo a vista de Sea Point, bairro onde eu moro)

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(Eu na Signal Hill, de frente para a Table Mountain)

Quanto às praias, já contei aqui sobre Muizenberg, aquela das casinhas coloridas.

Mas é claro que além dela tem muitas outras, que vou mostrar nos próximos posts. Mas a minha preferida é, sem dúvida, Sea Point. Não só porque é onde eu moro, mas porque o por do sol visto do calçadão é realmente um presente de Deus.

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(Por do sol em Sea Point)

E o mais incrível é que vejo essa paisagem todos os dias, inclusive da janela do meu quarto, e não consigo me cansar.

Todos os dias eu vou até a praia, nem que seja por alguns minutos, só para ver essa maravilha e agradecer a Deus por esse privilégio!”

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(Gratidão!)

(Uma dica: as fotos estão tão lindas que vale a pena você clicar em cima para ver em tamanho grande!)

“OS CÉUS MANIFESTAM A GLÓRIA DE DEUS E O FIRMAMENTO ANUNCIA A OBRA DAS SUAS MÃOS.” Salmos 19- 1

AS PRIMEIRAS IMPRESSÕES DE UMA AVENTURA

Então… vocês leram o que escrevi há alguns dias atrás sobre “o meu ninho vazio”.

Agora vou transcrever um texto que minha filha Fabiane me enviou de lá, sua nova morada.

Como excelente jornalista que é (já contribuiu aqui no blog com “Feiras Gastronômicas”) vai nos levar a conhecer essa cidade fantástica em plena África do Sul: Cape Town!

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(Fabiane em Sea Point)

“Sempre ouvi dizer que o sonho de muitos é morar onde as pessoas tiram férias. Pois foi o que eu resolvi fazer.

Em dezembro do ano passado estive em Cape Town, África do Sul, por uma semana e fiquei completamente apaixonada por tudo.
A cidade é limpa, acolhedora, com excelentes shoppings e restaurantes, pontos turísticos incríveis, enfim, sonhei em um dia morar aqui.

Aqui porque a quatro dias Cape Town é minha nova ‘casa’. Vim passar três meses, estudar inglês, passear, talvez trabalhar, enfim, vim atrás de novidades!

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(Ao fundo Table Mountain)

E em apenas quatro dias já fiz muitas descobertas!

A primeira, e mais importante, é que por mais que você queira muito morar fora e que isso seja um grande sonho, você vai sofrer. Não, não estou sendo pessimista nem desencorajando quem pretende se arriscar por novos caminhos. Isso é real e inevitável. Claro que os primeiros dias são os mais difíceis, e sei que logo estarei bem adaptada, mas até lá…
Antes de vir, minha maior preocupação era com relação à moradia.

Em Curitiba, minha cidade, moro sozinha há mais de dez anos. E amo!! Sou super organizada, gosto de tudo no lugar, não gosto de dividir coisas, tenho muitas manias. Durmo tarde, acordo tarde, tenho fome de madrugada, adoro assistir televisão e ficar trocando os canais, nunca fico no silencio, necessito de uma xícara de café preto assim que acordo, como chocolate todos os dias…

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(Waterfront)

E, de repente, vim para a casa de uma senhora sul africana, de quem eu não tinha informação nenhuma. Mas, por sorte e benção de Deus, essa mulher é um amor! Toda vez que chego em casa ela pergunta como foi meu dia, quer saber detalhes, me força a falar inglês, me corrige quando erro, é extremamente atenciosa e carinhosa.
A localização da casa também é abençoada.

Estou em Sea Point, o segundo melhor bairro de Cape Town – perde apenas para Waterfront, que é a melhor região da cidade, e fica a 40 minutos a pé de onde estou. Ah! E da janela do meu quarto eu vejo o mar, que fica a uma quadra de distância.

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(Waterfront)

A escola, que eu achei que seria tranquila, foi péssima no primeiro dia!

Minha aula começa às 9h e vai até às 12h40. A professora só deu gramática, fiquei super frustrada. Achei que seria uma aula de conversação, onde poderia ‘gastar’ todo o meu inglês! Sai de lá odiando ter tido essa ideia estapafúrdia de estudar inglês na África!
Já o segundo dia foi melhor. A primeira parte foi de gramática e depois de conversação. Acredito que logo entrarei no ritmo e vou gostar mais.
Outra frustração foi com relação às novas amizades.

Eu, que converso até com a porta, não falei com ninguém no primeiro dia.

Todos já tinham suas turminhas e, aparentemente, eu não me encaixava em nenhuma delas. Mas no segundo dia já consegui trocar algumas palavras com um grupo de brasileiros. Sim! Eu sei que a dica é não falar com brasileiros, mas minhas opções na escola não são muitas: brasileiros, angolanos (que também falam português), e árabes, que tem o inglês mais difícil de entender de todo o mundo! Ou seja, vamos falar com os brasileiros em inglês, porque na escola é proibida outra língua!

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(Waterfront)

A comida, para quem me conhece, sabe que é um capítulo a parte.

Não gosto de um monte de coisa, outras tantas fecham a minha glote (hahahaha!!!), ou seja, tenho muita dificuldade nesse quesito.
Café da manhã é tranquilo: café preto com pão ou bolacha. Almoço também não tenho problemas, porque eu tenho ido todos os dias para Waterfront, onde tem um milhão de opções – desde Mac Donald’s e KFC, a restaurantes de massas e frutos do mar divinos.
O problema é o jantar, que é servido às 19h, pela dona da casa.

No primeiro dia cheguei tão cansada que não quis jantar. A diferença de fuso é de 5 horas para mais aqui, então tudo o que eu queria era dormir.
Nos outros dois dias a comida estava boa para mim: arroz, carne de panela e legumes. Mas ontem foi um problema. Tinha pasta de berinjela, bolinho de alho com frango, sopa de sei lá eu o que e filé de frango frito. De tudo isso, a única coisa que eu como é filé de frango. Peguei um pedaço, e quando dei a primeira garfada… Muito gosto de cebola!

Voltei para o meu quarto e me atraquei no pacote de bolacha e nas barras de chocolate que comprei no segundo dia!

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Sei que logo vou estar adaptada, e começarei a curtir mais a cidade e todas as suas belezas. Tenho certeza de que farei amizades e de que meu inglês vai melhorar muito. Os primeiros dias são sem dúvida os piores.
Mas graças a Deus existe FaceTime e WhatsApp!

Assim recebo o apoio e carinho dos meus pais, meus irmãos e das minhas amigas (Top5, Lufas, Santas, Fas+A, Lulus, Tati, Bibs). Sem vocês sem dúvida seria muito mais difícil!!”

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Fabi, nós adoramos e vamos esperar mais textos e fotos daí, OK?

” O CHORO PODE DURAR UMA NOITE, MAS A ALEGRIA VEM PELA MANHÃ.” Salmos 30- 5

CIDADES ONDE MOREI: 1. MACHADO-MG

Tem pessoas que nascem e morrem no mesmo lugar.

Eu morei em muitas cidades, nessa ordem: Machado (onde nasci), Londrina, Castro, Sengés, Santa Cruz do Rio Pardo, Ourinhos, Antonina, Formosa d’Oeste, Iporã, Campo Mourão e Curitiba (finalmente!).

Ufa!!!

Como tenho lembranças gostosas de cada lugar, vou escrever um pouco sobre cada uma delas.

Começo por onde nasci: Machado- MG, o início da minha história!

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Machado tem como principal atividade econômica o cultivo do café.

Sua população em 2014 era de 41.070 habitantes.

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Meus pais foram os autores do Hino Oficial da cidade e são cidadãos honorários dela.

HINO DO MUNICÍPIO DE MACHADO

LETRA: ROSSINE SALES FERNANDES

MÚSICA: YEDDA NOVAES FERNANDES

Machado terra querida!

Cantar-te em versos eu quero:

pedaço de minha vida,

rica joia do Brasil!

—–

Berço dos meus ancestrais,

Oh! Terra dos cafezais!

Imenso e rico é teu solo,

formoso é teu rio,

teu céu sem igual!

—–

Boa terra de luz e de futuro,

boa gente que vive do trabalho.

Um risonho porvir eu vos auguro,

sob as mais ricas das bênçãos do céu.

—–

Que teus filhos, todos irmãos,

sempre unidos possam viver,

sem barreiras, sem prevenções,

amando aos tristes

que vivem a sofrer.

—–

Como esse rio que corre,

indo a procura do mar,

quis eu também te deixar,

por cobiça de outras terras…

—–

Hoje porém mui saudoso,

sonho ao teu seio voltar

como ao seu leito retornam

em chuvas, os rios

que foram para o mar.

“CRIA EM MIM, Ó DEUS, UM CORAÇÃO PURO E RENOVA EM MIM UM ESPÍRITO RETO”. Salmos 51-10

 

 

TIRAMISÙ

Quinta feira fiz um jantarzinho em casa para meus irmãos, cunhados e minha filha Fabiane e, de sobremesa servi “tiramisù”, esse doce de nome tão esquisito e que tem sua origem na Itália.

 

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Como nós, brasileiros, amamos a cozinha italiana!!!

INGREDIENTES

tiramisu

1 xícara (cafezinho) de café bem forte (frio)

a mesma medida de licor (eu usei o Amarula)

1 pacote de bolacha champanhe

1 pote (400 gramas) de nata

400 gramas de creamcheese

3 colheres (sopa) de açúcar

chocolate em pó para polvilhar

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Misture o café com o licor; forre o fundo de um pirex com metade do pacote de bolachas e respingue a metade da mistura do café e licor sobre elas.

Bata a nata até ficar bem firme, junte o açúcar e o creamcheese sempre batendo.

Coloque metade desse creme sobre as bolachas.

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Repita as camadas.

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Leve a geladeira e depois polvilhe o chocolate em pó.

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Pode servir como sorvete ou somente gelado.

Tão simples de fazer… nem precisamos usar o fogão!!!

 

LEMBRANÇAS

café

LEMBRANÇAS

São muitas.

Às vezes me invadem,

se mesclam,

se chocam,

se misturam,

voltam a me envolver.

Não sei mais se é sonho

ou um passado

que tento esquecer.

—–

Elas vem incertas,

nebulosas.

São rostos, são vultos,

imagens sofridas,

alegria incontida,

viagem, mão,

nome, sensação.

—–

E na fumaça do café que tomo

elas se tornam indecisas,

indefinidas…

E, nas minhas mãos quentes

que seguram a xícara,

sinto a força do que fui.

—–

Valente, guerreira,

chocando,

desafiando,

vivendo a vida

como bem quis.

E, no meio das lembranças,

olhar perdido,

sorrio feliz…

—–

Do meu livro “Um Pouco de Mim”

Imagem: http://www.carvelho.com.br

TRUFAS

Páscoa se aproximando e vamos encontrando chocolates por toda parte e, como já entrei prá valer na cozinha, resolvi colocar a receita dessas trufas que faço há um bom tempo.

Mas antes, vejam como fiquei já vestida de cozinheira!

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INGREDIENTES

500 gramas de chocolate ao leite

1/2 lata de creme de leite

1/4 de pacote de manteiga

cacau (para envolver depois de prontas)

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Coloque o chocolate picado em uma tigela bem seca e leve ao microondas para derreter (coloque um minuto e se for preciso mais meio).

Junte a manteiga, mexa e depois o creme de leite.

Leve para a geladeira até ficar bem firme para ser enrolado.

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(Aqui eu aproveitei e fiz ao leite e branco; para fazer de castanhas é só moer e juntar à massa).

Aí é só ir fazendo as bolinhas com a ajuda de uma colher (não deixe muito redondinha pois a trufa é bem irregular) e passar no cacau.

Enrole em papéis coloridos e conserve em geladeira para não derreter.

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Agora, se vocês preferirem vir aqui em casa para provar e levar para casa ( R$ 1,50 cada) não façam cerimonia: vão tomar um café gostoso e provar essas delícias!

trufas 5

Espero vocês!!!

(41) 9181-1305

(41) 3045-1305

 

COMIDINHAS DA VOVÓ SÍLVIA

Então…

Depois de 10 anos trabalhando no Positivo, saí para me dedicar a uma nova tarefa.

É claro que a saída foi difícil: foram tantas amizades, pessoas que eu convivia diariamente, que repartíamos alegrias e tristezas.

Quis sair de fininho (à francesa, como dizem), mas não deu certo.

Fizeram surpresa com presentes e cartão e me fizeram chorar.

Mas com a modernidade de nossos dias e tantos recursos (watsap, facebook, blog, e-mail), sempre estaremos em contato.

Ainda mais que agora vou começar a fazer congelados, bolos e trufas para vender…sei que muita gente virá buscar essas delícias e tomar um cafezinho comigo.

Lembram da vovó Sílvia contadora de histórias?

Pois agora ela também faz comidinhas!

Histórias da vovó Sílvia

etiqueta vovó

Logo estarei colocando o cardápio completo com os preços, mas vou adiantar o que teremos: sopas, quibe assado, filé à parmegiana, empadão, panquecas, quiches, frango xadrez, rocambole de carne, farofas, salmão ao forno, escondidinho de bacalhau, almôndegas, maminha na cerveja, conglione de abóbora e amêndoas, mignon ao molho mostarda, bolos recheados, formigueiro, laranja, cuque de leite condensado, etc, etc, etc.

UAU!!!

Deu água na boca?

Então aguardem!

Estou muito animada para começar e logo irei postar as fotos do que estarei preparando com muito carinho! 

TRÊS MULHERES ESPECIAIS

Trabalho há anos numa grande empresa e é interessante observar a diferença que existe entre as pessoas.

E nem sou psicóloga…

Primeiro passei a notar a Halina que é uma moça bem jovem e bonita.

Num meio em que, muitas vezes, as pessoas nem se conhecem e mal se cumprimentam, ela oferece o seu “bom dia” mavioso.

Isso mesmo: mavioso, de suave, terno, afável.

Quase vejo notas musicais saindo desse seu bom dia que ela oferece a todos, indistintamente.

– BOM DIA!

notas musicais

A segunda e não menos importante, é a Ana Carla.

Estávamos passando por um período de grande estiagem.

A grama, flores e arvorezinhas do nosso jardim estavam secas e tristonhas.

Aí, uma manhã, dois empregados da manutenção, chegaram com sua máquina Vap de lavar calçadas e começaram a esfregar o pátio demoradamente.

Algumas horas depois ela chega transtornada pedindo que parassem com aquilo, que era muita água sendo desperdiçada.

– São ordens! Responderam eles, continuando.

Ela então vai até a administração e conta o problema.

Mais tarde, ela que sempre se mostrou calma, contou-me que não tinha sido atendida, mas que tinha deixado registrado o seu protesto.

– Não adiantou nada! Disse ela tristemente.

lavadora VAP

Engano seu, minha amiga, são exemplos como o seu que nos fazem parar e pensar!

E a terceira é a Solange.

Nem trabalha mais conosco, mas talvez se soubessem de suas atitudes teria sido mais valorizada.

Nós usamos copos descartáveis para tomar água.

Como eles são muito frágeis, muitas vezes pegamos dois copos para ficar mais firme.

Um belo dia, ela chegou com um presente para todos do setor: um porta copos de plástico duro, perfeito para ser colocado o outro dentro.

– Assim não será preciso usar dois. Um só basta! Ela falou.

Em outra ocasião, na cozinha que fica ao lado, várias canecas e chaleiras ferviam água para o café.

A zeladora que o preparava não estava por ali.

Muitos tinham passado sem fazer nada.

Ela entrou, desligou a chama do gás para não ficar fervendo à toa.

Ninguém viu… só eu, mas foi um exemplo maravilhoso de alguém que, sem se mostrar, fez a sua parte.

chaleira

E eu fiquei pensando com meus botões: ainda bem que existem pessoas como essas mulheres que oferecem sorrisos, que se importam com o meio ambiente, que sabem a importância do poupar!

Nem tudo está perdido!

No final do túnel, existe luz!

uma_luz_no_fim_do_tunel

Imagens: 1) pensando.dihitt.com; 2) http://www.americanas.com.br; 3) http://www.robsonpiresxerife.com; 4) andretaka.wordpress.com

 

A POESIA E A CIDADE

Hoje é feriado!!!

Aproveite sua cidade!

amanhecer na cidade

Eu, poeta, atenta e só,

vou caminhando na rua.

É tão cedo e ela acorda

se espreguiça com doçura

despedindo a noite nua.

—–

Há neblina sobre o lago

trazendo mistérios sem fim.

Vou procurando as rimas

para os versos que começam

a tomar forma em mim.

—–

Mas é manhã e prossigo

vendo o dia amanhecer,

colorindo à minha volta,

caleidoscópio de cores

o sol triunfante nascer.

—–

Uma janela se abre,

sinto o cheiro de café.

Ouço meus passos batendo

ritmados, compassados,

como se fosse um balé.

—–

E um pinheiro ao longe estica

braços lentos pelo ar.

Um ipê sacode as flores

cobrindo a calçada toda,

tapete para eu passar.

—–

De repente no silêncio,

o canto de um passarinho.

E outro, outro e mais outro,

juntos formando orquestra

que a melodia adivinho.

—–

É um “bom dia” amigo

lá da torre da Matriz,

a essa cidade risonha

que sem pudor abre os braços

me tornando mais feliz!

Flores de jacaranda de Jones Poa

Imagens: 1) jorgebichuetti.blogspot.com; 2) sutilezasdaalmaemente.blogspot.com