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18 de setembro de 2014 Sílvia POESIAS

SOLIDARIEDADE

Choro…

Pelas incertezas da vida…

Pela criança perdida,

pelas pessoas doentes,

pelas famílias ausentes,

por pais esquisitos,

pelos velhos, esquecidos.

—–

Pela poluição do ar,

por falta do que sonhar,

pela injustiça, pela guerra,

pela falta de paz na terra,

pelo político ladrão

que rouba seu próprio irmão.

—–

Pelo desrespeito,

pelo desfalque aceito,

pela menina abandonada,

pela comida estragada,

pela morte na barriga

tirando de dentro uma vida.

—–

Pela sujeira de rios, mares,

pela destruição de lares,

pelo abraço negado,

pelo perigo a nosso lado,

pelo descaso com Deus

pela influência de ateus.

—–

Que fazer, Senhor?

Enxugue minhas lágrimas!

Solidariedade,

teu nome é amor!

(Imagem: apenasumservo.blogspot.com)

Poesia do meu livro Um Pouco de Mim.

15 de setembro de 2014 Sílvia RECEITAS, SALGADOS

FRANGO ENROLADO DO MEU JEITO

Ah, como eu gosto de inventar quando vou para a cozinha!

E, dia desses, fiz um novo recheio para esse frango que costumava fazer com ameixa e damasco (uma maravilha também)!

Ficou muuuuito gostoso!!!

INGREDIENTES

2 peitos de frango desossado e aberto

sal, pimenta do reino

50 gramas de queijo gorgonzola

50 gramas de ricota

4 colheres (sopa) de requeijão cremoso

1 colher (sopa) de manteiga

1/2 litro de leite

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1/2 copo de vinho branco seco

manteiga (para fritar)

palitos

Tempere os filés de frango com sal e pimenta do reino.

Reserve.

Em um prato fundo, amasse a ricota e o gorgonzola com um garfo e junte o requeijão cremoso (para dar liga).

Coloque um pouco do recheio sobre o filé e enrole, espetando com alguns palitos (para ficar bem fechado).

Pegue uma frigideira, coloque a manteiga e frite os enroladinhos.

Vá colocando em um pirex.

Faça um molho branco com a manteiga, a colher de farinha de trigo o vinho e o leite.

Tempere com sal e pimenta.

Despeje sobre o frango.

(Como sobrou um pouco do recheio, juntei ao molho branco).

Leve ao forno para gratinar.

Servi com arroz branco e as batatas assadas.

11 de setembro de 2014 Sílvia EU INDICO

EQUIPE DO BEM

Dia 20 de agosto desse ano, foi criado o grupo “Equipe do Bem” pela minha sobrinha Michelle.

Ela tem uma história interessante.

Quando tinha seus 12 anos, estava brincando em uma praça no bairro Boqueirão com sua melhor amiga.

Nisso, um carro em alta velocidade entrou praça adentro atropelando as duas meninas.

Sua amiga morreu.

Ela teve apenas alguns arranhões.

Meu pai, pastor, disse que Deus tinha um propósito na vida dela por ter saído ilesa daquele acidente.

E isso vem acontecendo!

Na página do Facebook (Equipe do Bem) você vai encontrar essa foto.

São crianças e famílias inteiras que estão sendo atendidas por essa equipe liderada por ela.

Eles recolhem leite, alimentos, roupas, móveis e brinquedos e vão até os locais mais carentes para fazer a distribuição.

Michelle é dona de uma agência de eventos, a DW, é casada e tem dois filhos.

Poderia ter se acomodado, mas encarou essa missão muitas vezes árdua, mas que ela sente como uma recompensa em sua vida.

Somente ontem foram beneficiadas 14 famílias, num total de 85 pessoas.

Gente, eles precisam de tudo: móveis que vocês não usam mais, utensílios de cozinha, roupas de cama e banho, livros, além de brinquedos e gêneros alimentícios.

Se preciso, eles vão até vocês para buscar as doações.

É só ligar para o número: 9109-5660

Podemos ajudá-los!

Saiba mais detalhes entrando na página do Facebook “Equipe do Bem” e, como ela mesmo diz: “Juntos somos mais, podemos sim fazer a diferença”!

(Fotos da página da Equipe do Bem- Facebook)

9 de setembro de 2014 Sílvia DOCES, RECEITAS

AMBROSIA

A primeira vez que ouvi falar em Ambrosia, eu tinha uns nove anos.

Estava lendo o livro “O Minotauro” de Monteiro Lobato e era louca pela Grécia Antiga e pelos deuses do Olimpo.

Imaginava como seria esse “manjar dos deuses” e só muito mais tarde vim a prová-lo.

É de uma textura que provoca sensações diferentes, por fim saciando aquela vontade de comer algo tão doce.

INGREDIENTES

4 ovos inteiros

1 lata de leite condensado

2 latas de leite

cravo e canela (em rama)

Bata ligeiramente os ovos.

Reserve.

Em uma panela coloque os leites, cravo e canela à gosto, para ferver.

Tem que ter cuidado para não subir e derramar!

Eu vou abaixando o fogo e aumentando e deixe ferver por mais ou menos 10 minutos.

Despeje os ovos e não mexa.

Tem que ferver por mais ou menos meia hora.

Pode mexer com cuidado só nas bordas da panela para ir desgrudando.

Vai ficar um pouco de caldo.

Coloque em um pirex e leve à geladeira.

Sirva bem gelado.

Uma doçura de sobremesa!!!

Observação: não sei se vocês repararam, mas consegui (com a ajuda de sempre do meu amigo Radamés) separar na categoria Receitas, os doces dos salgados. Assim ficou bem mais fácil para procurar: é só clicar (no lado direito da página) a sua escolha (se doce ou salgado).

4 de setembro de 20147 de setembro de 2023 Sílvia HISTÓRIAS E VÍDEOS

VÍDEO HISTORINHA INFANTIL

Já está no Youtube a última historinha desse primeiro momento e hoje coloco aqui no blog: O GRILO, O RATO E O GATO.

São muitas histórias já escritas, mas sem poder fazer o vídeo.

Isso porque continuamos aguardando o interesse de empresas ou escolas para patrocinar esse empreendimento.

Agradeço muito aos meus amigos: JÜRGEN PFITZNER (COPHTA PRODUÇÕES), ANA CARLA BORTOLONI, MARCO VIEIRA e ERVIN FAST que me atenderam nesse projeto piloto sem receber qualquer gratificação.

Sinto muito que histórias instrutivas para crianças não despertem interesse por parte de escolas e instituições…

Com uma bagagem grande para crianças de diversas idades, continuo batalhando para que, quem sabe um dia, possa ser reconhecido esse nosso trabalho.

Enquanto isso, aproveitem as que estão prontas para mostrar a seus filhos, sobrinhos e netos.

Para entrar diretamente no Youtube e ver os 4 vídeos é só digitar o meu nome: Sílvia Novaes Fernandes

1 de setembro de 20144 de setembro de 2014 Sílvia SALGADOS

BATATAS GRATINADAS

Ontem o dia estava especial para ficar na cozinha experimentando receitas: chuva e frio!

E aí foi saindo salgados e doce que vou postando aos poucos.

Esse prato além de muito fácil de fazer, é um ótimo acompanhamento para carnes em geral.

INGREDIENTES

1 quilo de batatas

1 ovo

1/2 litro de leite

1 lata de creme de leite

150 gramas de queijo muçarela (rasgadinho)

sal, alho, pimenta do reino e noz moscada

margarina

Pegue um pirex e passe uma camada grossa de margarina.

Por cima, jogue alho amassadinho (eu não coloquei porque minha filha Fabiane foi almoçar comigo e não gosta de alho…)

Descasque e corte as batatas em rodelas (meio centímetro mais ou menos) em água com um pouco de sal.

Bata o ovo levemente, junte o leite, sal, pimenta e noz moscada (se gostar) e o creme de leite.

Coloque em camadas: as batatas, a mistura, o queijo e assim sucessivamente.

Faça quantas camadas quiser.

Leve ao forno (180º) por mais ou menos 45 minutos.

Sirva bem quente.

28 de agosto de 2014 Sílvia CRÔNICAS

O TIRO

Acordei com o tiro!

Ainda meio dormindo, ouvi os gritos:

– PARE! É A POLÍCIA! DEITA! DEITA, SEU FILHO DA MÃE!

Despertei de pronto, olhei para o relógio que mostrava as horas em vermelho sangue:05:00 horas da manhã.

O barulho todo vinha da frente da janela do meu quarto que dava para a entrada do prédio.

Meus sentidos ficaram alertas e, completamente acordada, comecei a tremer.

Podia ouvir os chutes que davam e os gritos de dor na madrugada antes silenciosa.

Era a primeira vez que ouvia um tiro de verdade; apenas um, mas que me deixou pensativa até o dia clarear…

Queria orar e não conseguia.

Não sabia se devia pedir pelo bandido que apanhava ou se pela polícia que batia.

Talvez aquele homem matara alguém ou invadira a casa de pessoas inocentes para roubar ou sequestrar… ou podia ser até um inocente que passava por ali e estava sendo confundido com um suspeito… e os policiais, então?

Podiam estar abusando da autoridade fazendo de um pobre transeunte, um prisioneiro.

Ou não!

Tanta violência!

Uma coisa é assistir, acomodada em um sofá na segurança da sua casa, um filme com saraivas de balas distribuídas em corpos que caem em poças de sangue e outra é ser acordada como fui.

Nem cheguei à janela para ver a cena… e o medo de balas perdidas?

E além do mais, foi tudo muito rápido: ouvi o som de um carro saindo apressado e depois o silêncio lá fora e as batidas do meu coração dentro do peito.

Passou muito tempo até eu conseguir dormir novamente.

A manhã serena de domingo me recebeu como sempre: o sol brilhando sobre as folhas das árvores ainda cobertas de orvalho.

Lembrei do tiro e das vozes.

Lembrei que a violência é real.

Fui à Igreja e orei.

Já sabia por quem pedir: por todos nós, criaturas humanas que somente pela misericórdia de Deus, podemos alcançar a paz!

Imagens: 1) dicastrocandoideias.blogspot.com; 2) http://www.rioverdeagora.com.br

25 de agosto de 20144 de setembro de 2014 Sílvia DOCES

ROSCA ESTRELA DE FAMÍLIA

Dona Elisa, minha sogra, fazia essa rosca.

Sempre!

E nós adorávamos!

Aí ficou para sua filha e para mim o continuarmos a fazer essa receita.

E sim, você pode!!!

Acredite e vai conseguir fazer essa deliciosa rosca.

A satisfação de vê-la pronta, não tem preço!

INGREDIENTES E MODO DE FAZER

1 copo de leite morno

2 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de fermento biológico

Misture e deixe crescer em uma caneca.

4 xícaras de farinha de trigo

1 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de óleo

3 gemas

Misture todos os ingredientes, sove a massa muito bem e depois abra como pastel.

Faça um creme com:

6 colheres (sopa) de açúcar

4 colheres (sopa) de margarina

Espalhe sobre a massa.

Pique pedacinhos de goiabada por cima.

Enrole e corte em pedaços.

Coloque em forma untada e deixe crescer por mais ou menos 1 hora e meia (dependendo do calor do dia).

Asse em forno médio por 30 minutos mais ou menos.

Cubra com uma calda feita com:

2 xícaras de leite

2 xícaras de açúcar

MARAVILHOSA!!!

21 de agosto de 201421 de agosto de 2014 Sílvia POESIAS

FAZ DE CONTA

Faz de conta que sou feliz.

Que não ouço as notícias,

que não vejo as imagens,

que não existem crianças

passando fome, enjeitadas,

pobreza, analfabetismo,

desemprego e sequestro,

morte e calamidade.

—–

Faz de conta que sou feliz.

Que não percebo seu jeito,

que não sinto as mudanças

não vejo a indiferença,

a falta de sintonia,

de tato, de companhia,

do final se aproximando,

sem querer, me aprisionando.

—–

Faz de conta que mudei tudo.

Que sou forte, poderosa.

Às crianças dei um lar,

comida, escola, vontade

de aprender, de ser alguém.

Empreguei homens, mulheres

e dei um teto também.

—–

Faz de conta que mudei tudo.

Vi você se aproximando

abri meus braços e neles

você se ajuntou sorrindo.

Olhou, como já não fazia,

em meus olhos lá no fundo

e tudo foi paz, alegria

e seguimos pelo mundo.

(Do meu livro Um Pouco de Mim)

Imagens: 1) gestaoadvbr.wordpress.com 2) angela.mulher.zip.net

18 de agosto de 201410 de novembro de 2014 Sílvia SALGADOS

MEU PÃO CASEIRO

Adoro a sensação de fazer pão!

É uma gostosura ver o fermento crescendo, a massa se avolumando, o cheirinho invadindo a casa toda, o sabor da mordida em uma fatia com uma grossa camada de manteiga!

Muito, muito bom!!!