Você já viu quantas receitas podemos preparar com abobrinha?
Pois até macarrão com ela, já temos e eu coloquei aqui (Macarrão de Abobrinha).
INGREDIENTES
2 abobrinhas
2 tomates
1 copo de requeijão cremoso
200gramas de queijo muçarela ralado
salsinha, tomilho, manjericão
sal e pimenta do reino
2 colheres (sopa) de azeite
Primeiramente, retire com uma colher todo o miolo das abobrinhas e leve para cozinhar em bastante água com um pouco de sal. Não deixe ficar muito mole, espete com um garfo para ver se está macia. Retire e reserve.
Numa tigela, misture o requeijão, o queijo, os tomates picadinhos e todos os temperos também bem picadinhos.
Recheie as abobrinhas com a mistura e leve para assar em forma com o azeite e forno pré aquecido em 180º por mais ou menos 30 minutos.
Retire do forno e, se desejar, regue com mais azeite e salpique mais manjericão.
Gente, fica maravilhosa!
E eu ainda congelei uma delas e quando retirei foi só aquecer e estava igual!
“A TI, Ó SENHOR, CLAMEI; EU DISSE: TU ÉS O MEU REFÚGIO E A MINHA PORÇÃO NA TERRA DOS VIVENTES.” Salmos, 142- 5
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