No começo do século XX havia muitas baianas que vendiam doces em tabuleiros, no Rio de Janeiro. Os meninos gostavam especialmente desse doce de amendoim, mas como não tinham dinheiro, furtavam das baianas e elas ralhavam com eles para não roubarem.
Diziam para pedir, assim: – Pede, moleque!
E assim chegou até nós que ao em vez de “PEDE” do verbo “PEDIR”, virou “PÉ DE”…
De qualquer maneira, essa gostosura veio para ficar, principalmente nas festas Juninas!
Então vamos aos INGREDIENTES
1/2 quilo da amendoim
1/2 quilo de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
1 caixinha de leite condensado
O bom dessa receita é que usamos o amendoim sem torrar e sem tirar a pele; ele vai torrando a medida que for sendo feito.
Antes de começar, unte uma forma ou mármore da pia e também deixe aberta a caixinha de leite condensado, porque tudo é muito rápido.
Coloque todos os ingredientes (menos o leite condensado) em uma panela; eu usei uma panela de ferro para isso.
Vá mexendo sem parar como mostro nas fotos abaixo.
Quando o açúcar acabar de derreter, jogue o leite condensado e mexa até incorporar bem.
Coloque sobre o mármore untado e espere esfriar bem para começar a cortar.
Fica delicioso, meio puxa; então coloque em potes bem fechados para quando tiver vontade, comer!!!
“DEUS NÃO É HOMEM, PARA QUE MINTA; NEM FILHO DE HOMEM, PARA QUE SE ARREPENDA; PORVENTURA, DIRIA ELE E NÃO O FARIA? OU FALARIA E NÃO O CONFIRMARIA?” Números, 23- 19
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